Počeo je Festival mira maslina, koji po prvi put ove godine organizira Gradska općina Izmir, kako bi se povećala vrijednost brenda masline i maslinovog ulja, jednog od lokalnih okusa grada. Predsjednik govori na otvaranju festivala Tunç SoyerOn je rekao da rade na proširenju Zejtinskog puta mira do poluostrva Galipolj u narednim godinama.
Gradonačelnik opštine Izmir Tunç SoyerU skladu s vizijom „Još jedna poljoprivreda je moguća“ organiziran je Festival mira maslina kako bi se povećala vrijednost brenda tradicionalnih gradskih okusa i lokalnih proizvoda specifičnih za geografsku destinaciju i odvijala u gastronomskom turizmu. Predsjednik na festivalu koji okuplja proizvođača i potrošača. Tunç Soyernajavio je da su počele pripreme za projekat Puta mira maslina, koji će spojiti kulturne i turističke rute Izmira sa poluostrvom Galipolje.
“Jedna maslinova grančica je dovoljna”
Gradonačelnik Metropolitanske opštine Izmir prisustvovao je festivalu koji je ove godine prvi put održan pod sloganom „Jedna maslinova grančica je dovoljna“ u Muzeju maslinovog ulja Urla Köstem, koji je jedna od najznačajnijih destinacija grada po pitanju maslina. i naslijeđe maslinovog ulja. Tunç Soyer, gradonačelnik Narlıderea Ali Engin, gradonačelnik Gaziemira Halil Arda, gradonačelnik Güzelbahçea Mustafa İnce, gradonačelnik Torbalıja Mithat Tekin, generalni sekretar Metropolitanske opštine Izmir dr. Prisustvovali su Buğra Gökçe, članovi vijeća, poglavari i brojni građani.
“Simbol mudrosti i mira”
Predsjednik otvara uvodni govor festivala Tunç Soyerpočeo je svoj govor izjavom da je veoma sretan što je u Urli, gdje se nalazi Klazomenai, poznata kao prva radionica maslinovog ulja na svijetu. Predsjednik Soyer je rekao: „Maslina, simbol besmrtnosti, mudrosti i mira, stoljećima je hranila živa bića svojim plodovima, obasjavala tamu svojim uljem i postala je neizostavni dio anadolske kuhinje svojim iscjeljenjem. Maslina nas sve okuplja i danas.”
“Naša borba protiv suše i siromaštva se nastavlja”
Podsjećajući da je Muzej maslinovog ulja Köstem, koji je domaćin ove manifestacije, prošlog mjeseca akreditovan kao prvi Turski globalni park mira maslina, predsjednik Soyer je rekao da je dr. On je zahvalio Leventu Köstemu i njegovoj supruzi Güler Köstem na njihovom trudu. Soyer je rekao: „Poput prstenova formiranih od kamena bačenog u vodu, naša borba protiv suše i siromaštva sa vizijom 'Još jedna poljoprivreda je moguća' raste uz doprinose naših dionika. Ove prstenove povezujemo sa mnogim projektima. Izmir postaje prva svjetska metropola Cittaslow u junu 2021., sajam Terra Madre koji će se održati u septembru 2022., naša tržišta proizvođača, Mera İzmir i naši karakılçık projekti samo su neki od prstenova drugog Tarıma koji se odražava iz Izmira.”
“Jedinstveni ukusi susreću proizvođače”
Predsjednik Soyer je u nastavku svog govora govorio o Izmirovoj kulturi i turističkim rutama i rekao: „Naše rute Izmirske baštine, na kojima se doživljava priroda i kultura Izmira, počinju od centra grada Izmira i šire se na ruralna područja. Ruta maslina na poluotoku, koja je dio ove mreže, spaja svoje putnike sa starim stablima maslina, prostranim pašnjacima, jedinstvenim ukusima i proizvođačima. Ove rute, koje čine vidljivim postojeće na selu, otvaraju vrata malim proizvođačima u svijet i daju nam osjećaj da smo ponovo dio prirode, od velikog su značaja za razvoj Izmira. Zeytin Peace Road, čiji se jedan kraj proteže do poluostrva Izmir, jedan je od najvažnijih od ovih pravaca. Projekt Global Olive Peace parks, čiji su dionici Međunarodni institut za mir kroz turizam i Skal International, krenuo je s uvjerenjem da je svaki putnik potencijalni 'ambasador mira'. Zajedno s našim dionicima radimo na povećanju broja svjetskih parkova mira u maslinama, kao što je Muzej maslinovog ulja Köstem, i na proširenju Puta mira maslina do poluotoka Galipoli u narednim godinama.”
