3 ljetna specijalna recepta od crvenog mesa

letnji recept za specijalna jela od crvenog mesa
letnji recept za specijalna jela od crvenog mesa

Crveno meso bogato proteinima trebalo bi konzumirati u svim godišnjim dobima i trebalo bi biti na stolu. Potrošnja hrane bogate proteinima dobiva na značaju u ljetnoj sezoni, gdje je energija potrebna više zbog uticaja vremena. Kuhari Bonfileta, vodeće kompanije u sektoru pakiranog crvenog mesa, nude praktične i lagane recepte od crvenog mesa za vruće ljetne stolove uz puno razgovora.

Crveno meso bogato proteinima trebalo bi konzumirati u svim godišnjim dobima i trebalo bi biti na stolu. Potrošnja hrane bogate proteinima dobiva na značaju u ljetnoj sezoni, gdje je energija potrebna više zbog uticaja vremena. Kuhari Bonfileta, vodeće kompanije u sektoru pakiranog crvenog mesa, nude praktične i lagane recepte od crvenog mesa za vruće ljetne stolove uz puno razgovora.

Šefovi bonfileta; Kako bi vašim ljetnim stolovima dodali okus koji će se pripremati sa hladnom lubenicom, zelenom salatom i ukusnim jelom od crvenog mesa, pripremio je ukusne alternative crvenom mesu. Pogledajte lagane, trbušne i ukusne ljetne recepte razvijene za ljubitelje crvenog mesa koji su spremni iskusiti različite ukuse!

1. Goveđa vrpca od đumbira

Materijali:

  • 1 pakovanje goveđe vrpce sa izrezom
  • ½ kašičice vode
  • 1 kašičica naribanog đumbira
  • 3-4 kašike putera
  • 3-4 grančice peršuna

priprema

Pomiješajte 1 kašičicu đumbira sa pola kašičice vode u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte mu 3-4 kašike putera. U smesu dodajte 3-4 grančice seckanog peršuna i ostavite da se ohladi sa strane. Narežite goveđi predjeljak, koji ste skuhali u zasebnoj grill tavi, prema vašoj želji i stavite na tanjur za posluživanje. Dodajte smesu od đumbira koju ste pripremili kao sos.

2. Goveđa koljenica s umakom od gljiva

Materijali:

  • 1 pakovanje goveđe koljenice
  • ½ kašičice ulja
  • ½ žličice maslinovog ulja
  • ½ kašičice brašna
  • 1 luk
  • 6 češanj belog luka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 500 ml vrele vode

Za umak od gljiva:

  • 1,5 kašike maslaca
  • 2 kašika brašna
  • 2 češanj belog luka
  • 6-7 gljiva
  • ½ kašičice pavlake

priprema

Namažite obje strane teleće koljenice s biljnim uljem. Nakon što pobrašnite obje strane mesa koje ste namastili, stavite meso u duboku posudu u koju ste dodali pola čajne čaše maslinovog ulja. Pecite sa obe strane dok ne porumene. Dodajte 1 kašiku iseckanog luka i 6 češnja belog luka zajedno sa solju i biberom. Preliti sa 500 ml vrele vode. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 sata. Za umak od gljiva rastopite maslac u posebnoj tavi i pržite brašno s maslacem. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i gljive. Nakon još malo prženja, dodajte vrhnje. S ovim umakom sjedinite preostalu vodu iz kuhanog mesa. Umak stavite na veliki tanjur i poslužite s kuhanim mesom na njemu.

3. Teleća Picanha

Materijali:

  • 1 pakovanje goveđe govedine Picanha
  • 1 pakovanje kreme
  • 50 g roquefort sira
  • 1 kašike maslaca
  • 2-3 prstohvata svježeg timijana
  • 1 srednji krompir
  • 2 luka luka
  • Drveni štapić za ražnjiće

priprema

Kremu i roquefort sir skuhajte u tavi i na nju dodajte maslac, a zatim ga skinite s vatre i ostavite sa strane. Isecite svaku od telećih Picanhasa u pakovanju i podelite je na pola. Svaka drvena boca za smeće; Rasporedite prvo komad pikance, zatim krišku krompira, pa još jedan komad pikanje i na kraju šalotku. Ražnjiće koje ste uzeli u roštilj posolite i popaprite i kuhajte s obje strane 4 minute na jakoj vatri. Nakon što ste ga odnijeli na tanjur za posluživanje, uživajte u umaku od vrhnja.

Armin

sohbet

    Budite prvi koji će komentirati

    Komentari