Salmonela, koja se manifestuje simptomima kao što su bol u stomaku, groznica i dijareja, ugrožava zdravlje dece, ali i odraslih. Budući da je imunološki sistem kod djece slabiji, ovaj problem može biti ozbiljniji nego kod odraslih. Sa Odeljenja za pedijatriju i zdravlje u bolnici Memorial Şişli, Uz. dr. Seda Günhar dala je informacije o djelovanju salmonele na djecu.
Salmonela je uobičajena bolest koja pogađa crijeva. Bakterije salmonele žive u crijevima i izlučuju se fecesom. Salmonela, koja je najpoznatiji uzročnik trovanja hranom, može se prenijeti putem prehrane. Salmonela je infekcija koja se vrlo lako prenosi i stoga je važno voditi računa o mjerama prevencije.
Može biti potrebna hitna medicinska pomoć
Salmonela, u nekim slučajevima, proljev može uzrokovati ozbiljnu dehidraciju i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Po život opasne komplikacije mogu se razviti i ako se infekcija proširi izvan crijeva. Infekcija salmonelom može se prenijeti:
- Miješanje ljudskog i životinjskog otpada u izvorske vode
- Nedovoljno hlorisanje vode za piće
- Konzumacija loše kuvanog mesa, jaja, mleka i mlečnih proizvoda koji nose salmonelu
- Pijenje ili korištenje vode nepoznatog porijekla
- Konzumiranje nepasterizovanog mleka ili sira
- Konzumiranje prljavog sirovog povrća, voća, začina ili grickalica
- Kontakt sa živinom
- Kontakt sa bolesnim osobama
To može biti veoma ozbiljno
Najveća rizična grupa za salmonelu su djeca, starije osobe i osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom. U ovoj grupi infekcija može biti ozbiljnija. Klinička slika počinje u prosjeku nakon 12-72 sata kod osoba zaraženih bakterijom Salmonella. Klinički nalazi se možda neće javiti kod većine pacijenata, ali visoka temperatura, bol u trbuhu, mučnina, povraćanje i dijareja su najčešće tegobe, posebno u rizičnoj skupini. Nekim pacijentima može biti potrebna hospitalizacija zbog ovih tegoba. Bolest obično traje 4-7 dana, a većina ljudi se oporavlja bez liječenja. Kod nekih ljudi dijareja može biti dovoljno jaka da zahtijeva hospitalizaciju.
Prenosi se uglavnom putem vode i hrane.
Salmonela je bakterija koja se vrlo brzo širi jer se prenosi vodom i hranom. Kako bi se spriječilo širenje salmonele, potrebno je pridržavati se pravila lične higijene i izbjegavati konzumaciju sirove hrane sa nesigurnih mjesta. Salmonela se također može prenijeti iz mnogih namirnica koje djeca vole i konzumiraju. Na primjer, češća je u proteinskoj hrani kao što su jaja, mlijeko, puding od namočenog pirinča, mokri kolači koji nisu pravilno uskladišteni, kontaminirane čokolade, gotovi proizvodi kao što su kolačići i pilići koji su držani vani. Da biste izbjegli salmonelu, hranu visokog rizika kao što su sirova, nedovoljno kuhana jaja, meso ili živina, školjke i nepasterizirano mlijeko treba konzumirati nakon temeljnog kuhanja.
Dijeta za dijareju je važna
Pacijenti iz grupe salmonele treba da počnu antibiotsku terapiju koju propisuje lekar nakon pregleda. Uz liječenje antibioticima, važno je osigurati adekvatan unos tekućine, potporno liječenje dijareje i dijetu protiv dijareje. U dijeti za dijareju treba dati prednost visokoenergetskoj hrani kao što su pire krompir, pirinčana kaša, nemasna kuvana testenina i hrana bogata kalijumom kao što su banane. Osim toga, može se prenijeti i unutar porodice. Probiotike treba preporučiti sa ili bez simptoma kod članova porodice.
Budite prvi koji će komentirati