“Simbolizira mir hiljadama godina”
Urla Köstem Osnivač Muzeja maslinovog ulja dr. Levent Köstem je predsjednik. Tunç SoyerOn je zahvalio na organizaciji ovog festivala i značaju koji se pridaje poljoprivredi i prirodi. Güler Köstem je izjavio da su oni djeca imigranata i rekao: „Odrasli smo uz masline, nastavljamo živjeti s njima. Maslina je veoma vrijedna i zbog zdravlja i zbog toga što simbolizira mir hiljadama godina. Metropolitanska opština Izmir uložila je velike napore da organizuje ovaj festival. Hvala vam”, rekao je.
“Ove okuse treba prenijeti u svijet”
Generalni sekretar Turske Svjetske turističke asocijacije (SKAL International) Emre Seyahat izjavio je da je festival Olive Peace Trail važan za turizam u Izmiru i rekao: „Ovaj festival je važan u smislu dovođenja ruralnog turizma u prvi plan u paradigmi održivog razvoja. Iz tog razloga smatramo da festival treba prenijeti u zemlju i svijet. Iz tog razloga, svjesni smo i odgovornosti nevladinih organizacija koje djeluju u oblasti turizma poput nas.”
“Važan doprinos miru”
Niyazi Adalı, osnivač Tursko-australijsko-novozelandskog udruženja prijateljstva, spomenuo je važnost predstavljanja istorijskih i kulturnih dobara zemalja u svijetu i rekao: „Postoje zabrinjavajuće tenzije u mnogim regijama zbog posljedica pandemije . Zato je posao koji treba obaviti na putu mira veoma važan”, rekao je on. Adalı je također uručio plaketu predsjedniku Soyeru. Predsjednik Međunarodnog instituta za mir kroz turizam (IIPT), gospodin Louis D'Amore, prisustvovao je festivalu sa video porukom.
Predsjednik Soyer je također otvorio prvi turski Olive Peace Park, koji se nalazi u bašti muzeja.
Okusi sa maslinovim uljem u degustacijskim radionicama
U degustacijskim radionicama održanim u sklopu festivala, Yeliz Kaya i Hilmiye Günay iz sela Zeytinler, Şerife Kublay iz sela Özbek i Serpil Gümüş iz sela Nohutalan ušle su u kuhinju sa gurmanskim kuharom Ahmetom Güzelyağdökenom iz İeezmirskog ulja, svaki ukusniji od drugog, posluženi su gostima. Predsjednik Udruženja kuhara İzmir doc. dr. Turgay Bucak i kuhar Fatih Taşkesen su gostima kušali brojne okuse maslinovog ulja, posebno brancina mariniranog u maslinovom ulju, kritskih tikvica i pirea od Şevketi bostana.
Radionica prirodnog sapuna
Proizvođačke zadruge koje sudjeluju na festivalu, čiji je cilj poticanje proizvodnje i potrošnje maslina i maslinovog ulja, upoznale su goste s novom sezonom maslina i proizvoda od maslinovog ulja, a u okruženju je održana i radionica prirodnog sapuna s maslinovim uljem.
vanr. dr. Ahmet Uhri i novinar pisac Nedim Atilla i osnivač Muzeja maslinovog ulja Kostem doc. dr. Festival je nastavljen prezentacijama maslina Leventa Köstema, a završio koncertom Pelina maslina Pelin Taneli Kadıoğlu.
Budite prvi koji će komentirati