Gradonačelnik opštine Izmir Tunç Soyerotišla u kuhinju da podigne svijest o zdravoj ishrani tokom mjeseca podizanja svijesti o raku debelog crijeva. Predsjednik Soyer i prof. dr. Cem Terzi kuhao je s proizvođačima digitalnog sadržaja. Soyer je rekao: „Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje. Moramo se vratiti lokalnom sjemenu, lokalnim pasminama životinja. Međutim, ako to uspijemo, moći ćemo živjeti zdraviji, nasmijani život.”
Odjel za zdravstvenu zaštitu općine Izmir i Tursko udruženje hirurgije debelog crijeva i rektuma potpisali su primjer saradnje u mjesecu podizanja svijesti o raku debelog crijeva. Domaćin događaja održanih tokom marta bio je član Upravnog odbora Udruženja hirurga debelog creva i rektuma Turske prof. dr. Završeno je kulinarskom radionicom organizovanom uz doprinos Cema Terzija. Na radionici „Naše zdravlje je u loncu“ koju su prisustvovali proizvođači digitalnih pića, date su informacije o tradicionalnoj turskoj kuhinji i mediteranskoj prehrani vlaknima, te je pripremljen lonac. Gradonačelnik gradske općine Izmir prisustvovao je događaju podizanja svijesti koji je održan u prehrambenoj radionici Strukovne fabrike Metropolitanske opštine Izmir. Tunç Soyer i predsjednik Zadružnog saveza sela Izmir Neptün Soyer su skuhali večeru i dali važne poruke. Predsjednik pravi humus sa cveklom Tunç Soyersa proizvođačima digitalnog sadržaja nakon radionice kuhanja sohbet on jeste. Sertaç Dölek, šef Odjeljenja za zdravstvo zajednice Metropolitanske opštine Izmir, također je prisustvovao programu.
“Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje”
Ističući da hrana nije samo ukus, predsjednik Soyer je rekao: „Hrana ima vrlo blisku vezu sa poljoprivredom, a poljoprivreda sa zdravljem. Bez ove veze živimo nezdravim i nesrećnim životom. Ovaj rad na podizanju svijesti naveo nas je da bolje razumijemo problem. Još jednom smo se uvjerili koliko je vrijedna stvar koja se zove hrana s vlaknima. Naš rad pod sloganom „Još jedna poljoprivreda je moguća“ rad je u ovoj oblasti. Iako smo se mogli susresti sa mnogo ukusnijim i zdravijim proizvodima u plodnim zemljama naše drevne kulture, bili smo suočeni s rezultatom koji ovisi o uvozu i eliminira lokalnu raznolikost zbog pogrešne poljoprivredne politike. Period pandemije, ratna, socijalna i ekonomska kriza doveli su do zaključka da od toga moramo odustati. Moramo se vratiti plodnosti ove zemlje. Moramo se vratiti na lokalno sjeme, lokalne rase životinja. Međutim, ako to uspijemo, moći ćemo živjeti zdraviji, nasmijani život.”
Moramo promijeniti način života
Spominjući važnost ciklične kulture za zdrav život, predsjednik Soyer je rekao: „Mi pravimo recept koji zovemo ciklička kultura. Ovo je recept zasnovan na četiri naslova. Harmonija sa našom prirodom, harmonija jedni s drugima, harmonija sa prošlošću i harmonija sa budućnošću. Odnosno, prilagođavanje promjenama. Moramo preispitati svoj način života sa kulturom koja počiva na ova četiri stuba. Moramo živjeti u harmoniji i miru u ovom univerzumu", rekao je.
“Priroda postavlja svoja pravila za vas”
Najvažniji svjetski sajam gastronomije Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, koji će se održati u Izmiru u septembru, prenosi informacije o sekvojoj pšenici, čija se redistribucija vrši, rekao je predsjednik Izmir Village-Koop Neptün Soyer , „Čovjek je toliko nespojiv sa prirodom da želi da se kreće veoma brzo, želi brže da jede, želi više, veće, više, više. Zapravo, priroda nije takva. Priroda postavlja svoja pravila za vas. Nastavljamo s naporima da naši građani dođu do zdrave hrane u skladu s prirodom.”
