Dijetetičarka Mevhibe Erkek dala je informacije o ovoj temi. Dijabetes je bolest koja utječe na kvalitetu života i zdrav život. Poznato je da se incidencija dijabetesa povećava nezdravom prehranom i sjedilačkim načinom života. Prema Međunarodnoj federaciji za dijabetes, jedna od 11 odraslih osoba ima dijabetes, a prema nekim studijama predviđa se da će do 2035. godine u svijetu biti gotovo 600 miliona dijabetičara. Stoga moramo obratiti pažnju na prehranu kako bismo se zaštitili od ove visoke stope.
Dakle, šta je dijabetes?
Glukoza je izvor energije za mozak i druge organe. Stanicama je potreban hormon inzulin za upotrebu glukoze.
Stoga, ako u tijelu nema dovoljno inzulina, glukoza se ne može koristiti kao energija. Inzulin ima ulogu u transportu glukoze iz krvi u ćelije. U nedostatku inzulina, glukoza se nakuplja u krvi. Ostvarenje ovog događaja je dijabetes, drugim riječima, visok šećer u krvi. Ako se dijabetes ne liječi ili se ne slijedi, uzrokuje oštećenje organa kao što su bubrezi i oči. Iz tog razloga, dijabetičari trebaju obratiti pažnju na lijekove i terapiju ishrane. Iako ne postoji konačan lijek za dijabetes, on se zapravo može liječiti, spriječiti napredovanje i smanjiti simptome ranom dijagnozom, pravilnim liječenjem i redovitom ishranom.
Najvažniji faktor u sprječavanju dijabetesa je promjena života. Organiziranje naše prehrane prvi je korak ka zdravom životu.
Preporuke o zdravoj prehrani u prevenciji dijabetesa;
Budite u idealnom rasponu BMI. Vaš BMI, odnosno omjer vaše visine i vaše težine, klasifikacija je Svjetske zdravstvene organizacije. Trebali biste biti u idealnom rasponu za ovu klasifikaciju. Stoga se višak kilograma mora izgubiti. Prekomjerna težina uzrokuje dijabetes. Posebno masnoće oko trbuha mogu biti znak dijabetesa i srčanih bolesti. Hormon koji snižava šećer u krvi je inzulin. Kod pretilih osoba smanjuje se učinak inzulinskog hormona koji se proizvodi u gušterači i javlja se rezistencija. Gušterača, koja pokušava ukloniti otpor, vremenom se umara i može uzrokovati poremećaje u proizvodnji insulina. S povećanjem tjelesne težine povećava se rizik od dijabetesa. Stoga, kod gojaznih osoba treba osigurati kontrolu tjelesne težine. Stoga se poduzimaju mjere opreza protiv dijabetesa i drugih hroničnih bolesti.
Najmanje 5 (pet) porcija povrća i voća treba konzumirati dnevno.
Količina masti u obrocima treba smanjiti.
Trebalo bi povećati potrošnju mesnate hrane, odnosno povrća i voća. Vlakna također igraju važnu ulogu u prevenciji dijabetesa. Usporava apsorpciju ugljikohidrata i sprječava nagli porast šećera u krvi. Dnevna količina pulpe trebala bi biti 20-30 grama.
Jednostavni ugljikohidrati, poput šećera, ne bi trebali prelaziti 10 posto dnevne energije, suhe mahunarke i proizvodi od cjelovitih žitarica trebali bi se preferirati umjesto jednostavnih ugljikohidrata. Osim toga, treba jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom (koja polako povećava šećer u krvi), hranu s visokim glikemijskim indeksom ne smije se jesti ili jesti manje. Ako navedemo primjer hrane s niskim glikemijskim indeksom; proizvodi od cjelovite pšenice, cjelovite žitarice, povrće, mahunarke
Svaki dan treba raditi 30 minuta vježbe ili hodanja.
U svoju prehranu uključite hranu koja sadrži vitamin C, vitamin A, selen i vitamin E, koji štite tijelo od bolesti i nazivaju se antioksidansi. Antioksidansi sprječavaju razvoj dijabetesa.
Budite prvi koji će komentirati