Svaki dan se u medijima nešto čuje da li jesti jaja ili ne, a sutradan inače. U Kini je to shvaćeno kao rezultat nove studije koju je sproveo Univerzitet u Pekingu i objavljeno u naučnom časopisu eLife. Prema istraživačima, umjerena konzumacija jaja igra pozitivnu ulogu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Kako bi došli do ovog zaključka, naučnici su stalno provjeravali analize krvi 30 dobrovoljaca u dobi od 79 do 4 godina, navodeći svaki broj jaja koja su jeli dnevno i sedmično. Među njima je 778 osoba imala kardiovaskularne bolesti, a 3 nikada ranije nije imalo srčano oboljenje.
Kao rezultat detaljne analize, istraživači su otkrili da su oni koji su konzumirali barem jedno jaje dnevno imali viši nivo apoliproteina A1, glavne komponente HDL-a, poznatog kao "dobar holesterol". Funkcija HDL-a, ili dobrog holesterola, je slanje viška holesterola u krvi u jetru da se eliminiše. Osim toga, istraživači su otkrili da oni koji svakodnevno jedu jaja imaju veće HDL molekule u krvi, što smanjuje rizik od srčanog udara i cerebrovaskularnih bolesti.
Budite prvi koji će komentirati