Govoreći o fazama proizvodnje hljeba i pekarskih proizvoda proizvedenih u Novoj tvornici kruha i hrane u Metropolitanskoj općini Malatya, zamjenik generalnog direktora MEGSAŞ Fikret Sarıcı je rekao: „Naša kompanija MEGSAŞ proizvodi hljeb i pekarske proizvode u Malatyji. Proizvodnja u našoj fabrici počinje u 5 ujutro i nastavlja se do 8 uveče. Radimo u 3 smjene. Mi proizvodimo Malatya dnevne potrebe kruha prema zahtjevima. Hleb koji se ovde proizvodi svakodnevno se proizvodi. Dakle, od drugog dana ne može ostati bajat hleb.
Zbog zemljotresa koji se dogodio 6. februara većina naših peći ne radi. Pošto naše peći ne rade, zadovoljavamo dnevne potrebe Malatye za kruhom. Naš cilj ovdje nije profit, već služenje našim građanima.
U našim kruhovima i pekarskim proizvodima nema štetnih tvari. Cijelu fazu proizvodnje našeg kruha i pekarskih proizvoda kontroliraju naši prehrambeni inženjeri. Naši prehrambeni inženjeri rade u dvije smjene. Dodatno, prije proizvodnje naših proizvoda, naši proizvodi se ispituju u laboratorijskom dijelu. Zato našu proizvodnju izvodimo pedantno. Naši građani mogu bezbedno i udobno konzumirati naše proizvode.
S druge strane, kao MEGSAŞ, nastavljamo proizvoditi kruh bez glutena dva dana u sedmici kako bismo zadovoljili potrebe naših pacijenata sa celijakijom.” rekao je.