Mladi bi trebali razviti zdrave navike u ishrani
Navodeći da se rak debelog crijeva (debelog crijeva) pretvorio u vrlo čestu bolest od koje se svake godine zahvati milion ljudi u svijetu i 1 hiljada ljudi u Turskoj, član Upravnog odbora Turskog udruženja hirurga debelog crijeva i rektuma prof. dr. Cem Terzi je rekao: „Učestalost raka debelog crijeva se udvostručila u posljednjih 20 godina. 10% slučajeva raka debelog crijeva javlja se u dobi ispod 2 godina. Ova stopa raste iz dana u dan. To pokazuje da će rak debelog crijeva u budućnosti biti bolest mlađih generacija. Brza hrana, aditivi, konzervansi i kisela pića su vrlo opasni u tom pogledu. Mediteranska ishrana sa puno vlakana i voća i povrća je veoma korisna za zdravlje creva. Naša najveća šansa je naša tradicionalna turska kuhinja, odnosno naša lonac. U tom smislu, veoma nam je važno da mladima usađujemo naviku kuhanja lonaca. Zbog toga smo odabrali naziv ovog projekta pod nazivom „Naše zdravlje je u loncu“. Tokom marta smo sa Gradskom općinom Izmir održavali aktivnosti podizanja svijesti o zdravoj prehrani. Cilj nam je bio da dopremo do mladih organizacijom ovog događaja sa proizvođačima digitalnog sadržaja koji imaju hiljade mladih pratilaca. Predsjedniku na podršci i doprinosu Tunç SoyerŽelio bih da se zahvalim Neptünu Soyeru, predsjedniku sindikata İzmir Köy-Koop, i sindikatu İzmir Köy-Koop.
Na kraju programa, član Upravnog odbora Turskog udruženja debelog crijeva i rektuma prof. dr. Cem Terzi uručio je plaketu zahvalnosti predsjedniku Soyeru.
Koja su jela kuhana u kuharskoj radionici?
Proizvođači digitalnog sadržaja pripremili su jelo od kajsije, artičoke od mahunarki, humusa od repe i pudinga od bundeve u radionici za kuhanje strukovne tvornice gradske općine Izmir. Dijetetičar iz bolnice Eşrefpaşa iz Metropolitanske općine Izmir i Dijetetičar Tuğçe Kahraman i menadžer ogranka za zdravstvo i obrazovanje općine Izmir dr. Ruhan Çerezcioğlu je dao informacije o zdravoj i vlaknastoj prehrani.
Šta je urađeno u martu mjesecu?
U sklopu aktivnosti podizanja svijesti, u kampusu Buca Social Life Campusu održan je seminar za štićenike staračkog doma i članove Centra za zdravo starenje pri Gradskoj opštini Izmir Član Upravnog odbora Turskog udruženja hirurga debelog crijeva i rektuma prof. dr. Cem Terzi je govorio o kolorektalnom karcinomu. Građani su tokom cijelog marta obavještavani o raku debelog crijeva plakatima okačenim na oglasne table, stajališta i transportna vozila u različitim dijelovima Izmira, te upozorenja na LED ekranima. Studija zdravstvene pismenosti sprovedena je na ovu temu putem naloga na društvenim mrežama putem Distance Multi-Learning-UCE. Stanovnicima Izmira podijeljene su brošure koje objašnjavaju načine prevencije raka debelog crijeva. Toranj sa satom, simbol Izmira i simbol raka debelog crijeva, svakog četvrtka je osvijetljen plavom bojom, skrećući pažnju na bolest.
Budite prvi koji će komentirati