Veganska dijeta je poželjnija svakim danom. Međutim, stručnjak za prehranu i dijetu Zdravstvenog centra Anadolu Ulaş Özdemir naglasio je da je važno primjenjivati prehranu u veganskom stilu pod nadzorom stručnjaka, a prije nego što prijeđete na ovu popularnu dijetu, treba se posavjetovati sa stručnjakom i objasniti vitamine, minerale i krv vrijednosti treba analizirati ”.
Veganska prehrana, koja je prehrana bogata vlaknima i niskim nivoom holesterola, definirana je kao naziv filozofije koja brani da i neljudska bića imaju pravo živjeti u prirodi, štititi održivost prirode i biti bolji ljudi. Stručnjak za prehranu i dijetu Zdravstvenog centra Anadolu, Ulaş Özdemir, koji je izjavio da se mlijeko i mliječni proizvodi ne konzumiraju pored životinjske hrane kao što su meso, piletina i riba, stoga stvara prehrambeni nedostatak u smislu metabolizma s malo proteina i kalcijuma, filozofija koja stoji iza toga, veganska prehrana, metabolizam U smislu da ne uzrokuje nikakve probleme kada se primjenjuje pod profesionalnim nadzorom. Ovdje je važno da se u filmovima i dokumentarcima bave standardnim metabolizmom i da se različite točke predmeta ispituju iz jednog fokusa. Međutim, jedna vrsta prehrane je dijeta koja može biti rizično ako se primjenjuje sama. Stoga bi bilo ispravnije da ljudi rade krvne pretrage i da pređu na vegansku prehranu pod kontrolom dijetetičara ”, rekao je.
Obratite pažnju na nedostatak B12 u veganskoj prehrani
Naglašavajući da je važan problem u veganskoj prehrani nedostatak vitamina B12, specijalist za prehranu i prehranu Ulaş Özdemir rekao je, „Iako grupa mahunarki sadrži visok vitamin B12, nedostatak vitamina može se vidjeti jer je bioraspoloživost biljnih bjelančevina mala. Iako veganska prehrana ima pozitivne rezultate kod srca, krvnog pritiska, kroničnog zatvora i karcinoma debelog crijeva, veganska prehrana nije ispravna prehrana za ljude s poremećajima mišića poput sarkopenije, nedostatka proteina ili izuzetno mršavih osoba. Stoga, ako se osoba odluči biti vegan, treba joj analizirati vrijednosti vitamina i minerala i promijeniti prehranu uzimanjem dodataka ako postoji nedostatak. Inače, mogu ga pratiti mnoge bolesti kao što su zaborav, gubitak kose, umor, nedostatak pažnje i poteškoće u fokusiranju ”, predložio je.
Zdravi veganski recepti
Veganski sir
- materijala
- 1 čaša indijskog oraha (120 g) / Namočite u vodi najmanje 1 sat.
- 2 kašičice limunovog soka
- Pola kašičice soli
- 2 kašičice mljevenog crnog bibera
- Četvrt čaše vode
- Pomiješajte sastojke. Možete ga konzumirati nakon što ga držite u frižideru 7 sati.
Praktični veganski desert
- materijala
- 1 šolje bademovog mlijeka
- 3 suhe smokve (podijeljene na sitne komade)
- 3 oraha
- Kuhajte sastojke 7-8 minuta i prođite kroz blender. Možete ga konzumirati nakon što ga držite u frižideru 4 sata.
- Top 5 najpoznatijih nutrijenata u veganskoj prehrani
- Tofu: Biljni sir, tofu je omiljen kod vegana zbog sadržaja kalcijuma.
- Leća: Leća, bogata B12, dobra je hrana za kontrolu težine zbog svog niskog glikemijskog indeksa.
Slanutak: Budući da su humus i falafel hrana koju vegani preferiraju, slanutak je nužan u veganskoj kuhinji.
Bademovo mlijeko: Sojino, bademovo i kokosovo mlijeko vrlo su važni jer se kravlje mlijeko ne koristi. Sa svojim ukusom i niskim udjelom kalorija, bademovo mlijeko jedno je od najčešće korištenih mliječnih proizvoda kod vegana.
Banana: Budući da je bogato voće zbog sadržaja cinka, banana je također još jedan favorit vegana s visokim udjelom kalorija i zadovoljavanjem ukupnih energetskih potreba.
Budite prvi koji će komentirati