Turska u 41 provinciji, 500 hiljada porodica koje se bave maslinama. Dok se prosječno godišnje proizvede 450 tisuća tona stolnih maslina, proizvede se 200 tisuća tona maslinovog ulja. 500 tisuća porodica zarađuje za život od maslina. U berbi, orezivanju maslina i procesu transformacije u stolne masline i maslinovo ulje, u tvornicama se pojavljuje značajno zaposlenje.
Statistika izvoza u sektoru maslina i maslinovog ulja; Korisno je vršiti procjenu na sezonskoj osnovi. Sezonu maslinovog ulja 31/2019, koja je završila 20. oktobra, napustili smo sa 45 tisuća tona izvoza. Prošle sezone izvezli smo 52 hiljade tona maslinovog ulja. Izvoz maslinovog ulja bilježi pad od 13 posto. Ukupno je dobijeno 110 miliona američkih dolara u devizama.
Izvoz naše stolne masline, koji je završen 30. septembra, smanjio se za 7% na 84 hiljade tona u odnosu na prethodnu sezonu, dok smo povećali 3% i zaradili 145 miliona američkih dolara deviznih prihoda. Ova izvozna vrijednost zabilježena je kao novi rekord izvoza za našu industriju.
Uprkos smanjenju količine, najvažniji faktor koji je temelj rasta našeg deviznog prihoda bio je rast naše jedinične cijene stolnih maslina sa 1,55 na 1,73 dolara.
Uspješno smo ušli u izvoznu sezonu 2020/21. Dva mjeseca zaostatka u novoj sezoni, izvoz maslinovog ulja povećao se za 20 posto u odnosu na isti period prethodne sezone, popevši se sa 23,1 na 27,8 miliona dolara.
Kada se izvoz maslinovog ulja analizira na količinskoj osnovi; Povećao se sa 13 hiljada 9 tone na 734 hiljada 10 tonu s rastom od 951 posto. Turski izvoznici maslinovog ulja uspjeli su izvesti zdravstveni eliksir za 2020 posto više u dolarskim iznosima u sezoni 21/7.
U Sjedinjenim Državama zabilježen je najveći porast turskog izvoza maslinovog ulja. Izvoz zdravstvenog eliksira u SAD porastao je za 112 posto sa 5,9 na 12,6 miliona dolara. Udio SAD-a u izvozu maslinovog ulja povećao se sa 25 na 45 posto.
Izvoz stolne masline, koji je započeo 1. oktobra 2020. godine, slijedio je horizontalni kurs. Izvoz stolne masline zadržao je nivo izvoza od 2019 miliona američkih dolara u prvom kvartalu sezone 20/40.
Dok je izvoz crnih maslina u stolnim maslinama iznosio 31 milion 753 hiljade dolara, izvoz zelenih maslina zabilježen je kao 8 miliona 241 hiljadu dolara. Turska, 1. oktobra - 31 hiljade 2020 tona datulja između 23. decembra 208. izvezlo je stolne masline.
Ukupan izvoz maslinarske industrije u preostalom dijelu sezone 2020/21 povećao se za 6 posto sa 65 na 69 milijuna dolara.
Iako su zemlje u kojima je najviše izvoza maslinovog ulja u sezoni 2019/20 SAD, Saudijska Arabija, Španija, Japan i Italija, naša ciljana tržišta mogu biti navedena kao SAD, Njemačka, Ujedinjeno Kraljevstvo, Kina, Indija, Irak, Iran, Japan, Rusija i Saudijska Arabija. Broj zemalja i slobodnih zona u koje izvozimo maslinovo ulje zabilježen je kao 131.
Dok su zemlje s najvećim izvozom stolnih maslina navedene kao Njemačka, Irak, Rumunjska, SAD i Bugarska, naša glavna ciljna tržišta su SAD, Njemačka, UAE, Ujedinjeno Kraljevstvo, Bugarska, Irak, Iran, Rumunjska, Rusija i Saudijska Arabija. Broj zemalja u koje izvozimo stolne masline bio je 119.
Naš cilj u izvozu maslinovog ulja i stolnih maslina je da povećamo izvoz pakiranih proizvoda i dođemo u poziciju koja će našoj zemlji donijeti 2025 milijardi dolara deviza 1.5. godine.
Izvezli smo 2019 hiljadu tona pakiranog maslinovog ulja tijekom sezone 20/21, što odgovara približno 57% ukupnog izvoza maslinovog ulja.
