Evo 5 najzdravijih orašastih plodova

Dijetetičar Yasin Ayyıldız dao je važne informacije o ovoj temi. Masti imaju važno mjesto u adekvatnoj i uravnoteženoj ishrani. U adekvatnoj i izbalansiranoj prehrani, sjedilački pojedinac treba da zadovolji 30% svoje dnevne ishrane iz masti. Polinezasićene masne kiseline i mononezasićene masne kiseline imaju mnoge zdravstvene prednosti. Orašaste plodove bogate polinezasićenim masnim kiselinama i mononezasićenim masnim kiselinama treba konzumirati sirove bez pečenja.

Lješnjak

Lešnik, koji je jedan od uljnih orašastih plodova, sadrži visoke kalorije, kao i vitamine B1-B2-B3-B5-B6-E. Količina proteina je veća od jaja i žitarica; ekvivalentno mesu i mahunarkama. Kvalitet proteina je lošiji od ovih namirnica.Lešnik koji ima veoma dobar sadržaj gvožđa-kalcijum-magnezijuma je među izvorima polinezasićenih masnih kiselina, linolne i linolenske kiseline.100 grama lešnika je 634 kalorije. Zahvaljujući celuloznim jedinjenjima i pektinima koje sadrži, lješnjak pomaže u prevenciji toksičnog djelovanja hemijskih spojeva u crijevima, zatvora, srčanih oboljenja i smanjuje nivo lipida u serumu.

• Pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi.
• Pomaže u snižavanju vrijednosti triglicerida.
• Sprečava nastanak arterioskleroze.
• Vitamin E koji sadrži sprečava toksični efekat dima cigareta.

Pistacija

Gaziantep i Siirt padaju na pamet kada se kod nas pomene pistacije.Pistacija je poznata i kao zeleno zlato, kralj voća, zlatno drvo kraljevsko voće. Pistaći, koji spadaju među bogate nutritivne i funkcionalne namirnice, su orašasti plodovi sa visokim sadržajem kalorija.U poređenju sa sjemenkama uljarica kao što su pistacije, bademi, orasi, lješnjaci, ugljikohidrati, proteini, vitamini B1, B6, E, gvožđe, kalijum, beta-karoten, ukupni fitosterol i na vrhu je po sadržaju luteina. 100 grama pistacija ima energiju od 594 kalorije.Namirnica je koja među orašastim plodovima sadrži veliku količinu vitamina C. Ima bogat sadržaj vitamina A.

• Spada među 50 namirnica s visokim antioksidativnim potencijalom.
• Sprječava kardiovaskularne bolesti.
• Smanjuje stvaranje žučnih kamenaca.
• Sprječava arteriosklerozu.
• Pomaže u snižavanju LDL holesterola.

orasi

To je orah koji je dio mediteranske prehrane. Orah, koji je bogat polinezasićenim masnim kiselinama, sadrži i 10% zasićenih masnih kiselina.100 grama zrna oraha ima energiju od 651 kaloriju A, E, C, B1, B2, B3, folna kiselina, pantotenska kiselina; gvožđe, cink, bakar i minerali mangana Orah je dobar izvor mangana i bakra. Koristi se kao osnovni mineral u važnim enzimima u antioksidativnoj zaštiti ovih minerala.

• Količina proteina koju sadrži igra važnu ulogu u zadovoljavanju dnevnih potreba vegana za proteinima.
• Pomaže u snižavanju ukupnog holesterola.
• Pomaže u snižavanju nivoa LDL-a.
• Smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
• Sprečava nastanak žučnih kamenaca.

Kikiriki

Kikiriki, koji sadrži komponente koje imaju brojne pozitivne efekte na zdravlje ljudi, skreće pažnju u svakodnevnoj ishrani. Kikiriki, koji sadrži 20 različitih aminokiselina, jedan je od najboljih izvora arginina, važne aminokiseline. Kikiriki sadrži velike količine vitamina B2-B3 i E. 100 grama kikirikija ima energiju od 567 kalorija. Ima visoku količinu profila nezasićenih masnih kiselina.Zbog velike količine arginina koji sadrži, postaje nezamjenjiv nutrijent za pojedince koji se bave bodibildingom.

• Količina proteina koju sadrži igra važnu ulogu u zadovoljavanju dnevnih potreba vegana za proteinima.
• Pomaže u snižavanju ukupnog holesterola.
• Pomaže u snižavanju nivoa LDL-a.
• Smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

pecans

100 grama pecana sadrži 691 kaloriju. To je hrana s najvećom energetskom vrijednošću u odnosu na druge orašaste plodove s tvrdom ljuskom. Ukupna količina ulja u njegovom sadržaju je mnogo veća od ostalih orašastih plodova. Zahvaljujući bioaktivnim jedinjenjima sadržanim u oraščiću pekan, doprinosi antioksidativnoj odbrani i smanjuje oksidaciju LDL-a.Potrebno je paziti na uslove skladištenja kako plodovi tvrde ljuske ne bi imali štetne posljedice po zdravlje. Čuvati na hladnom i suvom mestu sa vlažnošću do 5%. Zbog činjenice da orašasti plodovi sadrže alergene, oni su uključeni u listu komponenti alergena koje moraju biti navedene na etiketi, prema Uredbi o označavanju Turskog Food Codexa.