Udruženje proizvođača oraha (CÜD), koje proizvodi domaće orahe po svjetskim standardima sa milion stabala oraha zasađenih na 35 hiljada hektara zemlje sa svojim članovima, učinilo je važan korak u brendiranju domaćeg oraha. Ovim korakom, koji će lokalne orahe prenijeti na nacionalne lance tržišta i odabrane točke, CÜD ne samo da će omogućiti potrošačima da upoznaju lokalne, svježe, ukusne i visokokvalitetne orahe, već će i utrti put za pružanje važnog poticaja proizvođačima oraha.
Udruženje proizvođača oraha, koje je osnovao sindikat poljoprivrednih preduzeća koja se bave proizvodnjom oraha sa savremenim poljoprivrednim praksama, napravila je prvi korak ka brendiranju domaćih oraha. Sa sezonom žetve 2023., CÜD A.Ş. Ömer Ergüder, predsjednik Udruženja proizvođača oraha (CÜD), obavijestio je da se spremaju da potrošačima upoznaju lokalne orahe sa logom i naveo da će od toga imati koristi i potrošači i proizvođači oraha.
CÜD A.Ş. će otvoriti vrata domaćih lanaca tržišta domaćim proizvođačima.
Ističući da je ulazak svakog voćnjaka na nacionalno lančano tržište ograničen zbog njegovog proizvodnog kapaciteta, Ergüder je naveo da će CÜD A.Ş biti ključan u tom smislu i rekao: „Svaka bašta može ući na tržište sa malim prodajnim mestima u skladu sa svojim kapacitetom. Lančana tržišta, s druge strane, moraju preferirati uvozne proizvode umjesto domaćih, jer mogu kupovati na bazi kontejnera. CUD A.S. Cilj nam je spojiti snagu vrtova i zadovoljiti potražnju lanaca tržišta. Dizajniramo stratešku logistiku kako bismo proizvođaču pružili dodatnu vrijednost. Time ćemo omogućiti da ukusni, kvalitetni i domaći orasi koje proizvode članovi našeg udruženja što prije stignu do stola iz bašte.”
Porijeklom od oraha, ukusno od oraha
Navodeći da su orasi proizvedeni u našoj zemlji po kvaliteti i zdravlju mnogo superiorniji u odnosu na uvozne proizvode i da se iz bašte do trpeze isporučuju u kratkom roku bez ljudskog dodira, Ergüder je rekao: „Vidimo da su nekvalitetni i ustajali proizvodi koji su u našu zemlju ušli uvoznim sredstvima nalaze se na policama, posebno poslednjih godina. Poseban problem je i to što su izloženi hemijskoj primjeni (fumigaciji) protiv štetočina i insekata. Kada pogledamo svjetsku ljestvicu, na prvom smo mjestu sa Iranom, Sirijom i Kinom po potrošnji oraha po glavi stanovnika. Jedan od naših najvećih ciljeva je zadovoljiti ovu potražnju domaćim, kvalitetnim, ukusnim i zdravim orasima. Na ovom putu na koji smo krenuli, radićemo sa profesionalnom kompanijom za inspekciju hrane za standardan kvalitet u svim našim baštama. U narednom periodu žetve ćemo naše zdrave i ukusne orahe, koje smo pažljivo i netaknute, sakupili sa naših njiva, distribuirati CÜD A.Ş. Predstavićemo ga potrošačima u mrežama sa logom. Preko bar kodova na proizvodima potrošači će moći da vide u kojoj bašti su proizvedeni orasi koje kupuju. Mreže će u prvoj fazi biti 1 kilogram, zatim ćemo pakovati veće vage za veleprodajne lance. U budućnosti planiramo prodaju jezgra oraha, na putu koji smo krenuli prvenstveno u prodaju oljuštenih oraha. Naš prioritet je Turska, ali od sljedeće godine planiramo učešće na sajmovima u inostranstvu. Naš najveći cilj je približiti našim potrošačima domaćim orasima i povećati potražnju.”
Podsticaj za proizvođače
Navodeći da su uložili velike napore da održe sektor živim, da povećaju svijest i da domaći proizvod prezentiraju potrošaču na pozitivniji način, Ergüder je rekao da je CÜD A.Ş. i odlično mjesto za proizvođače sa svojim kvalitetnim proizvodima, Ispravne cijene, jaka promocija i korektni kanali prodaje, rekao je da će to biti poticaj. Ergüder je rekao: „Dvije trećine oraha koji se konzumiraju u Turskoj pokriva se uvozom. Vodeće zemlje uvoznice su SAD, Čile, Kina i Ukrajina. Kao Centralna Azija i Turska, iako smo domovina oraha, možemo proizvesti samo oko jedne trećine oraha koje konzumiramo. CÜD A.Ş. će omogućiti lokalnim proizvođačima oraha da savladaju prepreke i preduzmu prave korake. Očekujemo da će zahvaljujući tome na duži rok doći do povećanja obima proizvodnje.”
“Moramo sarađivati kako bismo povećali prinos domaćih oraha”
Izrazivši da je jedini način da se natječemo s uvoznim orasima povećanje efikasnosti u proizvodnji, Ergüder je rekao: „Trebali bismo povećati proizvodnju oraha po dekaru bez ugrožavanja kvaliteta našeg proizvoda, što je primarni razlog za preferenciju, a dok to radimo, trebali bismo biti u mogućnosti da zadržimo svoje ulazne troškove pod kontrolom. I dalje ostajemo najveći oslonac članova našeg udruženja na ovom putu, jako je važno da svi sarađujemo kako bismo povećali efikasnost domaćih oraha. Pozivamo sve domaće proizvođače u naše udruženje kako bismo smanjili troškove, povećali svoje znanje i izašli u susret potrošaču kvalitetnim, ukusnim i zdravim orasima.”