Mediteranska dijeta smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, Alchajmera i raka

Na simpozijumu „Mediteranska dijeta za održivi život“ čiji je domaćin Fakultet zdravstvenih nauka Bliskog istoka i kojem su prisustvovali govornici iz TRSK-a i Turske, raspravljalo se o mediteranskoj prehrani i održivom životu od globalnog do lokalnog.
Na Simpozijumu „Mediteranska dijeta za održivi život“, koji je jedan od glavnih radnih predmeta Katedre za ishranu i dijetetiku, koji je održan uz intenzivno učešće profesora i studenata Fakulteta zdravstvenih nauka Bliskoistočnog univerziteta. , raspravljalo se o mediteranskoj prehrani i održivom životu s brojnim dimenzijama od globalnih do lokalnih.

Najzdraviji model ishrane koji je UNESCO prihvatio kao zajedničku kulturnu baštinu čovječanstva

Mediteranska dijeta, koja je jedan od najzdravijih modela prehrane poznatih u svijetu i uvrštena na listu zajedničke kulturne baštine čovječanstva od strane UNESCO-a, je dijeta zasnovana na tradicionalnim navikama kuhanja i ishrane zemalja na mediteranskoj obali. Visoka je potrošnja povrća i voća, integralnih žitarica, maslinovog ulja, orašastih plodova i mahunarki; umjerenost ribe, mlijeka i njegovih derivata; Mediteranska dijeta, koja predstavlja model prehrane u kojem se meso i mesne prerađevine manje konzumiraju, prihvaćena je kao način života koji uključuje adekvatan odmor, fizičku aktivnost i socijalizaciju.

Mediteranska dijeta smanjuje rizik od mnogih bolesti

Istraživanja pokazuju da su rizici od bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i raka značajno smanjeni kod ljudi koji čine mediteransku prehranu stilom života. Pored zdrave prehrambene navike, način života prikladan za mediteransku prehranu doprinosi ekonomiji zemlje podržavajući lokalnu proizvodnju, dok prevlast biljne hrane daje važan doprinos održivom životu.

Naučnici su razgovarali o mediteranskoj prehrani na Univerzitetu Bliskog istoka

Naučnici iz TRNC-a i Turske razgovarali su o mediteranskoj prehrani na simpozijumu „Mediteranska dijeta za održivi život“ koji je organizirao Fakultet zdravstvenih nauka Bliskog istoka. Predstavnik grupe za zdravu hranu Evropske unije prof. dr. Murat Özgören, na simpozijumu na kojem je skrenuo pažnju na održivost i ljudski faktor na planeti, doc. vanr. dr. Müjgan Öztürk je razgovarao o pitanju održivosti u kontekstu mediteranske dijete, član fakulteta Univerziteta Hasan Kalyoncu prof. dr. Ayla Gülden Pekcan je razgovarala o mediteranskoj prehrani i pitanjima zdravlja životne sredine.

Na zdravstvenom panelu održanom u okviru simpozijuma, mladi predavači Fakulteta zdravstvenih nauka Bliskoistočnog univerziteta izložili su svoje studije baveći se odnosom mediteranske dijete sa bolestima.

Univerzitet Bliski Istok, Fakultet zdravstvenih nauka, Katedra za ishranu i dijetetiku, predavač dr. dit. Ujak Taygun, "Da li je mediteranska dijeta univerzalna ili kulturna?" U svom govoru, on je sa učesnicima podijelio piramidu mediteranske ishrane razvijenu posebno za ostrvo Kipar.