Logistika hrane dolazi do izražaja tokom Ramazana

Navodeći da transport hrane i poljoprivrednih proizvoda kroz hladni lanac igra ključnu ulogu u pravilnom upravljanju procesom, Akça je rekao: „U slučajevima kada je lanac prekinut u prehrambenom proizvodu kojim se upravlja hladnim lancem, oblik prehrambeni proizvod se kvari i postaje potpuno neupotrebljiv. To znači ogroman otpad za ekonomiju zemlje. "Prema izvještaju o otpadu Turske fondacije za prevenciju otpada iz 2023. godine, 61 posto otpada od hrane se sastoji od kućnog otpada, 26 posto otpada na uslužni sektor, a 13 posto na maloprodajni sektor", rekao je.

Ističući da se prema izvještaju o otpadu za 2023. godinu, 931 milion tona hrane baca svake godine u svijetu i 18,1 milion tona hrane u Turskoj svake godine, generalni direktor Akca Logistics Enes Akça rekao je da zbog mjeseca Ramazana naši kupci služe maloprodaja i potrošnja van kuće u prehrambenoj industriji On je istakao da se mobilnost ogleda i u sektoru na strani logistike. „Osiguravamo da se hrana čuva pod pravim uslovima i prema potrebnim standardima dok ne stigne do potrošača“, rekao je Akça i dodao: „Veoma je važno transportovati hranu i poljoprivredne proizvode kroz hladni lanac i pravilno upravljati ovim procesom ."