Sindikati egejskih izvoznika već dvije godine uspješno nastavljaju "Projekt TURKVALITETA" koji podržava Ministarstvo trgovine uz učešće 6 izvoznika hrane pod njegovim krovom. Udruženja izvoznika Egejskog mora takođe su osigurala da turska kuhinja bude uključena u nastavni plan i program Škole turizma i hotelijerstva William F. Harrah, uz dogovor koji je postigla sa Univerzitetom u Las Vegasu. Asocijacije egejskih izvoznika sarađivaće sa Ekonomskim univerzitetom u Izmiru na uključivanju turske kuhinje u nastavni plan i program Univerziteta u Las Vegasu, škole turizma i hotelijerskog menadžmenta William F. Harrah.
Koordinator sindikata egejskih izvoznika predsjednik Jak Eskinazi, rektor Ekonomskog univerziteta u Izmiru prof. Dr. Murat Aşkar, koordinator udruženja egejskih izvoznika, potpredsjednik Birol Celep, direktor IUE Škole primijenjenih nauka upravljanja Dr. Betül Öztürk i predsjednici udruženja za hranu podijelili su detalje o projektu na hibridnoj konferenciji za novinare.
Jak Eskinazi, koordinator sindikata egejskih izvoznika, rekao je: „Kao glavni elementi naše strategije; Odlučili smo osvojiti srca lokalnih profesionalaca i potrošača i postati brend ambasador turskih prehrambenih proizvoda, počevši od Las Vegasa, efikasne i upravljive tržišne baze, zatim proširivši se na jugozapadnu i kalifornijsku regiju, te konačno na cijelu zemlju. Ciljevi koje želimo postići na kraju četiri godine su; Stvaranje potražnje u HoReCa sektoru (hoteli, restorani, kafići) SAD, razvoj poslovanja i uspostavljanje održivih odnosa sa proizvođačima, distributerima, veletrgovcima, maloprodajama i tržištima lanaca, stvaranje svijesti i svijesti kroz udruženja restorana, investitore u hranu, inicijative za hranu, turizam-hotel fakulteti, kulinarske škole. Identificirali smo to kao stvaranje svijesti o brendu.” rekao je.
Saradnja s drugom svjetskom najuspješnijom turističkom i ugostiteljskom školom i prvom u SAD-u
Objašnjavajući da u prvoj godini projekta planiraju 9 aktivnosti, Jak Eskinazi napomenuo je da su prvo pripremili promotivne filmove sa izvršnim kuvarima poznatih hotela u regiji Las Vegasa.
“U ovim promotivnim filmovima 6 različitih kuhara koristilo je naših 6 različitih grupa proizvoda na svojim jelovnicima. Zatim smo održavali degustacije i promotivne aktivnosti, možda prve takve vrste, u redovnim intervalima u kuhinji Turističke škole i hotelijerskog fakulteta Univerziteta u Las Vegasu. Dok su grupe od 15 ljudi koje su činili poznati kuhari, nabavni direktori, distributeri i akademici probali jelovnike koje su s turskim proizvodima pripremili strani kuhari, koji su već zaštitno lice naše marke, članove odbora su na mreži napravili prezentacije sektora koji su bili povezani sa događajem putem interneta. Konačno, pokrenuli smo petogodišnju saradnju sa Univerzitetom u Las Vegasu, koji je izabran kao druga najuspješnija turistička i ugostiteljska škola na svijetu i prva u SAD-u. "
Eskinazi je dodao da će izvozni proizvodi i turska kuhinja biti uključeni u univerzitetski kurikulum zahvaljujući saradnji, te da će EİB sarađivati sa Ekonomskim univerzitetom u Izmiru i zajedno stvarati sadržaje predmeta.
„Jedan od naših ciljeva je upoznati kulturu turske kuhinje i njene sastojke sadašnjim i budućim kuharima, kupcima i distributerima iz SAD-a i povećati udio naših proizvoda na američkom tržištu. Objasniti svijest o našem sušenom voću, plodovima mora, proizvodima od voća i povrća, maslinama i maslinovom ulju, žitaricama, mahunarkama, sjemenkama uljarica i nedrvnim šumskim proizvodima u SAD-u, te načine njihove upotrebe u obrocima u skladu s ukusom USA. U narednom periodu, u skladu sa postavljenim ciljevima, nastavit ćemo naš specifični rad usmjeren na publiku koji će se izvoditi s influencerima u privatnom avionu, kao i radove za širu publiku poput suradnje s e-sportskim timovima čija je popularnost povećavajući se iz dana u dan.
