Dijetetičarka Hatice Kara dala je informacije o ovoj temi. Naše tijelo je pod stalnim napadom slobodnih radikala koji mogu oštetiti važne molekule poput proteina i DNK. Antioksidansi mogu snažno neutralizirati slobodne radikale, štiteći tako od starenja i mnogih bolesti uzrokovanih oksidativnim stresom, uključujući rak. Kava je posebno bogata mnogim moćnim antioksidansima, uključujući hidrocinamične kiseline i polifenole. Hidrocinamična kiselina je vrlo učinkovita u neutraliziranju slobodnih radikala i sprječavanju oksidativnog stresa. Osim toga, polifenoli u kavi imaju moć spriječiti brojne bolesti poput bolesti srca, raka i dijabetesa tipa 2.
Najmoćniji izvor antioksidansa
Većina ljudi konzumira oko 1-2 grama antioksidansa dnevno, posebno iz pića poput kave i čaja. Pića su mnogo veći izvor antioksidansa od hrane. Zapravo, 79% prehrambenih antioksidansa dolazi iz pića, a samo 21% iz hrane. To je zato što ljudi više konzumiraju pića bogata antioksidansima nego hranu. U jednoj studiji istraživači su razmatrali sadržaj antioksidanata u različitim namirnicama prema veličini. Kafa je zauzela 11. mjesto na listi iza različitog voća. Međutim, budući da mnogi ljudi pojedu nekoliko voća, a popiju samo nekoliko šalica kave dnevno, ukupna količina antioksidansa koju osigurava kava nadmašuje onu voća. Studije u Norveškoj i Finskoj navode kafu kao najveći izvor antioksidansa, koja osigurava oko 64% ukupnog unosa antioksidanata kod ljudi. U tim je studijama prosječan unos kave iznosio 450–600 ml, odnosno 2–4 šolje dnevno. Osim toga, studije iz Španije, Japana, Poljske i Francuske zaključile su da je kava najveći izvor prehrambenih antioksidansa do sada.
Povezano sa smanjenjem rizika od većine bolesti
Kava smanjuje rizik od mnogih bolesti. Na primjer, oni koji piju kavu imaju 23-50% manji rizik od dijabetesa tipa 2. Ispijanje dnevne šalice kave nosi 7% manji rizik od dijabetesa. Čini se da je kava vrlo korisna i za vašu jetru, jer oni koji piju kavu imaju manji rizik od ciroze jetre. Štaviše, može smanjiti rizik od raka jetre i kolorektalnog karcinoma, a pokazalo se i da smanjuje rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara u mnogim studijama.
Redovito pijenje kave može smanjiti rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti za 32-65%. Neka istraživanja pokazuju da kava može koristiti i drugim aspektima mentalnog zdravlja. Manje je vjerovatno da će žene koje piju kavu postati depresivne i pokušati samoubojstvo.
Prije svega, ispijanje kave povezano je s dužim vijekom trajanja i 20-30% manjim rizikom od prerane smrti.
Važno je, međutim, imati na umu da je većina ovih studija bila promatračke prirode. Iako nije konačno dokazano da kava smanjuje rizik od bolesti, studije su pokazale da je manje vjerojatno da će oni koji piju kavu razviti ove bolesti.
Može vam pomoći u sagorijevanju masti
Kofein koji se nalazi u kafi nalazi se u gotovo svakom komercijalnom proizvodu kao sagorjevač masti. Jedna je od rijetkih prirodnih tvari za koje je dokazano da pomažu u sagorijevanju masti. Mnoge studije pokazuju da kofein može povećati metabolizam za 3-11%. Druge studije pokazuju da kofein može povećati sagorijevanje masti do 10% kod gojaznih osoba i do 29% kod mršavih osoba.
Može značajno poboljšati fizičke performanse
Kofein stimulira vaš nervni sistem, signalizirajući tako masnim stanicama da razgrađuju tjelesnu masnoću. Ali također povećava razinu adrenalina (adrenalina) u krvi, koji je tijelo koje priprema vaše tijelo za intenzivan fizički napor. Kofein razgrađuje tjelesne masti, čineći slobodne masne kiseline upotrebljivom kao gorivo. S obzirom na ove učinke, ne čudi što kofein u prosjeku može povećati tjelesne performanse za 11 do 12% .Zato bi ispijanje šalice kave oko pola sata prije odlaska u teretanu bilo efikasno.
- Sadrži esencijalne nutrijente
- Većina hranjivih tvari u zrnu kave ide u kuhanu kavu.
- Jedna šolja kafe sadrži:
- Riboflavin (vitamin B2): 11% referentnog dnevnog unosa (RDI).
- Pantotenska kiselina (vitamin B5): 6% RDI.
- Mangan i kalij: 3% od RDI.
- Magnezijum i niacin (vitamin B3): 2% RDI.
Iako se ovo ne čini kao velika stvar, većina ljudi unosi ove hranjive tvari pijući nekoliko šalica kave dnevno.
Da sumiram;
Kava je izuzetno popularno piće u cijelom svijetu sa brojnim snažnim zdravstvenim prednostima. Dnevna šalica kave ne samo da će vam pomoći da se osjećate energičnije, sagorijevate masti i poboljšate fizičke performanse, već će također smanjiti rizik od raznih bolesti poput dijabetesa tipa 2, raka te Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Slobodno se nagradite čašom ili više tijekom dana ako to možete podnijeti.
Budite prvi koji će komentirati