Majstor ćevapa je odgovoran za nabavku, začinjavanje i kuvanje mesa za ćevape. Posjeduje potrebno znanje i vještine da meso bude spremno za servis.
Za pripremu mesa po traženoj stopi odgovorna je osoba ćevab majstor, koji se može smatrati u okviru ličnih usluga. Ova grupa zanimanja je uključena u jedinicu za kuvanje. Od ćevab majstora se očekuje da obezbijedi sve potrebne materijale u procesu pravljenja i kuvanja ćevapa i da bude u stanju da kvalifikovano koristi šporet.
Šta radi majstor kebaba? Koje su njihove dužnosti i odgovornosti?
Od ćevab majstora se očekuju neke dužnosti i odgovornosti. Među ovim poslovima najčešće traženi su:
- Organizacija i poslovno planiranje,
- Začini za meso i druge proizvode za roštiljanje ili kuhanje,
- pravilno rezanje mesa na komade,
- Da se pridržavaju higijenskih pravila na najvišem nivou i da vode računa o radnom okruženju,
- Kako biste osigurali čistoću i higijenu roštilja,
- Priprema roštilja za upotrebu i pečenje mesa na roštilju,
- Podjela ćevapa na porcije po želji, ukrašavanje i pripremanje za prezentaciju,
- Priprema umaka pogodnih za meso, uzimajući u obzir sadržaj menija,
- Redovno održavati aparate i materijale koji se koriste.
Mogu li dobiti certifikat majstora za kebab?
Najmanje maturanti osnovne škole mogu dokazati svoju profesionalnu kvalifikaciju sticanjem diplome majstora kebaba. Većina preduzeća pri zapošljavanju daje prednost kandidatima koji posjeduju ovaj dokument.
Kakva je obuka potrebna da bi se postao majstor kebaba?
Kandidati koji žele postati ćevab majstor moraju uspješno položiti prijavljene ispite i steći uvjerenje o majstorstvu. Ima za cilj unapređenje znanja i vještina kandidata za ćevab majstore uz primijenjene kurseve u ovom procesu obuke.
Plate majstora kebaba 2023
Kako napreduju u karijeri, pozicije na kojima rade i prosječne plate onih koji rade na poziciji Kebab majstora su najniže 13.810 TL, prosječne 17.260 TL, najveće 23.070 TL.
Budite prvi koji će komentirati