Porodice imaju velike odgovornosti da osiguraju da se djeca koja većinu godine provode kod kuće i čija je prehrana poremećena zbog pandemije, pravilno hrane tokom povratka u školu. Muratbey nutricionista, prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu izjavio je da bi porodice trebale posvetiti više pažnje pravilnoj i kvalitetnoj ishrani svoje djece koja idu u školu.
Pandemija je negativno pogodila djecu i odrasle. Kao rezultat promjene prehrambenih navika djece koja su više vremena provodila kod kuće, i tjelesna ravnoteža se pogoršala. U tom periodu neka djeca dobiju na težini; neki su izgubili na težini i njihov rast je usporen. Muratbey nutricionista, prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu je naglasio da roditelji trebaju biti svjesni ishrane za zdravu i sretnu budućnost.
Decu treba hraniti na odgovarajući način za njihov uzrast.
Navodeći da su primjerene i uravnotežene prehrambene prakse moguće u kuhinji u kojoj se konzumira svježa, prirodna i raznovrsna hrana, Garipağaoğlu je rekao: „Pothranjenost, poznata kao pothranjenost među ljudima, i pretilost, poznata kao pretilost, predstavljaju prijetnju zdravlju djece diljem svijeta, uključujući i našu zemlju, dva su najvažnija pitanja. Prevencija ili liječenje oba problema mogući su uz odgovarajuću dob i kvalitetnu prehranu. Poznato je da pothranjena djeca kreću u školu kasnije od svojih dobro uhranjenih vršnjaka, ne uspijevaju u školi, kasnije odgovaraju na testove, umorna su, anemična i imaju slab imunološki sistem. Osim inzulinske rezistencije, dijabetesa, hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti, masne jetre, ortopedskih i kožnih problema, kod gojazne djece primjećuju se psihološki problemi poput neučestvovanja u igrama i niskog samopoštovanja. Kako bi spriječili ove probleme, roditelji bi trebali biti svjesni ishrane djece prilagođene dobi, posebno kontrole obroka. Kako bi se djeca zaštitila od pretilosti, preporučuje se konzumiranje 5 porcija povrća i voća, 2 sata vremena provedenog ispred ekrana (računar, TV), 1 sat fizičke aktivnosti i pića bez šećera. Poznato je da djeca koja ne izlaze iz kuće i ne kreću se ne mogu imati koristi od sunčevih zraka pa samim tim i vitamina D, a ova situacija negativno utječe na razvoj kostiju djece. Mnogi od ovih problema s kojima se susreću u djetinjstvu odražavaju se i u odrasloj dobi.
Hrana obogaćena vitaminom D trebala bi se naći na našim stolovima
Garipağaoğlu, koji je davao prijedloge o ishrani djece tokom školskog perioda, rekao je: “Postoje 4 grupe namirnica: mlijeko, meso, kruh-žitarice, povrće-voće kako bismo imali dovoljnu i uravnoteženu prehranu. Djeca bi trebala konzumirati različitu hranu iz ove 4 grupe namirnica svaki dan, pri svakom obroku, ako je moguće, u količinama primjerenim dobi. Među grupama namirnica, hrana iz grupe mlijeka, koja je glavni izvor kalcija, kao i visokokvalitetnih proteina, jača kosti i podržava rast visine. U tu svrhu u predškolske i školske godine treba konzumirati 2-3 čaše mlijeko-jogurta i 1-2 kriške sira, 3-4 adolescentne čaše mlijeko-jogurta i 2-3 kriške sira. Preporučuje se da se hrana obogati vitaminom D protiv nedostatka vitamina D, koji je jedan od najčešćih zdravstvenih problema u svijetu, pa tako i u našoj zemlji, posljednjih godina. U našoj zemlji postoje oblikovani sirevi obogaćeni vitaminom D koje djeca mogu konzumirati sa zadovoljstvom. Važno je i potrebno da namirnice iz grupe mlijeka budu uključene u gotovo sve obroke djece.
Hrana iz grupe mesa sprečava anemiju, podržava rast
Hrana iz grupe mesa, bogata važnim mineralima, poput gvožđa, cinka, magnezijuma i visokokvalitetnih proteina, sprečava anemiju i podržava rast i razvoj. Da biste imali zdravu prehranu, 2-3 mjere mesnih okruglica dnevno u predškolskim i školskim godinama i 3-5 mjera mesnih okruglica u adolescenciji dovoljne su za konzumiranje mesa, piletine ili ribe. Umjesto mesa, piletine i ribe, mahunarke poput slanutka, leće, pasulja, pasulja, graška i crnookog graška mogu se jesti 1-2 puta sedmično. Jaja se mogu jesti jednom dnevno u kuhinjama u kojima nema ili ima malo hrane za životinje, a 1-4 puta sedmično ako se hrana životinjskog porijekla konzumira na odgovarajući način.
Kruh i žitarice, glavni izvor energije
Hrana iz grupe hljeba i žitarica glavni je izvor energije. Osim toga, oni predstavljaju bogat izvor vitamina B grupe, B1 (tiamina) i vlakana, koji hrane naš nervni sistem. Iz tog razloga, prirodne, smeđe sorte kruha i/ili zamjene za pirinač, bulgur, tjesteninu, rezance i krumpir trebaju biti prisutne u svakoj starosnoj skupini i svakom obroku u odgovarajućim količinama za dob djeteta. Konzumiranje neprerađene, prirodne hrane u grupi kruha i žitarica važno je za zdravlje.
Voće treba jesti kao voće
Namirnice iz grupe povrća i voća, koje su bogate vitaminima i vlaknima, ne vole djecu pa su stoga najmanje konzumirana hrana. Deca ne vole mešana jela od povrća i salate. Iz tog razloga, pravljenje kuhanog povrća od jedne sorte i nuđenje sirovog povrća narezanog djetetu povećava jestivost. 1-2 srednje velike ili 2 zdjele voća dnevno konzumirane dovoljne su za predškolsku i školsku djecu. U adolescenciji se količina voća može povećati za 1-2 obroka ovisno o dobi, spolu i tjelesnoj aktivnosti. Voće treba jesti kao voće, a sok ne treba često konzumirati, čak i ako je svjež.
Uživajte u obrocima sa porodicom
prof. Garipağaoğlu je svoje prijedloge nastavio riječima: „Redoslijed obroka jedna je od važnih komponenti zdravih prehrambenih navika. 3 obroka organizirana kao doručak, ručak i večera nisu dovoljna za djecu. Kako bi djeca zadovoljila svoje dnevne energetske i nutritivne potrebe, potrebni su grickalice poput sredine jutra i popodneva. Djeca predškolskog uzrasta sa malim stomačnim kapacitetima hrane se 5-6 obroka dnevno. Djeca uče oponašajući ono što vide, a ne ono što im se kaže. Iz tog razloga, roditelji i druge osobe odgovorne za brigu o djetetu trebaju djetetu dati primjer pravilnom ishranom. Sada se lako mogu pronaći proizvodi poput zabavnih sireva različitih oblika, obogaćenih vitaminom D, koji se proizvode za jačanje imuniteta djece i podršku njihovoj zdravoj prehrani.
Kako bi djeca stekla zdrave prehrambene navike, treba voditi računa da ne preskaču obroke, ako je moguće da jedu zajedno s članovima porodice, da djeci pripremaju zabavne tanjure i da obroci budu ugodan dio dana.
Budite prvi koji će komentirati