Jagoda, jedno od najpopularnijih voća proljeća i ljeta, ističe se ne samo svojim okusom, već i djelovanjem na naše zdravlje! Jagode su među voćem najbogatijim vitaminom C. Svoje potrebe za vitaminom C možete zadovoljiti dnevnom porcijom jagoda. Jagoda je i lekovita prodavnica sa mnogo komponenti koje sadrži, od vitamina A do kalijuma, od kalcijuma do magnezijuma. Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, korisno je konzumirati jednu porciju (10 jagoda srednje veličine) dnevno, jer ne izaziva nagle fluktuacije šećera u krvi. Ali pazi! Specijalista za ishranu i ishranu bolnice Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz izjavila je da jagoda može izazvati alergijsku reakciju, posebno kod djece, i rekla: „Alergijska reakcija se može razviti kao rezultat pretjerane reakcije imunološkog sistema na protein u jagodi. Ako ste alergični na pelud breze ili jabuke, moguće je razviti sekundarnu alergiju na hranu na jagode. Stoga, ako nakon jedenja jagoda osjetite simptome kao što su trnci ili svrab u ustima, vrtoglavica, oticanje usana, jezika ili grla, respiratorni problemi, koprivnjača i proljev, korisno je obratiti se ljekaru. Specijalista za ishranu i dijetu bolnice Acıbadem Kozyatağı Ayşe Sena Binöz govorila je o dobrobitima jagoda na naše zdravlje; Dao nekoliko odličnih prijedloga!
Efikasan protiv lošeg holesterola
Zahvaljujući bogatom sadržaju vlakana, jagode igraju ulogu u snižavanju lošeg LDL holesterola. U isto vrijeme, može pomoći u prevenciji ateroskleroze pokazujući pozitivne zdravstvene učinke na kolesterol sa svojim bogatim sadržajem antioksidansa. U sprovedenoj studiji; Prijavljeno je da ljudi koji redovno konzumiraju jagode svaki dan imaju smanjenje LDL holesterola za 14 posto, ukupnog holesterola za 9 posto i nivoa triglicerida za 21 posto. Učinak jagoda na snižavanje holesterola povezan je sa sadržajem vlakana, vitamina C i bioaktivnih komponenti.
Podržava zdravlje srca
Sadržaj kalija u jagodama može biti od koristi osobama sa visokim krvnim pritiskom. Dijeta sa niskim sadržajem natrijuma i kalija važna je za balansiranje visokog krvnog pritiska. Kalijum pruža značajne prednosti u pravilnom funkcionisanju srčanog mišića, balansiranju krvnog pritiska i smanjenju opterećenja na kardiovaskularni sistem.
Doprinosi prevenciji raka
Jagoda spada među voće sa najvećom antioksidativnom vrednošću. Neke supstance koje se unose u organizam zbog faktora iz okoline kao što su zagađenje vazduha i neke hemikalije tokom dana mogu imati toksično dejstvo i dovesti do stvaranja slobodnih radikala koji izazivaju bolesti. Specijalist za ishranu i dijetu Ayşe Sena Binöz izjavila je da antioksidansi mogu spriječiti nastanak bolesti pružajući zaštitu od slobodnih radikala i rekla: „Možete podržati unos antioksidansa konzumiranjem dnevne porcije jagoda. Međutim, iako studije pokazuju da jagoda štiti od nekih vrsta raka zahvaljujući svom bogatom sadržaju antioksidansa, potrebno je više istraživanja.
Važan u ravnoteži šećera u krvi
Istraživanja su povezivala poremećaj ravnoteže šećera u krvi s rizikom od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. Nizak glikemijski indeks (brzina podizanja šećera u krvi) jagoda je važan za ravnotežu šećera u krvi. Naročito ako imate insulinsku rezistenciju ili probleme sa dijabetesom, možete obezbediti uravnoteženiji nivo šećera u krvi konzumiranjem čaše kefira (200 ml) sa delom jagoda u užini. Duo jagoda i kefir takođe će vam pomoći da duže ostanete siti.
Jača imuni sistem
Jagoda je važan izvor vitamina C, koji ima snažno antioksidativno djelovanje. Na taj način se bori protiv infekcija jačajući imuni sistem. Potrošnja porcije jagoda (10-12 srednjih-180 g) daje više vitamina C nego konzumiranje porcije narandže (1 srednja-130 g).
Produžava trajanje sitosti
Zahvaljujući bogatom sadržaju vlakana, jagode pomažu u kontroli težine produžavajući vrijeme sitosti. Specijalist za ishranu i dijetu Ayşe Sena Binöz, koja kaže: "Istovremeno, glikemijski indeks jagoda, odnosno stopa podizanja šećera u krvi je važna za regulaciju šećera u krvi", nastavlja: "Studije su pokazale da je nizak Dijeta sa glikemijskim indeksom koristi se u liječenju dijabetesa, kontroli tjelesne težine i gojaznosti, pokazujući pozitivne učinke. Možete imati koristi od niske količine energije i visokog sadržaja vode u jagodama tokom procesa dijete. Možete produžiti vrijeme sitosti konzumiranjem jagoda sa 2 cijela jezgra oraha u grickalicama.
Štiti zdravlje kože
Zahvaljujući vitaminu C i antioksidansima u jagodama, takođe podržava zdravlje kože. Pomaže da koža izgleda glatkije i življe. Jagoda također može igrati ulogu u smanjenju upale uzrokovane aknama zbog visokog sadržaja vitamina C i protuupalnog djelovanja ovog vitamina.
Može spriječiti zatvor
Jagoda sa visokim sadržajem vlakana i vode; Uz voće bogato vodom kao što su lubenica, dinja i grožđe, podržava hidrataciju organizma i održavanje redovnog pražnjenja crijeva. Vlakna mogu pomoći u prevenciji zatvora tako što povećavaju pražnjenje crijeva i povećavaju količinu stolice. Navodi se da osobe koje imaju problema sa opstipacijom mogu povećati pokretljivost crijeva ako svakodnevno konzumiraju porciju svježih jagoda ili marmelade od jagoda.
RECEPTI ZA ZDRAVE JAGODE
Salata od purslane od jagoda
Materijali: 1 mali portulak, 10 srednjih jagoda, 5-6 kašika skute, 2 cijela oraha, sok od ½ limuna, 1 kašičica maslinovog ulja, 1 kašičica lanenog semena
Izrada: Odrežite stabljike portulaka. Zatim operite i osušite listove. Jagode prepolovite, a orahe na sitne komade. Dodajte skutu, maslinovo ulje i limunov sok i pomiješajte sve sastojke. Možete ga poslužiti dodavanjem lanenog sjemena.
Šta to pruža? Zahvaljujući visokom sadržaju vode i niskom glikemijskom indeksu, duo od jagode portulaka pomaže vam da se osjećate energičnije doprinoseći balansiranju šećera u krvi. Takođe pomaže u produženju vaše sitosti. Ovu salatu možete odabrati u glavnim jelima.
Strawberry Antioxidant Smoothie
Materijali: 10 srednjih jagoda, 1 šaka spanaća, 1 čaša običnog kefira (200 ml), 2 kašike ovsenih pahuljica, 1 kašičica chia semenki, 1 kašičica kokosovog praha
Izrada: Stavite sve sastojke kroz blender. Po želji možete zasladiti cimetom u prahu.
Šta to pruža? Nakon ručka koji sadrži proteine, možete odabrati lagani večernji obrok ili podržati povećane potrebe za tekućinom u proljeće i ljeto za doručak.
Budite prvi koji će komentirati