Dva hiljadugodišnja Ahmetova pšenica sastat će se sa svjetskim tablicama

Sjeme “Ahmet Wheat”, koje se generacijama uzgaja od oca do sina i koje će uskoro nestati, donosi se u tursku poljoprivredu uz projekat koji podržava Duru Bulgur. Pšenica Ahmet, koja će poljoprivrednicima biti distribuirana najkasnije 2023. godine, uz zajednički projekat Duru Bulgura i Univerziteta Karamanoğlu Mehmetbey, značajno će doprinijeti izvozu poljoprivrede naše zemlje.

Proces ubrzano napreduje u projektu, koji je pokrenut s ciljem ponovnog uvođenja Ahmet pšenice, koja je 2 godina stara turska autohtona pšenica, u poljoprivrednu industriju. U okviru projekta koji zajednički sprovode Duru Bulgur i Univerzitet Karamanoğlu Mehmetbey, ima za cilj da pšenicu, koja se uglavnom uzgaja na neplodnim zemljištima u Turskoj, učini produktivnijom. Počasni predsednik Duru Bulgur İhsan Duru, koji je izjavio da imaju za cilj da vrate nestalu pšenicu Ahmeta turskim poljoprivrednicima, rekao je: „Sa svojom 2-godišnjom istorijom, Ahmet pšenicu su naši farmeri čuvali u istorijskim žitnicama i teglama u Karaman Taškaleu do danas. Prije nekoliko godina, okupili smo se sa Univerzitetom Karamanoğlu Mehmetbey u zajedničkom projektu i počeli raditi na reprodukciji Ahmet pšenice u uzgojnim područjima. Dosadašnji rezultati su napredovali na veoma pozitivan način. Sjeme koje smo dobili podijelit ćemo sa našim poljoprivrednicima kada probne faze Ahmet pšenice budu gotove. Vjerujemo da će Ahmet pšenica, koja je izuzetno vrijedna, privući veliku pažnju posebno na izvoznim tržištima. Vjerujem da će Ahmet Wheat vidjeti vrijednost koju zaslužuje na stolovima širom svijeta.”

Sjeme razvijeno prirodnim metodama

Ističući da je pšenica Ahmet bogata svojim visokim proteinima i kvalitetnim bulgurom, šef Odsjeka za bioinženjering Univerziteta Karamaoğlu Mehmetbey, prof. dr. Nevzat Aydın je također rekao: „Kada smo pronašli sjeme pšenice Ahmeta, počeli smo raditi na tome. Željeli smo da pšenicu učinimo produktivnom za farmera. Projektom koji smo započeli da očuvamo genetski kvalitet pšenice, željeli smo da ovu pšenicu, koja daje ukusni bulgur, vratimo u proizvodnju. U projektu koji smo realizovali u okviru saradnje univerziteta i industrije, tradicionalna metoda hibridizacije koja se koristi u celom svetu i kod nas je korišćena za razvoj semena. Sjeme smo razvili brzo, prirodnim procesom, u uslovima staklenika. Faze ispitivanja semena koje smo razvili u poljskim uslovima se nastavljaju. Nakon analiza kvaliteta koje ćemo uraditi, sjeme koje dobijemo bit će dostavljeno našim proizvođačima.”