Ömer Ergüder, kopredsjedavajući Udruženja proizvođača oraha (CÜD), podvukao je da su posljednjih godina ozbiljno osjetili posljedice suše. Iako suša negativno utiče na svaki sektor, njeni efekti na poljoprivredni sektor su mnogo veći. Voda, koja je veoma važna za rast biljaka i plodova, kao i za njihovo korenje, izuzetno je kritičan faktor koji utiče i na prinos i na formiranje kvaliteta proizvoda. Ömer Ergüder, kopredsjedavajući Udruženja proizvođača oraha (CÜD), podvukao je da su posljednjih godina ozbiljno osjetili posljedice suše. Navodeći da orasi trebaju značajnu količinu vode i da je upotreba vode kritična posebno ljeti, Ergüder je rekao: „Zimske i proljetne kiše su izuzetno važne za naše vrtove i tlo. Među merama koje možemo da preduzmemo protiv suše je korišćenje svesnih metoda navodnjavanja u letnjim mesecima.
Ergüder je rekao: „Suša i klimatske promjene najveće su prijetnje ne samo za uzgoj oraha, već i za cijeli poljoprivredni sektor. Posledice ovoga veoma ozbiljno osećamo u poslednje 1-2 godine. Korisno je odrediti vodni potencijal sliva i potaknuti uzgoj biljaka i voća pogodnih za to. Pogrešan proizvod uzgojen u neprikladnim regijama može predstavljati prijetnju našoj borbi protiv suše jer će povećati potrošnju vode. Budući da je orah proizvod koji treba puno vode, upotreba vode je kritična u ljetnim mjesecima kada su padavine male. Posebno zimi i u proljeće, kiše su od velike vrijednosti i za naše bašte i za naše tlo. Nažalost, imali smo i svoj dio suše. Članovi našeg udruženja već godinama koriste sisteme za navodnjavanje kap po kap u svojim baštama. Osim toga, mnogi naši članovi imaju jezerce i koriste te površine za vodu koja je potrebna njihovim vrtovima. Kao udruženje poduzeli smo mnogo mjera, ali i pored svih mjera i napora koje smo poduzeli pojedinačno, situacija je pomalo zabrinjavajuća.”
“Ulaganja u nove voćnjake oraha mogu negativno utjecati”
Ergüder je naglasio da je veoma važno koristiti navodnjavanje kap po kap, bare, a pored toga, svjesna potrošnja vode u ljetnim mjesecima, „Porast žeđi i suše negativno će se odraziti posebno na investitore koji žele osnovati novu oraha. Preporučujem da oni koji žele nove investicije obrate pažnju na izbor regiona, uzmu u obzir opasnost od suše i dobro procijene svoja ulaganja. Vlasnici vrtova koji su već osnovani također bi trebali poduzeti korake ne ignorišući sve ove kritične tačke.”
“Mjerimo potrebe za vodom našeg drveća”
Yusuf Yormazoğlu, vlasnik May Ceviza, člana Udruženja proizvođača oraha, rekao je da se njihove bašte nalaze u ravnici Yenişehir u Bursi. Navodeći da u njegovim baštama postoje zatvoreni sistemi za navodnjavanje, Yormazoğlu je dao sljedeće informacije:
„U našim zatvorenim sistemima za navodnjavanje koristimo brano jezero u Boğazköyu, koje prikuplja neke od potoka koji dolaze iz Uludağa. U ravnicama Burse i Yenişehir vlada ozbiljna suša. U Uludağu je padao snijeg u februaru i početkom marta, a popunjenost brane trenutno je 70 posto. Redovno mjerimo potrebe za vodom naših stabala tokom cijelog procesa uzgoja. Turska od jeseni 2022. godine doživljava ozbiljan sušni period. U proteklih šest mjeseci značajan dio naše zemlje pretrpio je vanrednu sušu. Osim toga, činjenica da u ovom periodu nema dovoljno snijega i da u niskim predjelima nema dovoljno kiše također znači da će nam voda biti nedovoljno u ljetnoj sezoni. Nažalost, nije moguće da kiše koje će padati nakon ovog datuma nadoknade manjak. Predviđam da će 2023. biti godina u kojoj će se smanjiti poljoprivredni prinosi i povećati troškovi zbog nedovoljne količine vode, a doći će do smanjenja količine zaliha za mnoge proizvode.”
“Uprkos svim mjerama opreza koje preduzimamo, u našim bunarima nema dovoljno vode”
Haşimcan Yazıcıoğlu, evropski menadžer poljoprivrednih operacija u Uzunköprüu, dao je informaciju da iako su iskusili periodične suše prije 2023. godine, prvi put su imali tako sušnu zimu, Yazıcıoğlu je rekao:
“Iako smo došli do kraja zimske sezone, nažalost nemamo dovoljno vode u našim bazenima za navodnjavanje. Poduzeli smo mjere protiv suše uspostavljanjem jezerca za navodnjavanje koje će zadovoljiti 80 posto godišnjih potreba drveća za vodom. Takođe imamo dva licencirana duboka bunara. I pored svega toga, u našim barama i bunarima nema dovoljno vode. Očekujemo da će brana, koju vodi najveća rijeka u regionu, Meriç, biti brzo napunjena i poljoprivredno zemljište odmah pušteno u upotrebu. U zavisnosti od jačine suše, možemo se suočiti sa različitim situacijama. Kratkotrajne suše mogu uzrokovati ozbiljno pogoršanje kvaliteta usjeva u godini suše. Duže suše mogu uzrokovati da drveće postane osjetljivije na bolesti i štetne tvari zbog faktora stresa. To može negativno uticati na razvoj i prinos proizvodnje u narednim godinama. Na taj način Turska, koja je jedna od zemalja koje najviše konzumiraju orahe, može otvoriti put uvozu i izaći u susret potrošačima po znatno višim cijenama, jer Turska nije samodovoljna.”
“Pokušavamo tolerirati nedostatak vode dopunom navodnjavanja”
Mesut Mutlu, čije se bašte nalaze u Konji, rekao je: „Naš region je dugo bio pod rizikom od suše. Bušotine, koje su se podigle sa 20-30 metara prije 15-50 godina, danas su se smanjile na skoro 150-250 metara. Iscrpljivanje ili vrlo smanjenje površinskih voda imat će negativan utjecaj na proizvodnju oraha s klimatskom krizom. Nažalost, nestašica vode u regionu gde se nalaze naše bašte je gorka realnost. Iako su kišne i snježne vode blagotvorne povremeno, one su na godišnjem nivou vrlo nedovoljno. Iz tog razloga pokušavamo tolerirati nestašicu vode dopunom navodnjavanja iz naših dubokih bušotina. Kako bismo se izborili sa sušom, izbušili smo duboke bunare u različitim dijelovima naše bašte. Uložili smo neophodna infrastrukturna ulaganja kako bismo naše biljke navodnjavali na optimalnom nivou korišćenjem savremenih tehničkih poljoprivrednih metoda. Povećanje žeđi će uzrokovati pad proizvodnje u cijeloj zemlji, pad kvaliteta i pad vrijednosti proizvoda ispod tržišne. Poteškoće uzrokovane ulaznim troškovima zbog inflacije također mogu uzrokovati da se naši neprofitabilni poljoprivrednici jedan po jedan odvajaju od svojih investicija.