Rektor ekonomskog univerziteta u Izmiru prof. Dr. Murat Love napominjući važnost industrijske i univerzitetske saradnje za dugoročni razvoj Turske, "dodane vrijednosti održivosti i socijalne beneficije osovine visokih proizvoda biti će u suradnji s vodećom industrijom pružiti obuku na način koji je stvorio važno za sva vremena . Slavimo 20. godišnjicu. Jako smo sretni što smo dionik takvog međunarodnog projekta. "
Sadržaj predmeta biće dostavljen početkom prvog semestra naredne godine
Birol Celep, zamjenik koordinatora, potpredsjednik egejskih sindikata izvoznika, rekao je: „U okviru promotivnog projekta koji provodimo, mi smo kao Egejska regija među vodećim zemljama u proizvodnji i izvozu u cijelom svijetu; usredotočeni na naše prehrambene proizvode, posebno na sjeme ulja, brancina i orade. Mi smo jedan od najvažnijih aktera mediteranske prehrane, koja je jedna od vrsta potrošnje vezana za zdravu prehranu, koja iz dana u dan postaje sve važnija. Želimo podijeliti sve ovo znanje, iskustvo i kompetencije koje imamo sa Univerzitetom u Las Vegasu. " on je govorio.
Navodeći da će saradnja pružiti dragocjen resurs u pogledu bogatstva Anadolije, koja je neizostavan dio mediteranske prehrane, ali i jedna od najbogatijih kulinarskih kultura na svijetu, Čelep je svoje riječi zaključio na sljedeći način:
„Isto tako, ušli smo u dnevni red budućih menadžera restorana, kuhara i direktora nabave koji će se odlučiti za kupovinu tokom univerzitetskih godina. U tom kontekstu, naši akademici sa Odsjeka za gastronomiju i kulinarstvo Univerziteta za ekonomiju Univerziteta u Izmiru i Škole za turizam i hotelijerstvo Univerziteta u Las Vegasu okupili su se prošle sedmice kako bi kreirali mapu puta koja će utjeloviti našu saradnju. U tom pravcu ćemo predati sadržaje kursa koje ćemo pažljivo pripremiti početkom 1. termina sljedeće godine. Univerzitet u Las Vegasu takođe će dodati sadržaj koji smo predstavili u odgovarajućim kurikulumima kako bi se proširio na dva pojma u narednim godinama.
Cilj izvoza žitarica, mahunarki, uljarica u SAD je milijardu dolara
„Anadolija, za koju se vjeruje da je domovina poljoprivrede, ima da ispriča vrlo stare priče. Pšenica je prvi put proizvedena na našoj zemlji prije 12.000 7.3 godina. Prvi poznati mlinovi za brašno ponovo su u Anadoliji. Cilj nam je da efikasnije predstavimo ovu jedinstvenu priču naše industrije, naše razumijevanje održive i transparentne proizvodnje, našu proizvodnu snagu i tehnologiju zahvaljujući ovom projektu koji smo realizirali u SAD-u. proizvodi od tjestenine, koje smo najviše izvozili kao Turska, pšenica, brašno, mak, poput sezama, biljna ulja, pružamo detaljne informacije o našim proizvodima i sektorima šećera, kakvi smo u pregovorima. Kao industrija, iz Turske se u svijet izvozi ukupno 373 milijarde USD. Kada pogledamo SAD, izvozimo 1 miliona USD i cilj nam je povećati ovu cifru na milijardu USD sa takvim projektima i izvesti više proizvoda sa dodanom vrijednošću s vrijednošću brenda. " rekao je.
SAD su naše najveće tržište nakon Njemačke
Rekavši, "Imamo proizvode koji imaju potencijal za Ameriku, poput suhe rajčice, kiselih krastavaca, voćnih sokova i pečenog povrća", rekao je Hayrettin Uçak, predsjednik Egejskog udruženja izvoznika svježeg voća i povrća:
„Kao udruženja izvoznika Egejskog mora, izvezli smo izvoz u Sjedinjene Države Amerike, koji je naše najveće tržište nakon Njemačke u sektoru voća i povrća, u iznosu od 2020 miliona dolara, 110. godine. Ova brojka odgovara 2021% našeg izvoza 10. godine. Nadamo se i našoj novoj suradnji, predstavljamo turske proizvode budućim kuharima na samom početku njihove karijere, to je zaista vrlo važan projekt. Nadam se i vjerujem da će to pozitivno doprinijeti našem izvozu u budućnosti. "
Važan potencijal u izvozu dodane vrijednosti brendiranjem
Cahit Doğan Yağcı, predsjednik Egejskog saveza izvoznika papira za namještaj i šumskih proizvoda, rekao je: „Konkretno, lovor, majčina dušica, ružmarin itd. Podijelili smo izvoz proizvoda proizvedenih u našoj zemlji gdje je riječ o endemskim biljnim vrstama, a više od 3.500 proizvoda u Turskoj reklo je da relevantne agencije i organizacije predstavljaju ozbiljan potencijal. Pored izravne potrošnje, ovi se proizvodi koriste u kozmetici, bojama, hrani, tekstilu, koži, energetici, medicini (medicini), alternativnoj medicini itd. Takođe je postao važan izvor opskrbe sirovinama u mnogim sektorima. Za nas je važno da dodanu vrijednost možemo izvoziti brendiranjem na mjestu potrošnje u prehrambene svrhe. Zahvaljujući našem projektu Turquality, cilj nam je povećati vrijednost naše marke, a time i našu dodanu vrijednost i proširiti naše tržište promoviranjem naše industrije mnogo učinkovitije u SAD-u. " on je govorio.
Budite prvi koji će komentirati