Dijetetičar Tuğçe Sert dao je informacije o ovoj temi. Imajući mnoge prednosti za probavni i imuni sistem, probiotici su korisne bakterije koje žive u crijevima. Naučne studije pokazuju da korisne bakterije u crevima štite čoveka od bolesti, sprečavaju razvoj bolesti i regulišu probavni sistem. Šta je kefir? Da li kefir ima nuspojave?
Stvari koje treba uzeti u obzir dok konzumirate kefir
Kefir je vrlo koristan za zdravlje crijeva zahvaljujući probioticima koje sadrži. Ako niste alergični ili netolerantni na mlijeko i mliječne proizvode, možete konzumirati 1 čašu (200 ml) kefira svaki dan.
Šta je kefir?
Kefir je neslani kiseli napitak ukusa mlaćenice, dobijen fermentacijom kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mleka sa posebnim kefirnim kvascem. Iako sadrži prednosti mlijeka, njegov sadržaj probiotika je visok. Sadrži visok nivo proteina, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, fosfora, gvožđa, vitamina A, K, B12.
Redovna konzumacija kefira važan je dio zdrave prehrane.
Koje su prednosti kefira?
Jača imuni sistem
Sprječava nastanak disbioze, stanja u kojem je broj štetnih bakterija u crijevima veći od korisnih, obogaćuje korisnu bakterijsku floru, jača imunološki sistem i štiti od bolesti.
Reguliše probavu
Kako bi probavni sistem funkcionirao zdravo i redovno, korisne bakterije u crijevima su od velike važnosti. Konzumacija kefira, koji ima visok sadržaj probiotika, jača crijevnu floru i pomaže u sprječavanju tegoba kao što su proljev, zatvor, plinovi i nadutost.
Uljepšava kožu, pospješuje zacjeljivanje rana
Mliječna kiselina, octena kiselina i polisaharidi u kefiru djeluju na ubrzavanje zacjeljivanja rana. Visok sadržaj proteina i bogatstvo probiotika omogućavaju regeneraciju tkiva kose i noktiju regeneracijom ćelija, a takođe sprečavaju pojavu akni, ekcema itd. Doprinosi liječenju kožnih oboljenja.
Štiti zdravlje mišića i kostiju
Kefir, koji sadrži velike količine minerala kalcijuma, ima pozitivan učinak na razvoj kostiju i zdravlje ako se redovno konzumira. Redovnu konzumaciju kefira treba preporučiti kako bi se smanjio rizik od osteoporoze (gubitak koštane mase), što je uobičajeno kod žena srednje i više srednje dobi.
Da li kefir ima nuspojave?
Dokazano je pozitivno djelovanje kefira na zdravlje ljudi. Međutim, prekomjerna konzumacija ili konzumacija kefira može izazvati neke efekte u prisustvu netolerancije, alergije, bolesti. Neki ljudi mogu osjetiti nadutost, osjetljivost želuca i zatvor nakon konzumiranja kefira. U takvoj situaciji treba paziti da li problem nestaje prestankom konzumiranja kefira. Konzumacija kefira može biti nezgodna kod bubrežnih bolesnika zbog visokog sadržaja fosfora.
Stvari koje treba uzeti u obzir dok konzumirate kefir
Kefir se može konzumirati u bilo koje doba dana. Međutim, osobe sa anemijom zbog nedostatka gvožđa ne bi trebale zajedno da konzumiraju kefir sa visokim sadržajem kalcijuma i hranu sa visokim sadržajem gvožđa. Crveno meso, živina, jaja, riba i mahunarke imaju visok sadržaj gvožđa. Budući da se ove namirnice uglavnom preferiraju u glavnim obrocima, bilo bi korisno konzumirati kefir između obroka.
Budite prvi koji će komentirati