Celijakija, koja nastaje kao rezultat abnormalnog odgovora imunog sistema na protein glutena, negativno utječe na kvalitetu života. Navodeći da se bolest može javiti u bilo kojoj životnoj dobi kod osoba koje su genetski osjetljive, stručnjaci navode da se možda neće primijetiti godinama jer neki pojedinci godinama ne pokazuju nikakve simptome ili su vrlo blagi. Za liječenje celijakije, koja je vrlo česta u cijelom svijetu, stručnjaci preporučuju doživotnu ishranu bez glutena, koji se nalazi u žitaricama pšenice, ječma, raži i ovsa.
Univerzitet u Üsküdaru NPİSTANBUL Bolnica za mozak Specijalista interne medicine Asist. vanr. dr. Ayhan Levent je dao ocjene o celijakiji, koja je uobičajena u svijetu, i podijelio svoje preporuke.
Gluten oštećuje tkivo tankog crijeva
doc. vanr. dr. Ayhan Levent, „Ova bolest se može javiti kod genetski osjetljivih osoba u bilo kojoj dobi. Kada pacijenti sa celijakijom konzumiraju gluten, imuni sistem reaguje i oštećuje tkivo tankog creva. Gubici nastaju na apsorpcijskim površinama u tankom crijevu, a zbog tih gubitaka, apsorpcija vitamina i minerala neophodnih organizmu je znatno smanjena. rekao je.
Može godinama ne pokazivati nikakve simptome
Asist. vanr. dr. Ayhan Levent je rekao da celijakija ne pokazuje iste simptome kod svih pacijenata i nastavio je kako slijedi:
“Bolest može biti bez simptoma ili može biti vrlo blaga godinama kod nekih osoba. Iz tog razloga, osoba možda godinama ne shvata da ima celijakiju. Kod nekih ljudi mogu postojati mnoge pritužbe koje utiču na kvalitet života od djetinjstva kada se započne s dopunskom ishranom. Ove tegobe uključuju probavne smetnje, mučninu, povraćanje, dijareju, slabost, umor, gubitak težine, zakašnjeli rast, nizak rast, prekomjernu, čestu i neugodnu stolicu, edem, krvarenje na koži, anemiju, bolove u kostima i zglobovima, osteoporozu, jetru bolesti i bolesti žučnih puteva, depresija, anksioznost, periferna neuropatija (peckanje, utrnulost u rukama i stopalima), menstrualni neredoviti kod žena, neplodnost, ponovljeni pobačaji, rane u ustima i nalazi koji pogađaju mnoge sisteme zbog nedostatka masti -topivi vitamini kao što su A, D, E, K. Može biti u obliku.”
Celijakija je vrlo česta u cijelom svijetu.
Ističući da je celijakija veoma česta u cijelom svijetu, doc. vanr. dr. Ayhan Levent je rekao: „Poznato je da se to u prosjeku viđa oko 0,3-1 posto u različitim društvima. Vjerovatnoća da srodnici oboljelih u prvom stepenu imaju celijakiju je oko 1 posto. Za dijagnosticiranje celijakije, ljekar zahtijeva testove koji mjere nivo antitijela na gluten u krvi. Ako je barem jedno od ovih antitijela pozitivno, treba planirati biopsiju tankog crijeva uz gastroskopiju. Konačna dijagnoza celijakije postavlja se biopsijom tankog crijeva. on je rekao.
Jedini lijek je izbjegavanje glutena.
Navodeći da je jedini tretman za celijakiju doživotno pridržavanje stroge dijete bez glutena, koji se nalazi u žitaricama pšenice, ječma, raži i ovsa, doc. vanr. dr. Ayhan Levent, „Budući da se pšenica dodaje prerađenoj hrani, većina ovih proizvoda sadrži gluten. Stoga osobe s osjetljivošću na gluten trebaju obratiti pažnju na upozorenja na poleđini pakovanja prije konzumiranja takvih proizvoda.” rekao je.
Koju hranu pacijenti sa celijakijom mogu bezbedno da konzumiraju?
Asist. vanr. dr. Ayhan Levent je podijelio namirnice bez glutena koje pacijenti sa celijakijom mogu bezbedno da konzumiraju na sledeći način:
- svo povrće i voće,
- Sve mahunarke (suhi pasulj, slanutak, sočivo, soja, itd.),
- Sve masti i ulja bez aditiva,
- Vrste šećera (prah, granulirani šećer, smeđi šećer),
- Voda, sokovi, kafa, crni čaj i biljni čajevi,
- jaja, masline,
- Med, džem, melasa,
- Meso, riba, piletina, (ovi proizvodi nisu aditivi i ne treba ih pržiti i prerađivati u ulju prethodno prženom sa brašnom),
- Konzervirane sorte koje nisu umočene u brašno,
- Zajedno sa namirnicama kao što su kukuruz, pirinač, krompir, brašno, puding od riže, puding,
- Brašno od kestena, brašna od slanutka, sojinog brašna,
- Sigurni začini mljeveni kod kuće.
Budite prvi koji će komentirati