Pripreme su obavljene. Isot plombe su punjene. Oblozi su bili omotani jedan po jedan kao olovke. U takmičenju koje je organizovala Metropolitanska opština u okviru Sedmice turske kuhinje u Šanliurfi, drevnom gradu gastronomije, učesnici su zamalo popucali nepce jelima „Urfa grape Leaf Leaf Wrap“ i Urfa punjenim isotom. Predsjednik Beyazgül je rekao da je nepce svake osobe Şanlıurfa poput laboratorija.
Pod pokroviteljstvom supruge predsjednika Recepa Tayyipa Erdoğana, Emine Erdoğan, u Kulturnom centru guvernera gradske općine Şanlıurfa Kemalettin Gazezoğlu održano je takmičenje u kuhanju u sklopu Sedmice turske kuhinje, koja se obilježava manifestacijama koje se održavaju širom Turske od 21. do 27. maja.
Programu su prisustvovali gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfe Salih Ayhan, gradonačelnik Haliliye Mehmet Canpolat, načelnik Ramazan Bingöl i brojni gosti i građani.
U okviru takmičenja u kojem se vodila žestoka konkurencija, takmičari su pokušali da uđu u mjesto sa jelima „Urfa grape Leaf wrap” i Urfa punjeni isot, koji su registrovani ukusi jedinstveni za Şanlıurfu. Na manifestaciji, na kojoj je predstavljeno 100 vrsta hrane i nastupima uživo, servirana su jela kao što su Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç i lokalni deserti kao što su Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
Postavljen pod sloganom "Najstarija kuhinja na svijetu", program, koji je održan pod koordinacijom Odjeljenja za kulturu i turizam Metropolitanske općine u Şanlıurfi, oživio je okuse grada koji slamaju nepce u rukama žena iz Şanlıurfe. Pobjednicima takmičenja dodijeljene su novčane nagrade.
PREDSEDNIK BEYAZGÜL, “SVAKA SANLIURFINA PALATA JE KAO LABORATORIJ”
Gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül također je posjetio štandove na kojima su se pripremala jela i degustirala jela koja se služe. Ističući da gastronomija Şanlıurfe ima veoma duboko ukorijenjenu istoriju poput njene istorije, gradonačelnik Beyazgül je rekao: „To je mjesto gdje se kuhinja Şanlıurfa nudi vrlo malo jer nije moguće predstaviti Şanlıurfa kuhinju. Şanlıurfa Sa historijom od dvanaest hiljada godina, civilizacije su ovdje živjele jednu i dvanaest godina, prolazile i ukrštale se ovdje.U takvom gradu moguće je pronaći tragove svake civilizacije. Ove arome smo akumulirali dvanaest hiljada godina. Možete pronaći stotine varijanti čak i jedne vrste jela u Şanlıurfa kuhinji. Ovdje se može usaditi kultura, postoji ljubav, postoji jedinstvo od majke do sina, postoji jedinstvo u porodici, a kuhinja je veoma važno mjesto i nepce svakog Şanlıurfa osobe je kao laboratorija. Stanovnici Şanlıurfe su veoma zabrinuti zbog nedostatka bilo čega i svi mogu vrlo dobro vidjeti taj nedostatak i vrlo dobro ga pratiti. Nema ukusa u ovom gradu sa istorijom od dvanaest hiljada godina. Zapravo, Şanlıurfa je vrlo dobar gastronomski i turistički grad. Zamislite da se sretnete na istorijskom mestu, uz muziku Şanlıurfa i Şanlıurfa delicije, i ovo je jako lepa i opuštajuća stvar.Danas su dame spremale istu hranu i ukrašavale su je kao cveće.Zašto se na trpezi sa takvim ljepotice? Ove sedmice je Sedmica turske kuhinje, želio bih da se zahvalim gospođi Emine Erdoğan odavde. Jer to je nešto što bi trebalo da se desi, naša turska kuhinja ne treba da se izgubi. Iz ovog drevnog grada možemo reći da ako želite jelo jedinstveno za Şanlıurfu i dobiti isti okus negdje drugdje, to nije moguće. Proizvodi koji se uzgajaju na ovim zemljama i ljudi ovih zemalja moraju biti napravljeni, želimo svima dobrodošlicu u Şanlıurfu.” on je govorio.
Nagrade pobjednicima takmičenja uručili su gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül, guverner Şanlıurfe i šef Udruženja svih restorana i turizma (TÜRES) Ramazan Bingöl. Zehra Turgut je bila prva, Sanije Akan druga, a Ilkay Canbek treća u takmičenju u kuhanju.
ZNAČENI DRAGULJ OD PREDSJEDNIKA BEYAZGÜLA
Gradonačelnik gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül iznio je dobre vijesti ostalim takmičarima koji nisu mogli biti rangirani u svom govoru prije uručenja nagrade i naveo da će im biti dodijeljeno počasno priznanje od hiljadu TL. Dobre vijesti predsjednika Beyazgüla takmičari su aplaudirali nekoliko minuta.
Predsjednik Beyazgül je rekao: „Vidjeli smo dobar posao ovdje, svi su to uradili vrlo dobro. Hajde da nagradimo neke od njih, neka ostane, što nam nije baš prijatno, odlučili smo sa našim uvaženim guvernerom. Htjeli smo dati hiljadu turskih lira počasti. Zapravo, sav ovaj trud nije velika nagrada, ali najveća nagrada je vaše učešće u ovom takmičenju i promocija Şanlıurfe.” Dao je svoje izjave.
GUVERNER AJHAN, „TREBA DA IMAMO MUZIKU, ARHITEKTURU I KUHINU SANLIURFA”
Guverner Şanlıurfe Salih Ayhan je istakao da Şanlıurfinu muziku, kuhinju i arhitekturu treba zaštititi i rekao: „U takvim takmičenjima nema gubitnika. Iako finansijski nije bio visok, bio je to vrlo lijep gest za svakog našeg takmičara koji je učestvovao u ovim programima u Şanlıurfi, najstarijoj kuhinji na svijetu, zbog Sedmice turske kuhinje. Zahvaljujem se našem predsjedniku na tome. Nastavićemo da štitimo arhitekturu, muziku i kuhinju Šanliurfe.”
TÜRES PREDSJEDNIK BINGOL, “NAJUKUSNIJA KUHINJA U SVJETSKOJ ISTORIJI JE SANLIURFA”
Rekavši da je Şanlıurfa najstarija, najstarija i najukusnija kuhinja, predsjednik TÜRES-a, šef kuhinje Ramazan Bingöl, rekao je: „Istorija je dokazala da smo u pravu. Niko više ne može ništa reći. Göbeklitepe Karahantepe se mnogo promijenio u ime ljudske istorije. Ljudi iz Şanlıurfe mogu lako reći da je Şanlıurfa najstarija, najstarija i najukusnija kuhinja u istoriji svijeta.” Stavio je svoje riječi.
Dok su se takmičari koji su učestvovali u manifestaciji zahvalili gradonačelniku gradske općine Şanlıurfa Zeynel Abidin Beyazgül na prilikama koje su im pružene, građani su također izjavili da je hrana izgledala veoma ukusno.