Jedan od neizostavnih okusa Ordua, 'Burmanski desert sa lješnjakom', dobio je geografsku oznaku inicijativom Metropolitanske općine. Nakon što je Ordu lješnjak Burma desert dobio geografsku oznaku, broj proizvoda registriranih s geografskom oznakom u cijeloj pokrajini porastao je na 15.
Nastavljaju se studije koje provodi gradska općina Ordu u cilju povećanja vrijednosti brenda i prepoznatljivosti proizvoda specifičnih za grad. Prihvaćena je i prijava Metropolitanske opštine, koja je dobila geografske oznake za mnoge proizvode, za 'Ordu burmanski desert sa lješnjakom'.
Na inicijativu Odjela za poljoprivredu i stočarstvo gradske općine, Burma desert sa lješnjakom objavljen je u Biltenu službene geografske oznake i tradicionalnog naziva proizvoda Turskog ureda za patente i žigove od 1. februara 2023. godine pod brojem 142 i registrovan kao proizvod sa geografskom oznakom.
BROJ GEOGRAFSKI OZNAČENIH PROIZVODA JE 15
Nakon što je Ordu lješnjak Burma desert dobio geografsku oznaku, broj proizvoda registriranih s geografskom oznakom u cijeloj pokrajini porastao je na 15. Prije Kabataş Halva, Ordu halva od oraha četvrtkom, Ordu gorska cvekla (Dürme) kiseli krastavci, Akkuş pasulj šećera, Gürgentepe pastirski pasulj, vojni kivi, Ordu tost, Yalıköy ćufte, Ordu Taflan kiseli krastavci, Ordu Sakarca Mihlama, Ordu Sakarca Mihlama, Ordu Melocan Melocan Roeddial /Mesudiye Golit i Ordu Pita/Ordu Oil su registrovani.
KAKO SE PRIPREMA?
Ordu lješnjak Burma desert; Testo pripremljeno od pšeničnog brašna specijalne namene, jogurta, jaja, suncokretovog ulja, putera, sode bikarbone, sirćeta, soli i vode razvalja se u filo od pšeničnog skroba, nakon što se stavi seckani lešnik, oblikuje se uvaljavanjem. na to se prelije oklagijom, rastopljenim puterom i peče u rerni i pravi se šerbet.To je desert koji se proizvodi u provinciji Ordu. Nakon što se desert ohladi, prelije se toplim sirupom. U njegovoj proizvodnji koriste se sjeckana jezgra lješnjaka debljine 2-3 mm. U 1 porciji su 4 slatkiša.