Univerzitet Üsküdar, Fakultet zdravstvenih nauka, Odsjek za ishranu i dijetetiku. Član Fakulteta Pınar Hamurcu podijelio je važne informacije o ishrani djece s poremećajem autističnog spektra.
Pretpostavlja se da u Turskoj ima 550 hiljada osoba sa dijagnozom autizma i oko 0 hiljada djece u starosnoj grupi od 14 do 150 godina. Stručnjaci navode da je učestalost autizma 3-4 puta veća kod dječaka nego kod djevojčica, te da djeca s autizmom jedu više od zdrave djece. Stručnjaci dijele mogućnosti ishrane koje se mogu primijeniti naglašavajući da osobe s autizmom doživljavaju mnoge nedostatke vitamina i minerala kao rezultat toga što su njihova crijeva izuzetno propusna i vrlo selektivna u ishrani.
Univerzitet Üsküdar, Fakultet zdravstvenih nauka, Odsjek za ishranu i dijetetiku. Član Fakulteta Pınar Hamurcu podijelio je važne informacije o ishrani djece s poremećajem autističnog spektra.
dr. Predavač Pınar Hamurcu rekao je da je poremećaj autističnog spektra (ASD) definiran od strane Američkog udruženja psihologa kao "neurorazvojno stanje koje se javlja u ranom djetinjstvu, karakterizirano ograničenim i repetitivnim ponašanjima u verbalnoj i neverbalnoj komunikaciji (bihevioralnim) i interesnim područjima".
54 od 1 djece ima poremećaj autističnog spektra
Navodeći da podaci Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) pokazuju da se danas u svijetu 54 od 1 djece školskog uzrasta vidi poremećaj autističnog spektra. Član fakulteta Pınar Hamurcu je rekao:
“Učestalost autizma je 3-4 puta veća kod dječaka nego kod djevojčica. U okviru Projekta skrininga autizma u Turskoj 2015, utvrđeno je da je 44 od 45 djece u rizičnoj grupi. Platforma za autizam pretpostavlja da danas ima 4 hiljada osoba sa dijagnozom autizma i oko 605 hiljada dece u starosnoj grupi od 550 do 0 godina. Kada se uzmu u obzir roditelji, braća i sestre i bliski rođaci osoba s autizmom, u Turskoj se spominje više od 14 miliona osoba oboljelih od autizma. Iako nije sigurno, dominantno je mišljenje da su genetski faktori efikasni u autizmu. Pored toga, navodi se da su faktori životne sredine kao što su virusi, izloženost radijaciji i upotreba droga takođe efikasni. Osim toga, smatra se da su osjetljivost mozga na toksične tvari i prenatalna izloženost povezani s autizmom u kasnijem životu.
Za djecu sa autizmom treba pripremiti posebnu hranu
Navodeći da djeca s autizmom imaju tendenciju da jedu više od zdrave djece, Hamurcu je rekao: „Ova situacija je nedavno postala istaknuto pitanje u literaturi o problemima nutritivnog ponašanja. Literatura pokazuje da djeca s autizmom odbijaju mnoge namirnice, trebaju posebne alate za ishranu, zahtijevaju posebnu pripremu hrane, imaju vrlo uske preferencije prema hrani i jedinstveno nutritivno ponašanje. Izvještava se da su najčešći nutritivni problemi ove djece odbijanje hrane i ograničen repertoar hrane, a ova situacija je povezana sa senzornim problemima. Dok slični problemi u ishrani nestaju s godinama kod djece normalnog razvoja, problem se i dalje povećava kod djece s autizmom.” rekao je.
Nedostaju im vitamini i minerali
Izražavajući da osobe s autizmom imaju manjak mnogih vitamina i minerala kao rezultat njihove crijevne propusnosti i njihove vrlo selektivne ishrane, dr. Predavač Pınar Hamurcu govorio je o različitim pristupima tretmana u nutritivnoj podršci na sljedeći način:
Dijeta bez glutena i kazeina
Žitarice i proizvodi, koji imaju značajno mjesto u ishrani, isključeni su iz ishrane kod nekih bolesti zbog sadržaja glutena. Dijeta bez glutena bez pšenice, raži, ječma i ponekad zobi, koja je jedina opcija liječenja celijakije, također se koristi kod osoba s dijagnozom autizma. Osim toga, zbog kazeina u mlijeku, smatra se da će izbacivanje iz ishrane osoba sa autizmom svega mlijeka i mliječnih proizvoda kao što su sir, jogurt i mlaćenica biti efikasno.
U studiji sprovedenoj 2012. godine, 293 djece s autizmom i njihovim porodicama je uključeno u studiju, a 223 djece koja su učestvovala u studiji dobila je potpuno bez kazeina/bez glutena dijetu, dok je 70 djece dobilo djelomičnu ishranu. Utvrđeno je da su djeca kojoj su gluten i kazein potpuno ograničeni nakon dijete imala smanjenje gastrointestinalnih simptoma, alergija na hranu, osjetljivosti na hranu i poboljšanja psihičkog i socijalnog ponašanja u odnosu na djelomično ograničenu grupu.
Ketogena dijeta
Iako se odnos između autizma i epilepsije smatra složenim, studije otkrivaju da su osobe s ASD-om 3-22 puta sklonije epilepsiji u odnosu na normalne osobe. Ketogena dijeta, koja je definirana kao terapijska metoda za smanjenje broja i težine epileptičkih napadaja, navodno ima pozitivan učinak na ponašanja i hiperaktivnost povezana s mentalnim stanjem. Dok masnoće osiguravaju većinu energije u ketogenoj ishrani, proteini su minimalni dio dnevnih potreba, a ugljikohidrati su ozbiljno ograničeni.
