Član Turskog nacionalnog udruženja za alergiju i kliničku imunologiju, doc. dr. Betül Büyüktiryaki govorila je o novim metodama liječenja alergija na hranu.
Navodeći da je posljednjih godina došlo do obećavajućih razvoja alergija na kravlje mlijeko, doc. dr. Betül Büyüktiryaki je rekla: „Istraživanje je pokazalo da djeca sa blagom alergijom na mlijeko mogu tolerirati pečene mliječne proizvode kao što su kolači i mafini, čak i ako ne mogu direktno konzumirati mlijeko. Zato što je mleko izloženo toploti na 180 stepeni 30 minuta, smanjujući njegovu alergenu osobinu. Osim toga, brašno i šećer koji se koriste tokom kuvanja stvaraju matrični efekat u smjesi, doprinoseći smanjenju alergijskih svojstava mlijeka. Na osnovu ovih podataka, tretman "mliječne ljestve" kod alergije na kravlje mlijeko nudi rješenje u borbi protiv alergija.
Osim toga, doc. dr. Betül Büyüktiryaki je govorila o tretmanu Mliječne ljestve:
Možemo to definirati kao „osigurati da pacijent može konzumirati mlijeko direktno na kraju konzumiranjem proizvoda kao što su jogurt i sir, koji su fermentirani mliječni proizvodi, od najmanje alergenih oblika mlijeka, odnosno pečenih proizvoda, do alergenijih oblika“ . Može se primijeniti u 4, 6 ili 12 koraka ovisno o stanju alergije i pacijenta. Koji pacijent je prikladan za ovaj tretman, namirnice koje treba uključiti u korake, količine koje treba konzumirati, koliko dugo treba da prođe vrijeme između koraka, potrebu da se rade testovi punjenja hrane između koraka i da li će se urađeno u bolnici ili kod kuće treba odrediti pedijatrijski alergolog.
Starost, vrsta i težina alergije na hranu, prethodna anamneza reakcija i vrijednosti u testovima krvi i alergije kože uzimaju se u obzir pri određivanju odgovarajućih pacijenata za liječenje. Na primjer, pacijenti s anamnezom anafilaksije (alergijski šok), visokim rezultatima alergijskih testova i nekontroliranom astmom i atopijskim dermatitisom nisu prikladni za ovu metodu liječenja. Slično, tretman "Ljestve jaja" se može primijeniti kod alergija na jaja. Prije svega, dječji alergolog utvrđuje da li je pacijent prikladan kandidat za ovaj tretman. Može se postepeno preći sa najmanje alergenog oblika jaja (pečeni proizvodi) na alergenije oblike (palačinke, kuvana jaja, kajgana po želji).
Alergija na kravlje mlijeko u nekim slučajevima može uzrokovati tešku alergijsku reakciju koja se naziva anafilaksija. Ova situacija, koja se javlja neposredno nakon konzumiranja mlijeka ili hrane napravljene od mlijeka; Karakterizira ga respiratorni distres, crvenilo lica i pad krvnog tlaka. Kao rezultat ove reakcije, dišni put se može suziti i spriječiti ulazak zraka. Ove reakcije također zahtijevaju hitnu intervenciju.
Terapija ljestvama hranom; Važna je savremena metoda lečenja koja se sve više koristi, jer pozitivno utiče na ishranu dece, povećava raznovrsnost hrane, poboljšava kvalitet života dece i njihovih porodica, smanjuje anksioznost od slučajnog susreta sa alergenima i ubrzava razvoj tolerancije na alergen hranu.
Koji simptomi se vide odmah nakon konzumiranja mlijeka ili mliječnih proizvoda?
- kožni osip
- Zviždanje, otežano disanje
- Trnci, svrab oko usta ili usana
- osip u ustima, grlu ili jeziku; otok
- Kašalj ili nedostatak daha
- Povraćanje
- vodenasta stolica, dijareja, krv u stolici
- Bolovi u trbuhu
- Curenje nosa
- suzenje očiju
- pad krvnog pritiska
- kolike
Budite prvi koji će komentirati