Udruženje turskih turističkih agencija (TÜRSAB) ponovo pokreće projekat gastronomskog voza kako bi proširio gastronomski turizam koji se brzo razvija u Turskoj, ali i u svijetu. Iako se saznalo da su bili pregovori sa TCDD-om, saznalo se da je voz prvenstveno imao za cilj da polijeće na rutama kao što su Adana, Zonguldak i Kars. Vozovi će biti u paket aranžmanima 1-2 puta sedmično. U sljedećoj fazi projekta Gastronomski voz će biti proširen na sve regije sa željeznicom.
Diğdem Kaçmaz, potpredsjednik TÜRSAB Komiteta za specijalizaciju gastronomskog turizma, objasnio je pojedinosti studije Gastronomski voz grupi novinara. Podsjetivši da je prvi gastronomski voz krenuo iz Adane 2019. godine, Kaçmaz je rekao: „Iako je ovaj projekat pokrenut 2019. godine, nakon toga nije mogao napredovati vrlo brzo. Uslovi Covid-19 su to spriječili. Sada to ponovo imamo na dnevnom redu. Pored toga, nastojaćemo da nastavimo sa našim naporima da kupujemo domaće proizvode koji će takođe doprineti regionu dugim pauzama. Projekat, koji planiramo u budućnosti pretvoriti u čarter, ubrzano napreduje. Kasnije ćemo imati druge rute”, rekao je.
Gastronomske ture donijet će više prihoda regijama
Navodeći da će radovima koji će biti dalje proširiti gastro turizam, Kaçmaz je rekao: Potrebni su nam i vodiči koji imaju znanje o gastronomiji. Trenutno podršku dobijamo od našeg šefa kuhinje u restoranu u koji ulazimo sa našim vodičem ili od onih koji su stručnjaci za jela u tom kraju. Na taj način će nam biti potrebni gastro vodiči kada krenemo u veliki projekat. Da bi gastronomske ture donele veći prihod regionu, potrebno je povećati dane boravka. Trenutno radimo i na doživljajnom turizmu.”
Prve rute Gastoronimi voza su Adana Kars i Zonguldak.
Saznaje se i da su u toku pregovori sa Državnim željeznicama Republike Turske za izradu studije koja će Gastronomskom vozu omogućiti putovanje čarter letovima, odnosno iznajmljivanjem voza. Vozovi će biti organizirani kao paket aranžmani 1-2 puta sedmično. U sljedećoj fazi projekta Gastronomski voz će biti proširen na sve regije sa željeznicom.
Mogućnost promocije od farme do proizvođača
Navodeći da će radovima koji će biti dalje proširiti gastro turizam, Kaçmaz je rekao: Potrebni su nam i vodiči koji imaju znanje o gastronomiji. Trenutno podršku dobijamo od našeg šefa kuhinje u restoranu u koji ulazimo sa našim vodičem ili od onih koji su stručnjaci za jela u tom kraju. Da bi gastronomske ture donosile prihod, potrebno je povećati i dane boravka. Trenutno radimo i na 'Experience Tourism'. Na primjer, pokušavamo napraviti nekoliko dana paket aranžmana u kojem ćemo iskusiti berbu maslina od polja do proizvođača u regiji koju zovemo 'Put maslina', počevši od Çanakkalea i obuhvata Balıkesir, Ayvalık, Gömeç i Akhisar. Vremenom ćemo ove napore proširiti na sve regione“, rekao je on.
Budite prvi koji će komentirati