U prvoj studiji na ovu temu, 4 djece sa ASD u dobi od 10 do 30 godina primijenilo je John Radcliffe dijetu, koja je modificirana verzija ketogene dijete, u intervalima od 6 sedmice i normalnu kontrolnu dijetu u trajanju od 4 sedmice. , na 2 mjeseci. Od 18 djece koja su se pridržavala dijete do kraja studije, 10 je pokazalo umjereno ili značajno poboljšanje ponašanja prema skali za procjenu autizma u djetinjstvu.
Posebna dijeta sa ugljenim hidratima
Dok su složeni ugljikohidrati ograničeni u ishrani, jednostavni ugljikohidrati su potpuno isključeni. Smatra se da specijalna dijeta sa ugljenim hidratima pozitivno utiče na razne bolesti kao što su sindrom iritabilnog creva (IBS), celijakija i autizam.
Svrha ove dijete je kontrola oštećenog crijevnog zida i rasta bakterija, ograničavanje vrsta ugljikohidrata kojima se crijevni patogeni hrane, a time i obnavljanje crijevne flore. Dijeta podstiče upotrebu fermentisane hrane, posebno domaćih jogurta i probiotika. Dok je škrob zabranjen, on se uglavnom sastoji od mesa, piletine, ribe, jaja, povrća, svježeg voća, orašastih plodova i uljarica. Dijeta počinje s ograničenim unosom hranjivih tvari i postepeno se povećava kako crijevni trakt zacjeljuje.
Feingold Diet
Fenol je organski spoj koji se prirodno nalazi u salicilatima i može se proizvesti umjetno. Fenoli se koriste kao bojila i konzervansi kao aditivi za hranu. Prijavljeno je da ovi aditivi u hrani mogu uzrokovati hiperaktivnost kod djece.
Smatra se da uklanjanje ove hrane koja sadrži boje i konzervanse ili hrane koja sadrži prirodne salicilate kao što je paradajz iz prehrane autistične djece zbog defekta enzima fenol sulfid transferaze (PST) ima pozitivan učinak. Iz tog razloga treba izbaciti iz prehrane namirnice koje sadrže boje, arome, konzervanse i zaslađivače, a hranu koja sadrži uobičajene reaktivne salicilate kao što su bademi, jabuke, kajsije, jagode, krastavci, kari i slični začini i grožđe, grožđice, narandže, med, breskve, paprike i paradajz treba isključiti, a preporučuje se i ograničenje u ishrani.
Candida Body Ecology Dijeta
"Candida Albicans" je gljivica slična kvascu koja može uzrokovati infekcije, posebno kod osoba s oslabljenim imunitetom. Prekomjerni rast Candide povezan je s problemima poput poremećaja koncentracije, agresije i hiperaktivnog ponašanja koji se viđaju kod djece s autizmom, a može se javiti i s glavoboljama, stomačnim problemima, bolovima u gasovima, umorom ili depresijom. Candida Body Ecology Dijeta, kako bi se spriječilo širenje Candide, podržalo zdravlje crijeva i održala kiselo-bazna ravnoteža; Sadrži lako probavljivu, fermentisanu hranu sa ili bez niske kiselosti, malo šećera i škroba i druge čvrste nutritivne preporuke. Sirovi kiseli kupus i drugo kultivisano povrće sadrže mnogo fermentisanih namirnica, kao što su kefir i jogurt napravljeni od neživotinjskog mleka. Osim što je bez glutena, ne sadrži pirinač, kukuruz i soju. U ishrani je dozvoljeno samo nekoliko namirnica kao što su kinoa, proso, integralna pšenica i amarant.
Dijeta za uklanjanje alergija
Osjetljivost na hranu često se susreće kod osoba s autizmom zbog abnormalnosti u probavnom i imunološkom sistemu. Nesvareni ugljikohidrati ili aminokiseline uzrokuju da korisne bakterije u crijevima reagiraju na ove elemente. Iz tog razloga se preporučuje utvrđivanje problema obavljanjem potrebnih testova na alergiju ili intoleranciju na hranu, ili se preporučuje izbacivanje sumnjive namirnice iz prehrane na 2 tjedna i uočavanje simptoma alergije kada se ista hrana doda u ishranu. opet dijeta. Namirnice koje treba isključiti iz prehrane uključuju mlijeko, pšenicu, soju, jaja, kikiriki, orašaste plodove, ribu i školjke.
dijeta sa niskim sadržajem oksalata
Smatra se da hiperoksalemija i hiperoksalurija mogu igrati ulogu u patogenezi autizma. U studiji sprovedenoj radi ispitivanja metabolizma oksalata kod dece sa ASD-om, nivoi oksalata su izmereni 2.5 puta veći u urinu i 3 puta viši u plazmi nego u kontrolnoj grupi kod dece sa ASD. Namirnice bogate oksalatom (spanać, kakao, crni čaj, smokve, kora limuna, zelene jabuke, crno grožđe, kivi, mandarine, jagode, zob, pšenica, proso, kikiriki, indijski oraščići, lješnjaci, bademi, borovnice) su malo u ishrani Postoji mišljenje da bi moglo biti korisno dati ga u velikim količinama.
Budite prvi koji će komentirati