Intenzivnim učešćem završen je 1. Festival gastronomije, koji je po prvi put ove godine organizirala općina Van Metropolitan. Dok je oko 3 hiljada ljudi posetilo festival u 20 dana, oko 10 hiljada ljudi je posluženo hranom.
1. Festival gastronomije, koji je započeo u saradnji Gradske opštine, Pokrajinske uprave za kulturu i turizam, Istočne Anadolijske razvojne agencije, Istočne Anadolijske federacije kuvara i peciva i Udruženja Van kuvara i slastičara, bio je 3 dana svedok živopisnih prizora. u cilju oživljavanja gradske gastronomije, hrane i kulinarske kulture.
Gotovo 70 kuvara iz različitih provincija Turske, kao i Grčke, Tunisa, Libana, Irana i Kirgizije učestvovalo je na festivalu održanom u oblasti Van muzeja u okrugu İpekyolu. Na festivalu, gdje su se održavale utrke hrane i intervjui, građanima su servirana jela specifična za Van i regiju.
Domaći i strani kuvari koji su učestvovali na festivalu otišli su na plato Gürpınar Norduz, posmatrali mužu ovaca i dobili informacije o fazama proizvodnje biljnog sira. Posljednjeg dana festivala kuhari su posjetili ostrvo Akdamar.
Dok je oko 3 hiljada ljudi posetilo festival za 20 dana, 10 hiljada ljudi je posluženo hranom.
Navodeći da je festival bio veoma šarolik, pisac Sahrap Soysal je rekao: „Obišao sam skoro sve gradove Anadolije, vidio sam i doživio. Kao i svi gradovi u Anadoliji, Van je veoma lep grad. Veoma je važno organizovati ovakav festival u Vanu. Mora imati. Nadam se da će se ovaj festival postepeno razvijati i preći na međunarodnu arenu. Jer Van je grad sa jako dobrom hranom. Veoma sam sretan što sam ovdje. Čestitam Metropolitanskoj opštini na uloženom trudu“, rekao je on.
Haldun Tüzel, predavač kuhinje Otomanske palače na Odsjeku za gastronomiju i kulinarsku umjetnost Univerziteta Istinye, rekao je: „Hrana u kombiju je uvijek bila u mom položaju. Jako volim i poznajem Van hranu. Također mi je bilo veliko zadovoljstvo kuhati ova jela na licu mjesta od prirodnih sastojaka ponovo ovdje. Veoma sam srećan što sam došao na festival.
Budite prvi koji će komentirati