Pandemijski stres povećava interesovanje za desert

Epidemija COVID-19 i proces karantene izazvali su određene promjene u raspoloženju i fizičkim aktivnostima pojedinaca. Specijalista psiholog Ezgi Dokuzlu iz Doma zdravlja Anadolu, koji kaže da stanje i raspoloženje pojedinaca tokom perioda intenzivnog stresa utiče i na njihovo nutritivno ponašanje, rekao je: „Čovek pokušava da hranom zatvori emocionalni jaz, anksioznost i stres, a onda on može biti više pod stresom zbog kajanja koje doživljava i on i dalje može da drži ovaj stres pod kontrolom. Mogu se okrenuti aktivnostima koje im pričinjavaju zadovoljstvo, kao što je jelo", rekao je.

Negativno emocionalno stanje izazvano stresom, anksioznošću i neizvjesnošću trajno ili privremeno mijenja prehrambene navike pojedinca. Psiholog specijalista Doma zdravlja Anadolu Ezgi Dokuzlu, koji kaže da nije slučajnost da mnogi ljudi kupuju i dobijaju na težini iako im to nije potrebno tokom perioda pandemije, rekao je: „Hormoni koji se odnose na nagradu, sreću i zadovoljstvo, kao npr. dopamin i serotonin, koji se luče u mozgu, određuju naše preferencije u hrani. Hrana bogata ugljikohidratima uzrokuje povećanje serotonina, poznatog kao hormon sreće, i čini da se osjećamo dobro kada se osjećamo stresno ili anksiozno. Stoga, kako bismo smanjili negativnu emociju u kojoj se nalazimo i poboljšali stanje blagostanja, okrećemo se ukusnim jelima ili kupovini koja nam je lako dostupna.”

Promjena intenzivnih stresnih situacija mijenja navike u ishrani

Ističući da neka raspoloženja kao što su anksioznost, ljutnja i depresija mogu uzrokovati smanjenje ili povećanje apetita, specijalistički psiholog Ezgi Dokuzlu je rekao: „Prema studijama, vidljivo je da ljudi s tužnim i anksioznim raspoloženjima preferiraju hranu koja ima više kalorija i veće količine. u poređenju sa srećom. Normalno je da se okrenemo stvarima u kojima možemo uživati ​​i u kojima se osjećamo dobro u velikim stresnim događajima poput pandemije. Pogotovo što su aktivnosti u kojima možemo uživati ​​u karantinu ograničene, ono čemu svaki pojedinac lako teži je jesti lijepe, slatke stvari i probati različita jela koja izgledaju ukusno.”

Nastojimo da se osećamo dobro

Podsjećajući da osoba pod intenzivnim stresom teži lako dostupnoj pakovanoj hrani, hrani bogatoj ugljikohidratima, zašećerenoj hrani i pićima kako bi se osjećala dobro i brzo se opustila, Dokuzlu je rekao: „Mi smo u stalnoj potrazi da se osjećamo dobro, posebno kada uzmemo u obzir da su ove hrana izaziva ovisnost. Osim toga, postalo je važno koliko dugo čak i upakovane namirnice kupljene tokom ovog procesa mogu da se jedu i koliko nam odvlače pažnju. Na primjer, umjesto male čokoladice, poželjnije je veliko pakovanje grickalica jer se može jesti duže vrijeme i čini da se osjećate vizualno zadovoljnije. Znamo da hrana poput čokolade i slatke hrane izaziva ovisnost. “Ovo dovodi do našeg ciklusa da smo u stalnoj potrazi da se osjećamo dobro.”