U stolnim maslinama činimo 95% ukupnog izvoza maslina u zapakiranom obliku. U Turskoj sektor maslina i maslinovog ulja u svijetu mora biti kontinuitet u proizvodnji i produktivnosti kako bi bio igrač koji dominira.
Španija dominira u sektoru maslina i maslinovog ulja u svijetu. Najvažniji razlog za to je taj što samo on osigurava više od 3,2 posto od 50 miliona tona proizvodnje maslinovog ulja širom svijeta.
Da biste postojali na izvoznim tržištima, morate osigurati kontinuitet ponude svojih proizvoda. Postoji godina, nije moguće održati kontinuitet kada nestanete na godinu dana.
Način da se osigura kontinuitet je povećanje proizvodnje. Turska koja je dostigla 180 miliona stabala maslina daje u prosjeku 200 hiljada tona maslinovog ulja, a slijedi Španija sa 330 miliona stabala maslina u prosjeku koja može proizvesti 1,6 miliona tona ulja.
Trebali bismo povećati 15 kurusa za proizvođače stolnih maslina, 80 kurusa za proizvođača maslinovog ulja na 70 kurusa za stolne masline i 3.5 TL za maslinovo ulje. Na taj će način proizvođač bolje pogledati drvo i osigurat će se povećanje proizvodnje.
Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva postavilo je cilj od 2023 hiljada tona maslinovog ulja i milion 650 hiljada tona stočne berbe maslina za 1. godinu. Podvlačimo potrebu za povećanjem podrške proizvođača maslina kako bi se postigao ovaj cilj.
Prema najnovijem izvještaju koji je objavilo Međunarodno vijeće za masline, očekuje se da će svjetska proizvodnja maslinovog ulja biti 2020 miliona 21 tisuća tona uz rast od 3,5% u sezoni 3/320. Očekuje se da će berba maslinovog ulja u Španiji, koja je prošle sezone imala vrlo lošu sezonu, iznositi 41 milion 1 hiljada tona uz rast od 596%. Druga važna zemlja proizvođač je 21 hiljada tona maslinovog ulja sa padom od 290% u Italiji i 65 hiljada tona maslinovog ulja sa smanjenjem od 120% u Tunisu.
Ponovo, prema istom izvještaju, predviđa se porast stonih maslina u svijetu za 2,6%. Očekuje se da će jedan od najvećih proizvođača, Egipat, proizvesti 6,7 hiljada tona s porastom od 800%, 28 hiljada tona s porastom od 590% u Španiji i 3,6 hiljada tona s rastom od 230% u Grčkoj. U Alžiru, drugom važnom proizvođaču stolne masline, predviđa se proizvodnja od 4,2 hiljada tona uz pad od 310%. Isto tako, Maroko i Tunis su među zemljama u kojima se očekuje smanjenje proizvodnje stolne masline sljedeće sezone.
Turska, iako ovisi o proizvodnji stolnih maslina u svijetu sa prosječnom godišnjom proizvodnjom od 450 hiljada tona, dobiva drugo ili treće mjesto.
Turska, prosječna proizvodnja od 200 hiljada tona maslinovog ulja sa svjetskim rangom, imat će četvrti ili peti red.
Iako ovogodišnji prinos još nije službeno objavljen, naše informacije i zapažanja iz proizvođačkih regiona pokazuju da će prinos biti malo ispod prošlogodišnjeg.
Ako gledamo na tursku potrošnju stolnih maslina i maslinovog ulja; Turska, sa godišnjom potrošnjom od 400 hiljada tona stolnih maslina u cijelom svijetu, među zemljama je koje konzumiraju najviše stolnih maslina.
Potrošnja zdravih proizvoda sve je veći trend u svijetu. U ovom procesu dolazi do povećanja potražnje za maslinama i maslinovim uljem.
Kako se važnost zdrave prehrane bolje razumije tijekom procesa pandemije, povećava se potrošnja maslina i maslinovog ulja u domaćinstvima u razvijenim ekonomijama poput Europe i SAD-a. Tokom perioda pandemije ljudi su dugo ostajali kod kuće i ponovo počeli doručkovati. Ovaj postupak omogućio je porast konzumnih maslina.
Međutim, zbog smanjenja u sektoru turizma i ugostiteljstva, koji su sektori koji su najnepovoljniji od pandemije, došlo je do neizbježnog smanjenja potrošnje u hotelima, kafićima i restoranima.
