U sjeni pandemije ostalo je još dana za mjesec Ramazan. U neizvjesnosti pandemije, koja radikalno mijenja naše svakodnevne životne navike i u velikoj mjeri utječe na naše prehrambene navike, potrebno je obratiti pažnju na neka pravila za iftarskim stolovima tokom mjeseca Ramazana.
Acıbadem Dr. Sinasi Can (Kadıköy) Stručnjakinja za bolničku prehranu i prehranu Ece Önş, navodeći da se neka pravila ne uzimaju u obzir na iftarskim stolovima postavljenim nakon dužih perioda gladi i da nam ne smeta da hranu koju želimo konzumiramo u onoj količini u kojoj želimo, „Međutim , ovaj stil prehrane koji djeluje nevino; Može izazvati neke probleme od nadutosti želuca, plinova i probavne smetnje do žgaravice i debljanja! Iako je vrlo važno imati zdrav iftar meni i paziti na određena pravila i ne narušavati želudac i crijeva, također je važno kontrolirati kalorije u iftarskom obroku kako biste spriječili nezdravo debljanje. kaže. Ece Önş, specijalist za prehranu i prehranu, objasnila je pravila zdrave iftar ploče u pandemiji i dala važna upozorenja i sugestije.
Napravite 10-15 minuta pauze prije početka glavnog obroka.
Budući da je to prvi obrok nakon duge gladi, najbolje je iftar podijeliti na dva dijela. Nakon vode, odaberite jednu od juhe, sira, maslina i datulja i napravite pauzu 15 minuta nakon što prekinite post i nakon toga pojedete glavni obrok. Zahvaljujući ovom potezu, šećer će vam rasti mnogo ravnomjernije.
Odaberite laganu hranu
Ako polako započinjete iftarski obrok laganim obrocima, malim porcijama, vaš želudac, koji je već dugo bio prazan, pripremiće za glavne obroke; Na ovaj način spriječit će vas da naiđete na probleme kao što su probavne smetnje, žgaravica, grčevi u bolovima u želucu, crijevni problemi, problemi s plinovima, refluks, gastritis, povraćanje, mučnina, pospanost i slabost koji se mogu javiti nakon obroka.
Stavite pulpu na tanjir
Pogotovo prema sredini Ramazana, vidimo da mnogi ljudi koji postiju imaju problema sa zatvorom. Ova situacija se događa s usporavanjem pražnjenja zbog duge gladi, ali također možemo usporiti i istrebljenje konzumirajući nedovoljno pulpe. Iz tog razloga, za svoje zdravlje crijeva, na svoj iftar stol svakako treba uvrstiti salate, jela od povrća s maslinovim uljem i cjelovite žitarice. Konzumiranje svježeg voća i kefira ili jogurta za međuobrok 1,5-2 sata nakon iftara takođe će imati pozitivan efekat na vaša crijeva.
Postavite vitke stolove
Ne zaboravite da se post koristi za podizanje svijesti o gladi i siromaštvu i pokušajte postaviti vitkiji stol dalje od raznolikosti i obilja primjerenih ovom gledištu. Stolovi s običnim opcijama poput juhe, mesnih jela s niskim udjelom masti kuhanih u pećnici ili loncu, jela od povrća s maslinovim uljem ili salate i jogurt bit će mnogo bolji i za vaš želudac i za tijelo.
Konzumirajte zdrave ugljene hidrate
S dugim postom, šećer će vam padati do iftar sata i tijelo će htjeti ugljikohidratnu hranu da to ispravi. Da, trebate unositi ugljikohidrate u iftar tanjur, ali u ovom trenutku, kada na tanjuru odaberete jednostavne ugljikohidrate, kao što su bijeli hljeb, pirinčani pilaf, krompir, kukuruz, šećer će vam vrlo brzo porasti i izazvat će nadutost, slabost ili čak pospanost nakon jela. Iz tog razloga bit će vrlo važan zdravstveni potez odabir cjelovitih žitarica poput juhe, bulgura, heljde, cjelovitog pšeničnog kruha ili pita od cjelovitog pšeničnog brašna kako biste uravnoteženo povisili šećer u krvi i ne umarali tijelo.
Pripremite tanjir unapred
Ece Önş, stručnjak za prehranu i prehranu, kloni se misli: "Ionako sam postila, sad mogu sve jesti", a da ne zaboravim da je post obožavanje. Ova pomisao može vas nagnati da jedete nenormalne kalorije. Druga važna stvar je prethodno pripremiti jela na stolu u umjerenim obrocima i ne jesti ih stalno za vrijeme obroka iftara. Ovim potezom možete smanjiti kalorije koje ćete unositi za gotovo polovinu. " kaže.
Konzumirajte kvalitetne izvore proteina
Tijelo, koje je gladno cijeli dan, koristi ugljikohidrate i masti kao primarno gorivo za svoj protok energije. Tada, kako se period gladi povećava, znamo da se proteini u vašem tijelu također koriste za protok energije. To može povećati gubitak mišića, kao i negativno utjecati na imuni sistem. Iz tog razloga, proteine koji vašem tijelu trebaju svakodnevno trebate uravnoteženo podijeliti na iftar, sahur i grickalice. U vašem iftar tanjuru, glavni obrok koji se sastoji od crvenog mesa, piletine, ribe ili mahunarki trebao bi biti praćen proteinima mliječne grupe kao što su jogurt, tzatziki i ayran. Možete kuhati jela sa začinom od kima i konzumirati čaj od komorača odmah nakon iftara kako biste smanjili supstance koje stvaraju gasove u obrocima.
Dajte prednost mliječnim desertima
Specijalist za prehranu i prehranu Ece Önş “Deserti su neophodni za iftarske jelovnike, ali ako se redovito konzumiraju nakon svakog iftar obroka, povećati će unos praznih kalorija i ubrzati debljanje. Desertu treba dati prednost samo 2 ili 3 dana u nedelji; Alternativno bi trebalo davati prednost mliječnim desertima s niskim udjelom šećera i voćnim desertima umjesto teškim desertima sa sirupom. kaže.
Budite prvi koji će komentirati