Organiziran po peti put ove godine s temom Geografija je Okus, Međunarodni festival ukusa Adana ugostio je 5 tisuća posjetitelja u trajanju od 3 dana. Više od 285 robnih marki učestvovalo je sa svojim proizvodima na festivalu, gdje je 51 govornik i 23 kuhara sudjelovalo na konferenciji i fazama kušanja, što je posjetiteljima pružilo ugodne trenutke. Tokom festivalskog perioda, kada su svi hoteli u Adani, sa kapacitetom od 100 hiljada kreveta, bili puni, povećala se i popunjenost turističkih objekata u okolnim provincijama i okruzima poput Tarsusa i Mersina. Dajući veliki doprinos u promociji adenske gastronomske kulture, festival je tri dana doprinosio gradskoj ekonomiji 11 miliona TL.
Peti međunarodni festival ukusa Adana, koji je održan s temom „Geografija je okus“ u parku Adana Merkez, čiji je guverner Adana bio domaćin od 8. do 10. oktobra, ugostio je 5 ljudi iz cijele Turske, kao i stanovnika Adane. Na Ukusnoj pozornici festivala, na kojoj je učestvovao 285 govornik, 51 domaća, nacionalna i međunarodna kuhara tumačila su okuse adanske kuhinje svojim jedinstvenim receptima sa posebnim scenskim prezentacijama. Tokom festivala, više od 23 domaćih marki Adane donijelo je svoje lokalne okuse s posjetiteljima.
Doprinos od 150 miliona TL privredi grada
Prema podacima za 61. godinu, gdje su troškovi noćenja turista 2020 dolar, ova stopa se povećala za 200 posto po osobi tokom perioda festivala u Adani. Tokom festivalskog perioda, kada su svi hoteli u Adani sa kapacitetom od 11 hiljada ležajeva bili puni, došlo je do značajnog povećanja stope popunjenosti i u Tarsusu i Mersinu. Procijenjeno je da su oni koji dolaze u Adanu izvan grada potrošili približno 1.100 TL u dva dana za aktivnosti kao što su smještaj, prehrana, piće i kupovina, a ukupni turistički izdaci tokom festivalskog perioda doprinijeli su približno 110.000.000 TL ekonomiji Adane. S obzirom na to da je na festivalu konzumirano 35.000 kg mesa, gdje su predstavljeni okusi gradske kuhinje, posebno Adana Kebab, kultni okus Adane, doprinos festivala privredi grada iznosio je približno 150.000.000 TL.
21 mladi kuhar dobio je svjedodžbe o majstorstvu
Ovogodišnji prvi festival je uključivao obuku mladih kuhara iz adana kebaba. 21 student koji studira na fakultetima gastronomije i kulinarstva širom Turske postao je vlasnik registrovanih majstorskih certifikata Adana kebab sa obukama koje su pohađali. Mladi kuvari, koji su svoje certifikate dobili na obukama organizovanim u saradnji sa Privrednom komorom Adana, nastavit će svoj profesionalni život kao volonteri kuhinje Adana.
Na prvom turskom festivalu bez otpada 10 tona otpada poslano je iz izvora u reciklažu
U okviru održive budućnosti, koja je jedna od važnih tema ovogodišnjeg festivala, sav otpad se odvaja na svom izvoru i šalje na recikliranje. U tom kontekstu, 50 litara biljnog ulja, 3 tone ambalažnog otpada i 10 tona kućnog otpada poslano je na reciklažu. Plastični zatvarači prikupljeni na festivalu podržali su kampanju Cover for Life Udruženja za paralizu kičmene moždine Turske (TOFD). Otpad sirovog povrća i voća prikupljen na festivalu korišten je za projekat Bezrazložnog grada Adana - Od tla do tla biorazgradivog otpada koji će se pretvoriti u kompost, inspiriran projektom “Mi liječimo život” koji je proveo kuhar i društveni poduzetnik Ebru Baybara Demir. Kompost dobiven od sirovog biljnog i voćnog otpada prikupljenog na festivalu koristit će se poljoprivrednicima besplatno za poboljšanje poljoprivrednog zemljišta.
Budite prvi koji će komentirati