Turska, barem na poziciji zemalja potrošača maslinovog ulja po stanovniku u zemljama proizvođačima maslinovog ulja. Potrošnja maslinovog ulja po glavi stanovnika u našoj zemlji ostaje ispod 2 kg.
Među zemljama proizvođačima Grčka, Italija i Španija troše više od 15 kg po osobi. Cilj nam je ukloniti potrošnju ulja u kratkom roku od 5 kg u Turskoj. Da bismo postigli taj cilj, tražimo da se stopa PDV-a od 8% u maslinovom ulju, koje je zdravstveni eliksir i izvor lječenja, smanji na 1%. Smanjenjem PDV-a povećat će se potrošnja, a samim tim i zdravstveni izdaci za kardiovaskularne bolesti i bolesti karcinoma smanjit će se srednjoročno i dugoročno i doprinijeće budžetu farmaceutskih izdataka našeg Ministarstva zdravlja.
Probleme sektora maslina i maslinovog ulja možemo sažeti na sljedeći način.
Prethodno sam izrazio očekivanje da ćemo podržati proizvođača. Očekujemo da će se povećati izvozna podrška data u izvozu u sektoru maslina i maslinovog ulja. Trenutno se osigurava 1 TL po toni za izvoz pakiranog maslinovog ulja do 1600 kg i 630 TL za stolne masline.
Ova količina opada kako ambalaža raste. 1 TL za maslinovo ulje u pakiranjima od 2-820 kg, 425 TL za stolne masline, 2 TL za maslinovo ulje za pakiranja od 5-430 kg, 280 TL za stolne masline. Smatramo da će revizija parametara veličine pakovanja između 0-1 kg, 1-3 kg, 3-5 kg biti velika korist za našu industriju, pogotovo jer svoje proizvode izvozimo u galonskim paketima u zemlje Istočnog Istoka.
Jedan od problema sektora maslinovog ulja je očekivanje smanjenja stope PDV-a od 8 posto na 1 posto.
Našu izvoznu kvotu od 100 tona izvoza maslinovog ulja u Europsku uniju treba povećati na razinu ostalih zemalja proizvođača. U prvoj fazi treba dati kvotu od 15 hiljada tona kvote.
Očekujemo da će tursko maslinovo ulje biti uključeno u Sporazum o slobodnoj trgovini koji smo sklopili s Ujedinjenim Kraljevstvom, a koje je napustilo Europsku uniju.
Da bismo postigli svoje ciljeve u proizvodnji maslina i maslinovog ulja, želimo podržati gubitak prihoda koji će nastati brijanjem (pomlađivanjem) starih maslina pod vodstvom našeg Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, u godinama kada farmer doživljava gubitak proizvoda.
Sadnja od sorti (poput Akhisar-Uslu, Aydın-Memecik, Bursa-Gemlik) koje su kompatibilne sa vremenskim i zemljišnim uslovima proizvodnih regiona uzgoja maslina, što je važno za ekonomiju naše zemlje, i dovršile su njihovu adaptaciju na treba podržati regije. Kažemo da treba podsticati sadnju i proizvodnju potrebnih proizvoda, posebno krupnozrnatih sorti maslina kao što su Tekir (magarac), Domat, Memecik.
Masline su plod siromašnih tla, a većini maslina koje rastu u sušnim zemljama kod nas nedostaje infrastruktura za navodnjavanje. S tim u vezi, ministarstvima je potrebna hitna podrška za sisteme navodnjavanja kap po kap, bušenje dubokih bušotina i trošenje električne energije. Pored toga, od velike je važnosti povećati potporu dizela i gnojiva koja se pruža našim poljoprivrednicima.
Ne sumnjamo da će se 1 jedinica podrške koju pruža naše Ministarstvo vratiti u nacionalnu ekonomiju u roku od 10 godina kao plus 10 jedinica prihoda.
Kada pogledamo domaće tržište u našem sektoru, najvažniji problem je krivotvorina i falsifikat maslinovog ulja. Kako bi se spriječile krivotvorine i krivotvorine, potrebno je povećati krivične sankcije i kazniti one koji trguju falsifikovanim maslinovim uljem u okviru kvalifikovanih krivičnih djela. U slučaju perpetuiranja falsifikata, treba osigurati da se oni na koje se radi spriječe da trguju.
Budite prvi koji će komentirati