Jod, koji tijelo ne može proizvesti i unijeti izvana putem hrane, igra važnu ulogu u razvoju bebe, posebno u majčinoj utrobi. Dnevna potrebna količina joda, koja je neophodna za zdravlje ne samo beba u maternici, već iu svim fazama života, može varirati ovisno o dobi i metaboličkim potrebama. Iako su plodovi mora dobar izvor joda; Poznato je da su jaja, meso i mliječni proizvodi bogati jodom. Profesor iz bolnice Memorial Ataşehir, Odsjek za endokrinologiju i bolesti metabolizma. dr. Başak Karbek Bayraktar je dao informacije o jodu prije sedmice "Prevencija bolesti uzrokovanih nedostatkom joda, 1-7. jun".
Ravnoteža joda je vitalna tokom trudnoće
Nedostatak joda tokom trudnoće može negativno uticati na razvoj i porođaj bebe. Ozbiljni nedostatak joda tokom trudnoće može uzrokovati iznenadni pobačaj ili mrtvorođenje, kao i urođene abnormalnosti kao što je kretenizam, ozbiljan i nepovratan tip mentalne retardacije. Jod, koji se može unositi hranom, nezamjenjiv je izvor ishrane za zdravlje ne samo tokom trudnoće, već iu svim fazama života. Jod je ključna komponenta u proizvodnji hormona štitnjače, uključujući tiroksin (T4) i trijodtironin (T3). Hormoni štitnjače važni su za tijelo kako bi pravilno koristilo energiju, održavalo potrebnu temperaturu i pravilno funkcioniralo za mozak, srce, mišiće i druge organe.
- Gubitak kose i suha koža mogu biti uzrokovani nedostatkom joda
- Otok u prednjem dijelu vrata, ili gušavost, najčešći je simptom nedostatka joda.
- Simptomi kao što su gubitak kose i isušenost kože mogu se vidjeti u manjku joda, koji ima ključnu ulogu u regeneraciji kose i stanica kože.
- Obilne i neredovne menstruacije mogu se iskusiti kod nedostatka joda, koji ujedno obavlja i zadatak regulacije menstrualnog ciklusa kod žena.
Potrebe za jodom mogu biti različite za svakoga.
Količina joda koja se uzima dnevno može varirati u zavisnosti od starosti i potreba. Međutim, brojke koje je utvrdila Svjetska zdravstvena organizacija su sljedeće;
- Dojenčad 90 μg/dan (0-59 mjeseci)
- Djeca: (6-12 godina): 120 mikrograma/dan
- Djeca: (>12 godina): 150 mikrograma/dan
- Adolescenti i odrasli: 150 mikrograma/dan
- Trudnice i dojilje: 250 mikrograma/dan
Uključite ove namirnice na svoj sto za jod
Budući da je jod element koji tijelo ne može proizvesti, mora se uzimati izvana. Glavni izvor za obezbjeđivanje potrebnog joda je rafinirana jodirana so. Međutim, morski plodovi su takođe dobar izvor joda. Iako je sadržaj joda manji od većine morskih plodova, jaja, meso i mliječni proizvodi također su bogatiji od većine biljnih namirnica. Kako bi se osigurao adekvatan unos joda kod dojenčadi u periodu uzimanja komplementarne ishrane, treba napomenuti da dohrana/namirnice koje se proizvode kod kuće i prodaju se na tržištu moraju sadržavati jod.
Uobičajeni prehrambeni izvori joda mogu se navesti na sljedeći način;
- Jodirana rafinirana kuhinjska sol
- sir
- morske ribe
- Kravlje mleko
- Morske alge (uključujući alge, crvenu morsku travu i nori)
- jaje
- školjke
- smrznuti jogurt
- sojino mlijeko
- umak od soje
Umjesto kamene soli možete odabrati jodiranu sol.
Nakon slike koja se pojavila tokom skeniranja vezanog za nedostatak joda u Turskoj između 1997. i 1999. godine, napravljeni su neophodni zakonski aranžmani za obavezno jodiranje sve kuhinjske soli u našoj zemlji. Poznato je da problem joda, koji je ovom praksom u velikoj mjeri riješen u gradskim centrima, i dalje traje iu ruralnim područjima. Preporučuje se jodirana so umesto soli kao što su kamena so, gurmanske soli koje su nerafinisane, čiji sadržaj nije jasno poznat ili se drugi aditivi dodaju prirodno ili veštački. Ukoliko lekar nije drugačije odredio, treba koristiti apsolutnu jodiranu rafinisanu so.
Budite prvi koji će komentirati