Nedostatak željeza, što je vrlo važan mineral za ljudsko tijelo; To može dovesti do slabosti, umora i štetnih efekata na imunološki sistem.
Zaklada Sabri Ülker skreće pažnju na važnost konzumiranja hrane bogate željezom kao što su crveno meso, iznutrice, jaja, tamnozeleno lisnato povrće, cjelovite žitarice, melasa i suho voće i dodaje: „Konzumacija ove hrane zajedno s vitaminom C povećava apsorpcija i upotreba gvožđa u tijelu. Na primjer, konzumacija zelene salate uz crveno meso za večerom omogućava vam da više profitirate od željeza u crvenom mesu. "
Svjetska zdravstvena organizacija navodi da je hemoglobin u krvi manji od 15 g / dL (grama po decilitru) kod muškaraca starijih od 13 godina, ispod 15 g / dL kod žena starijih od 12 godina i ne-trudnica i 11 g / dL kod trudnica. On to opisuje kao nedovoljan. Nedostatak željeza i anemija zbog nedostatka željeza dvije su različite definicije. Smanjenje ukupnog željeza u tijelu znači nedostatak željeza. U ranim fazama nedostatka željeza, anemija se još ne javlja. S druge strane, anemija s nedostatkom željeza koristi se u situacijama u kojima se anemija razvija kao rezultat nedostatka željeza koji smanjuje proizvodnju eritrocita (crvenih crvenih krvnih zrnaca). Telu je potrebno gvožđe da stvori mioglobin, protein u mišićnim ćelijama. Gvožđe je takođe neophodan mineral za enzime koji u tijelu izvode neke važne hemijske reakcije.
Uobičajeno kod žena u premenopauzi
Gvožđe je takođe neophodno za hemoglobin, koji je odgovoran za prijenos kisika u crvenim krvnim zrncima u tijelu. Ako se razina željeza preniska, to može dovesti do anemije s nedostatkom željeza. Anemija nedostatka željeza može dovesti do slabosti, umora i poremećaja imunološkog sistema zbog neadekvatnog transporta kisika do tkiva. Nedostatak gvožđa je među važnim zdravstvenim problemima u našoj zemlji, posebno kod žena u fertilnoj dobi. U tom periodu prosječni dnevni unos željeza iznosi 9.9 mg, a preporučena količina je 14-18 mg. Nedostatak željeza može se javiti kod beba, adolescenata i trudnica zbog brzog rasta tijela. Češći je, posebno u žena u premenopauzi, sa gubitkom željeza zbog kroničnog gubitka krvi tokom menstruacije.
Za doručak nemojte zanemariti melasu!
Konzumacija crvenog mesa bogatog željezom, iznutrica, jaja, tamnozelenog lisnatog povrća, cjelovitih žitarica, melase i sušenog voća može pomoći u prevenciji nedostatka željeza. Međutim, konzumacija hrane bogate željezom sa vitaminom C povećava apsorpciju i upotrebu željeza u tijelu. Na primjer, konzumacija zelene salate uz crveno meso za večerom omogućava vam da u željezo unesete više željeza. Naranča, grejp, limun, kivi, crvena paprika, peršun, brokula i zelena paprika ističu se kao hrana bogata vitaminom C.
Budite prvi koji će komentirati