Mahunarke, zlatni ključ održive prehrane

Izjavljujući da bi u prehranu trebalo uključiti održiviju i hranjiviju hranu kako bi se stvorio zdraviji svijet, Duru Bulgur, predsjednik odbora Emin Duru, rekao je: „Skloni smo raznolikosti proizvoda u mahunarkama i bulguru štiteći lokalno sjeme Anadolije; "Postavljamo temelje zdrave i održive prehrane i radimo na zdravoj budućnosti."

Prema izvještaju World Food Security and Nutrition Status 2018, 821 milion ljudi u svijetu je gladno, što znači da 9 od svakih 1 ljudi gladuje. Prema UN-ovoj Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), 2050 miliona ljudi u svijetu moraće se izboriti sa glađu 300. godine. Na preporuku UN-ove Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO), drugog od ciljeva održivog razvoja, s osvrtom na cilj „Ukidanje gladi“, 10. februar je proglašen Svjetskim danom pulsa, a tema mu je određena kao „Hranjivo sjeme za održivu budućnost ". Otprilike iste teme ove godine, Svjetski dan impulsa naglašava visok nivo prehrambene vrijednosti, zdravstvene beneficije, promicanje održive poljoprivrede i smanjenje efekata klimatskih promjena.

Interes potrošača za praktično kuhanim mahunarkama raste

Dajući izjavu povodom Svjetskog dana mahunarki, Duru Bulgur, predsjednik odbora Emin Duru, skrenuo je pažnju na važnost zaštite našeg sjemena i poljoprivrede za održivu prehranu i sigurnost hrane. Emin Duru je rekao, „Okrećemo se proizvodima sa boljom hranjivošću, ukusom i kvalitetom u mahunarkama i bulguru. Poljoprivredne sirovine nabavljamo iz održivih izvora kako bismo proizveli hranjive resurse koji mogu pomoći u uklanjanju gladi i siromaštva u svijetu. "Postavljamo temelje zdrave i održive prehrane i radimo na zdravoj budućnosti."

Podsjetivši da zemlje sa sjemenom upravljaju zdravom budućnošću, Duru je rekao, „Štitimo svoje domaće sjeme. Usredotočeni smo na raznolikost proizvoda u bobama i bulguru dajući značaj istraživanjima i razvoju. Nakon dvije godine intenzivnog istraživanja i razvoja, potrošačima smo prošle godine predstavili naše praktične proizvode od kuhane mahunarke. Ova grupa proizvoda bila je vrlo tražena, posebno tokom perioda socijalne izolacije, ukusom, praktičnošću i raznolikošću koje nudi. Najukusnije mahunarke koje smo odabrali pažljivo kuhamo i nudimo ih potrošačima u zdravom pakiranju. Mnogi recepti od salata do predjela, od pirinča do juha mogu se na praktičan način pripremiti s našim proizvodima koji se sastoje samo od suhih mahunarki, vode i soli ”.

2 godina star Ahmet pšenica vraćena je u poljoprivrednu industriju

Uz saradnju Univerziteta Karamanoğlu Mehmet Bey – Duru Bulgur, Anadolijski 2 godina star Ahmet Wheat će biti vraćen u industriju. Navodeći da je ovaj R&D projekat pri kraju, Emin Duru je rekao: „Najvažniji uslov da jedna zemlja postane brend poljoprivrednih proizvoda je uzgoj domaćih poljoprivrednih proizvoda vrhunskog kvaliteta. Anadolija je dragulj u smislu ukusne i hranljive hrane. Vjerujemo da će povećanje kvalitete pšenice koja se koristi u proizvodnji bulgura tradicionalnim metodama pozitivno utjecati i na kvalitetu bulgura i na prinos i raznolikost proizvoda.”

Turske neplodne zemlje bit će uključene u poljoprivredu zemlje

Skrećući pažnju na ispravne poljoprivredne prakse, Emin Duru je rekao: „U Turskoj je veoma važno obrađivati ​​neplodne zemlje i uvesti ih u privredu. U okviru projekta koji se sprovodi u saradnji sa Univerzitetom-industrijom, tradicionalnim metodama unapređujemo kvalitet tvrde durum pšenice korišćenjem starih anatolskih pšenica, čiji je uzgoj u našoj zemlji značajno smanjen. Naporno radimo na jačanju privrede zemlje i povećanju učešća domaće proizvodnje, radimo za zdravu i održivu budućnost štiteći naše sjeme i poljoprivredu.