Šta je sjeme predaka? Koje su karakteristike sjemena predaka?

Sjeme predaka, poznato i kao lokalno ili domaće sjeme, prirodno je sjeme koje su naši preci koristili u prošlosti i koje je ostalo bez ikakvog tretmana prije mnogo godina.

Sjeme povrća i voća dobijeno od ovih sjemenki, koje se stoljećima koriste u Anadoliji i nikada nisu genetski modificirano, uzima se i razmnožava za sadnju sljedeće sezone. Zahvaljujući ovom ciklusu, sjeme predaka održava svoje postojanje i netaknuto može doći do budućih generacija.

Karakteristike sjemena predaka

Sjeme predaka je sjeme koje nije genetski modificirano. Iz tog razloga, sekvenca DNK je prirodna. Plodna su, kontinuirana i održiva sjemena. Zahvaljujući ovim svojstvima, mogu se prenositi s generacije na generaciju.

Izvorno stanje sjemena pretka može se sačuvati. Ovo seme je seme koje se vekovima gaji na isti način, pod uslovima pogodnim za klimu naše zemlje. Seme pretka se sadi, uzgaja, a kada dođe period zrelosti, neke od biljaka se odvoje kako bi se koristile za narednu godinu. Ovaj ciklus traje hiljadama godina.

Budući da svaka regija naše zemlje ima svoje geografske i klimatske karakteristike, razlikuju se i područja na kojima raste sjeme predaka. Na primjer, ljetno voće se uzgaja uglavnom u egejskim i mediteranskim regijama, koje su u našim vrućim regijama, ljeti i pod prirodnim uvjetima.

Zajednička karakteristika svog voća i povrća, koje je sjeme predaka, jeste da ga treba uzgajati i konzumirati u sezoni. Drugim riječima, nije moguće jesti paradajz sa sjemenom predaka u zimskoj sezoni.

Biljke proizvedene sa sjemenom predaka vrlo su bogate vitaminima i mineralima. Kada jedete povrće ili voće, koje je sjeme pretka, lako možete osjetiti razliku zahvaljujući njegovom okusu.

Lokalno sjeme, odnosno sjeme predaka, nije moguće dugo čuvati u frižideru. Budući da u njihovoj strukturi nema hormona ili zaštitnih hemikalija, oni se mogu pogoršati u kratkom vremenu.

Koja je razlika između sjemena predaka i hibridnog sjemena?

Hibridno seme, jedna od sorti semena, legalno se proizvodi u našoj zemlji. Iako većina ljudi misli na GMO sjeme kada je u pitanju hibridno sjeme, u stvari hibridno sjeme ne sadrži GMO, ono se definira kao hibridizirano ili miješano sjeme. Za dobivanje hibridnog sjemena ukrštaju se dvije biljke iste vrste.

• Da bi sjeme predaka raslo, neophodno je da vremenski uslovi budu pogodni, ali za hibridno sjeme ne postoji takav zahtjev.
• U sjemenu predaka vrlo je važan region u kojem se proizvod uzgaja. Budući da se proizvod razvija u odgovarajućoj zemljopisnoj građi i tlo, a prinos se dobija od ovog proizvoda. Međutim, hibridno sjeme se može uzgajati u bilo kojoj regiji.
• Hibridno sjeme nije toliko štetno kao GMO sjeme, koliko se dobiva ukrštanjem majčinog i očevog sjemena. Međutim, oni ne sadrže korisne minerale i proteine ​​poput sjemena predaka.
• Sjeme pretka je trajno sjeme i sjeme se može odvojiti od dobivenog proizvoda za narednu godinu. Hibridno sjeme nije takvo. Ovo sjeme za jednokratnu upotrebu znači potrebu za novim sjemenom svake godine za proizvođača.
• Hibridno sjeme je samo za jednokratnu upotrebu, ali ne i sterilno. Ako sjeme rezervirate samo za drugu upotrebu, proizvod od tog sjemena neće biti potpuno isti kao prvi usjevi. Razlog tome je što sjeme može nositi samo karakteristike majčinog ili očevog sjemena.

Proizvođač ne želi riskirati i nastavlja kupovati sjeme svake godine kako bi održao svoj kvalitet u proizvodnji.

Projekat sjemena predaka

U okviru Projekta sjemena predaka, koji je pokrenut 2017. godine radi zaštite proizvoda uzgajanih na anadolskom tlu i njihovog prenošenja u buduće generacije, započele su studije o sjemenu predaka.

Da bi podržali projekat, ljudi koji imaju seme predaka u našoj zemlji takođe su donirali svoje seme. Da li je ovo sjeme izvorno i mogu li se koristiti u projektu, ispituju stručnjaci u istraživačkim institutima povezanim s Generalnom direkcijom poljoprivrednih istraživanja i politika (TAGEM), a odgovarajuće sjeme se reproducira i dostavlja proizvođačima.

Kako bi se osiguralo i zaštitilo sjeme predaka proizvedeno u okviru projekta, Uredba o registraciji, proizvodnji i prometu lokalnih sorti objavljena je u Narodnim novinama i stupila na snagu. Prema uredbi, sorte sjemena predaka koje su u prošlosti bile registrirane na ime osobe koja je posjedovala sjeme predaka sada su registrovane u ime države, a postupak razmnožavanja nastavlja se pod nadzorom države.

Proizvodi dobijeni proizvodnjom sjemena predaka

Projektom sjemena predaka želi se oživjeti prirodna proizvodnja u svim regijama naše zemlje. Među tim proizvodima postoje i posebne vrste poput čili paprike Kandıra, seoskog krastavca Samsun ili bijelog patuljastog paradajza Ayaş.

Široki grah, leća, krompir, grah, crnooki grašak, špinat, crni kim, repa, komorač, soja, trava zaprana, zob, kukuruz, pšenica, ječam, grašak, raž, lubenica, dinja, patlidžan, krešer, rotkvica U toku su i napori za proizvodnju povrća i voća od sjemena predaka.