„Festival mut trave“ koji je organizovala Metropolitanska opština Mersin u saradnji sa opštinom Mut, komorama i nevladinim organizacijama po prvi put ove godine privukao je veliku pažnju tokom 2 dana. Meral Seçer, predsjednica Ženske zadruge Mersinden, i zadrugari su također posjetili festival. Festival na kojem je predstavljeno prirodno bilje jedinstveno za Mediteran obradovao je Mutčane.
Na festivalu su učestvovali opština Mut, Udruženje za razvoj i budućnost Mersin Power Uniona, Trgovinsko-industrijska komora Mut, Poljoprivredna komora Mut, Komora vozača i trgovaca automobila Mut, Udruženje za kulturu i solidarnost, Zadruga za razvoj poljoprivrede Mut proizvođača, Mut Nature Sports Pod rukovodstvom Gradske opštine i fotografskog udruženja, podršku su pružili Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Ženska inicijativa za proizvodnju i poslovnu zadrugu, Slow Food i mutil.
Predsjednik Seçer: “Ovaj prvi festival je veoma važan”
Festival je počeo maršom korteža ispred zgrade Vlade u subotu, 7. maja, uz učešće gradonačelnika Mersina Vahapa Sečera. Govoreći na ceremoniji otvaranja održanoj nakon parade, predsednik Sečer je istakao da se u regionu uzgaja 750 vrsta biljaka i rekao: „Ovaj prvi festival je veoma važan. To mora postati tradicionalno. To se mora raditi dosljedno svake godine”, rekao je. Predsjednik Seçer je zatim jeo obroke koji su servirani iz mobilne kuhinje Odjeljenja za socijalne usluge za zemaljskim stolom sa građanima.
Na 51 štandu bilo je izloženo bilje i proizvodi iz regiona
Festival, koji je trajao dva dana u parku Mut Karacaoğlan Çınaraltı i povijesnom Taşhanu, privukao je veliku pažnju kako stanovnika Muta tako i građana iz drugih okruga. Na 2 štandu, koji su osnovani u koordinaciji Službe za žene i porodicu, bili su izloženi razni proizvodi osim ljekovitog bilja specifičnog za regiju. Posjetioci su cijenili tribine koje se protežu od Taşhana do parka Karacoğlan.
Na festivalu su predstavljene i tradicionalne delicije i predstave.
Na festivalu su se odvijale izložbe fotografija, prostirki i slika na kojima su se pripremala razna jela poput meleturean mliječne riže, lübülü mung supe, bokvice, mliječne tarhane i yampur supe, koja spadaju u tradicionalne i izgubljene kulinarske poslastice. Na pozornicama postavljenim u parku Taşhan i Karacaoğlan, održani su različiti scenski nastupi Odjeljenja za kulturu i socijalna pitanja i Odjeljenja za žene i porodicu. U Taşhanu su postavljene zumba, radionice bajki, kreativne drame i pozorišta za djecu.
Meral Sečer sastala se sa modnim dizajnerom Cemilom İpekčijem
U parku Karacaoğlan Çınaraltı održane su radionice, koncerti, predstave, takmičenja i predstave. Svjetski poznati modni dizajner Cemil İpekçi je ime koje je ostavilo trag na festivalu, na kojem je učestvovao i šef kuhinje Hazer Amani. Prvog dana se sastao sa predsednikom Sečerom i razgovarao o festivalu. sohbet İpekçi se sastala sa predsjednicom ženske zadruge Mersinden Meral Seçer i osnivačima zadruge drugog dana festivala. Meral Seçer, koja je poklonila Cemilu İpekçiju, govorila je i o čipki od igle za ručne radove Çamlıyaylalı žena.
Meral Sečer: “Mislim da je to dragoceni festival za Mersin”
Meral Sečer i osnivači zadruge; Gledao je performans Cemila İpekçija štampe na platnu s luđim bojama koje su pripremili Kemal Efecan i njegov tim. Na kraju događaja nalik na radionicu, održan je mini intervju sa Cemilom İpekçijem. Meral Seçer, predsjednica Ženske zadruge Mersinden, osvrnula se na značaj festivala i rekla: „Mislim da je Mutt Herb Festival vrijedan festival za Mersin. Aktuelni događaj je događaj koji ovaj festival dovodi do prave svrhe i kruniše ga. Boja korijena koja odražava ne samo jestivo bilje već i našu drevnu kulturu; To je događaj za podizanje svijesti o realizaciji i širenju ovoga. Također radimo u Mersinu na promoviranju Mersina u tradicionalnim rukotvorinama i prijenosu na buduće generacije.”
