Džem od jagoda svojim mirisnim mirisom i ukusnim ukusom kandidat je da postane neizostavan deo trpeze. Ali tajna je da ga napravite kod kuće vlastitim rukama! Recept za ovaj ukusni džem, koji možete pripremiti sa svježim ljetnim jagodama, spada među okuse koji će oduševiti nepce.
Sastojci džema od jagoda
- 1 kg svježih jagoda
- 1 kg granuliranog šećera
- Sok od pola limuna ili 1 kašičica limunove soli
Pravljenje džema od jagoda
Prvo odrežite peteljke jagoda i dobro ih operite. Zatim narežite jagode na velike komade ili ih koristite cijele. Uzmite jagode u činiju i pospite ih granuliranim šećerom. Lagano miješajte tako da šećer prekrije sve strane jagoda. Ostavite jagode premazane šećerom u frižideru najmanje 5-6 sati, a najbolje preko noći. Ovo vrijeme omogućava da se jagode dobro pomiješaju sa šećerom i džem učini ukusnijim.
Na kraju perioda čekanja u šerpu dodajte mešavinu jagoda i šećera. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Nakon što smjesa počne da ključa, smanjite vatru i kuhajte oko 30-35 minuta. Povremeno miješajte kako bi jagode postigle konzistenciju džema. Nakon što džem provri, dodajte limunov sok ili limunovu so i promešajte. Ovo će prilagoditi konzistenciju džema i poboljšati njegov ukus. Nakon što prokuva još oko 2-3 minuta, džem sklonite sa šporeta.
Džem od jagoda koji ste pripremili sipajte u čiste tegle i dobro zatvorite tegle. Ostavite džem da se ohladi u teglicama i čuvajte ga nakon što se potpuno ohladi. Sada je vaš ukusni džem od jagoda spreman! U ovom pekmezu možete uživati tako što ćete ga namazati na kruh za doručak ili ga koristiti u desertima.