exp. bio. Ğiğdem Üregen je dao informacije o ovoj temi. Mnogi od nas su odrasli uz učenje naših porodica da moramo piti mlijeko, da je gotovo neophodno da naša visina raste i da naš razvoj bude potpun. Možda mnogi od nas rade sličnu praksu sa svojom djecom, motivišu ih da piju mlijeko, ili ih čak prisiljavaju. Studije su nam pokazale da kravlje/bivolje/kozje mlijeko nije toliko korisno kao što mislimo, te da je više štetno nego korisno.
Svi znamo koliko je važno i nezamjenjivo za ljudsku bebu da hrani novorođenčad majčinim mlijekom. Slična je situacija i sa životinjama poput krave/koze/bivola, njihovo mlijeko je izuzetno hranjivo i korisno, ali to vrijedi za njihovo potomstvo, a ne za ljude! Jer, nakon što prođe period ranog djetinjstva, tijelo 70% ljudi prestane proizvoditi enzim "laktazu" koji će velikom brzinom probaviti "laktozu" koja se nalazi u kravljem mlijeku. Stoga, kada mnogi odrasli piju mlijeko, mliječni šećer (laktoza) koji prolazi u crijeva bez probave se razgrađuje bakterijama, što uzrokuje prekomjerne plinove, probavne smetnje, bolove u trbuhu i ponekad proljev. Ovo stanje, koje se naziva netolerancija na laktozu, nije jedina štetna posljedica konzumiranja mlijeka.
Mlijeko je nutrijent bogat proteinima i kalcijem, ali ovaj sadržaj neće pokazati da je koristan za naše zdravlje, a mnoge su znanstvene studije pokazale da životinjsko mlijeko ima veliku štetu po ljudsko zdravlje.
Suprotno uvriježenom mišljenju, velika količina kalcija koja se nalazi u mlijeku nije dobra za kosti, naprotiv, njen višak povećava prijelome kostiju.
U grupnom istraživanju koje su Karl Michaëlsson i njegovi prijatelji proveli u Švedskoj 2014. pokazalo se da;
U poređenju sa onima koji su pili manje od jedne čaše mleka dnevno i onima koji su pili više od tri čaše mleka dnevno, oni koji su pili mnogo mleka imali su 60% više preloma kuka.
Osim toga, u istoj studiji zaključeno je da kravlje mlijeko povećava rizik od umiranja od srčanog udara za 15%, a rizik od umiranja od raka za 7% kod žena. Prema ovom istraživanju, oni koji su pili više od tri čaše mlijeka dnevno imali su 93% veći rizik od umiranja od raka nego oni koji su pili manje od jedne čaše.
Pregled objavljen u časopisu Journal of Allergy, Asthma and Immunology zaključio je da su djeca koja su u djetinjstvu pila puno mlijeka imala povećan rizik od budućih alergija.
Prema rezultatima studije objavljene u The American Journal of Clinical Nutrition 2009. godine, rizik od raka prostate kod muškaraca koji piju puno mlijeka i raka jajnika kod žena značajno se povećava u odnosu na grupu koja ne pije.
Prema američkom biokemičaru dr. T. Colin Campbell, mlijeko je jedna od najštetnijih namirnica koje konzumiramo.
U svom istraživanju Campbell je naglasio da je "kazein", koji je glavna proteinska tvar mlijeka, ozbiljan kancerogen. Supstanca koja se naziva “casomorphin” oslobađa se razgradnjom kazeina i utiče na mozak. Budući da je ovo vrsta derivata "morfija", povećava ovisnost o mlijeku i mliječnim proizvodima.
Osim toga, poznato je da netolerancija na mlijeko uzrokuje kožne probleme poput akni, osipa i crvenila ili iritacije.
Budite prvi koji će komentirati