Cemil İpekçi je Meral Seçer poklonio ručno štampani šal koji je napravio na događaju kao poklon za dan majki. Nakon toga, Seçer je posjetio prostor festivala i Taşhan, te nije prekršio ponudu učenika Anadolske gimnazije Mut Şehit Emin Çelik i posjetio izložbe slika.
Cemil İpekçi: “Više od polovine trave na svijetu dolazi iz ovog regiona”
Ocjenjujući festival, Cemil İpekçi je naglasio da je festival privukao pažnju i rekao: „Više od polovine trave u svijetu dolazi iz ovog regiona. Şifa Lokman Hekim je ovdje koristio bilje. Najvažnija stvar mi je tkanina. Tepisi, boje za korijenje. Prave se najljepše boje za korijenje. Nažalost, vrlo malo njih to više radi. Nadam se da će se ohrabriti. Mislim da možemo osigurati nastavak naše tradicionalne kulture. Došao sam po njega”, rekao je. Dodavši da bi festival od sada trebalo češće da se održava, İpekçi je rekao: „On okuplja ljude i održava kulture. Posebno sezona ovdje traje 6 mjeseci, 8 mjeseci, lijepo vrijeme. Zato mislim da bi festivale trebalo češće održavati“, rekao je on.
“Ovo je bilje koje su sakupljali naši djedovi i bake”
Sebile Günay, koja je na štandovima postavljenim tokom festivala izložila bilje specifično za ovaj region, govorila je o bilju koje su donijeli na festival. Ističući da se većina začinskog bilja koje je on uveo koristila u prehrani u prošlosti, Günay je rekao: "Kada nije bilo spanaća u staroj kulturi, nije bilo zelene salate i nije postojala ova nova kultura, sve su to bile biljke koje su naše bake i djedovi sakupljeni sa puta, vinograda ili bašte. Bilo je to začinsko bilje koje su te noći ispekli, nauljili i jeli bez brige o kuhanju. Neke su jele sa bulgurom, neke sa jogurtom, a neke samo kao salatu. Naš proizvod je lubenica; javlja se tamo gdje je snježna voda mokra. Rano izlazi, ima salatu, a pravi se i pirinač. Radimo ga sa sumakom, kiselim i slanim lukom. Drugim riječima, stvarno je super ukusno uz salatu od zelene salate, pogotovo pored te ribe, pored pasulja.”
“Ovaj korak koji je preduzela Metropolitanska opština je bio veoma dobar za Mutlular”
Perihan Baki, koja na štandovima izlaže i prodaje proizvode dobijene od bilja, rekla je: „Kao žene proizvođači u Taşhanu, ono što proizvedemo donosimo kod kuće, prodajemo, doprinosimo našoj domaćoj ekonomiji. Pravim cvijeće, maslinovo ulje, proizvode od drveta i lokalne proizvode kako bih održala Mutovu kulturu živom. Festival nam je mnogo doprineo. Ovaj korak koji je poduzela Metropolitanska općina bio je veoma dobar za Mutlular.”
“Na festivalu ima više od očekivanog”
Festival je obradovao stanovnike Muta. Ističući da je festival prošao dobro, Ahmet Özkan, jedan od sretnih ljudi, rekao je: „Mislim da će u budućnosti biti mnogo ljepših festivala. Publika je jako lijepa, postoji veliko interesovanje. Mislim da će u budućnosti biti mnogo bolje, rekao je on.
“Kao ljudi iz Muta, ne možemo zamisliti život bez bilja”
Merve Adıgüzel, jedna od posjetilaca festivala, izjavila je da bez začinskog bilja ne bi bilo ukusa: „Mut je po tom pitanju veoma bogat. U našem regionu postoji oko 750 vrsta biljaka. Mnogo koristimo spanać. U svim jelima koristimo hibiskus i svježi timijan. Planinski timijan je već veoma poznat u planinama Taurus. Ja sam kuhar začina, iskreno, koristim ga puno i s ljubavlju. Posebno imamo bosiljak, koristimo ga u umacima. Lokalno jelo. Mutova hrana. Bez bosiljka, umak je nezamisliv. Zato, kao ljudi iz Muta, ne možemo zamisliti život bez bilja.”
“Ovaj festival će biti blagoslov i za Muta i za Mersin”
Jedan od posjetilaca, Fatih Özkan, istakao je da se bilje koristi u mnogim područjima i rekao: „Postoji kultura u kojoj se meso i trava spajaju. Konzumiramo oboje zajedno. Osim toga, imamo i bilje koje se koristi za bojenje korijena. Tu je stolisnik, šafran. Mut ima sve. Tako nam je drago što živimo ovdje. Ovaj festival je bio veoma dobar za promociju Muta. Ovaj festival će biti veliki blagoslov i za Muta i za Mersina.”
Budite prvi koji će komentirati