Kako jesti za jačanje imunološkog sistema protiv koronavirusa?

Koronavirus je utjecao na sve naše živote i nastavlja to činiti. Povećanjem broja slučajeva i broja umrlih, to izaziva zabrinutost svih.

Naš rizik od zaraze koronavirusom također se čini vrlo visok u današnje vrijeme. Ecem Tuğba Özkan, član Udruženja za alergiju na hranu, dijetetičar iz alergija, vrlo je detaljno objasnio kako se trebamo hraniti kako bismo povećali svoj imunitet protiv koronavirusa.

Ne postoji čudotvorna hrana čiji je učinak jasan u zaštiti od koronavirusa i oporavku nakon bolesti. Međutim, studije su pokazale da je rizik od bolesti nizak kod osoba s jakim imunološkim sistemom.

Pravilna prehrana i unos tečnosti su od vitalnog značaja. Ljudi koji jedu dobro uravnoteženu prehranu imaju tendenciju da budu zdraviji, sa jačim imunološkim sistemom i manjim rizikom od hroničnih bolesti i zaraznih bolesti. Zbog toga biste trebali jesti raznoliku svježu i neprerađenu hranu svaki dan kako biste dobili vitamine, minerale, dijetalna vlakna, proteine ​​i antioksidante koji su vam potrebni.

Izbjegavajte šećer, masnoću i sol da biste značajno smanjili rizik od prekomjerne težine, pretilosti, bolesti srca, moždanog udara, dijabetesa i određenih vrsta karcinoma. Nezdrava i neuravnotežena ishrana, nedovoljno spavanje uzrokuje povećanje rizika od infekcije i odlaganje oporavka ljudi tokom procesa bolesti.

Nekoliko zlatnih prijedloga za jačanje našeg imunološkog sistema;

• Dajte važnost raznolikosti u obrocima: Nedovoljan unos vitamina A, C, D, E, B 2, B 6, B 12, folne kiseline i elemenata u tragovima kao što su željezo, cink i bakar ugrožava imunološki sistem i ljude čini podložnima infekcijama, pa u svakom obroku treba osigurati raznovrsnu hranu. .
• Obratite pažnju na čistoću hrane i pobrinite se da je dobro skuhana: Iako nema dokaza da se koronavirus prenosi s hranom, osiguravajući najviši nivo čišćenja u procesima pripreme hrane, posebno mesnih proizvoda; Svu kuhanu hranu treba jesti dobro kuvanu.
• Konzumirajte jaja i mliječne proizvode: Jaja i sir su hrana koja može dugo trajati i sadrži visokokvalitetne proteine ​​kada se čuvaju pod odgovarajućim uvjetima. Da bi se tijelo borilo protiv bolesti, potrebno je svakodnevno unositi dovoljno proteina. Uz to, proizvode poput jogurta ojačanih probiotikom i kefira također treba konzumirati svaki dan jer podržavaju imunološki sustav.
• Odaberite hranu koja sadrži složene ugljene hidrate:Dobra kontrola glikemije pomaže u smanjenju rizika i ozbiljnosti infekcije. U ovom procesu konzumacija složenih ugljenih hidrata sprečava fluktuacije šećera u krvi, dobra kontrola glikemije takođe smanjuje mogućnost upale pluća. Umjesto hljeba od bijelog brašna, što je jednostavni ugljikohidrat, treba dati prednost proizvodima od cjelovite hrane koja sadrži složene ugljene hidrate. Na primjer, hljeb od cjelovite pšenice može se preferirati umjesto normalnog hljeba, bulgur pilaf umjesto pirinča, hljeb od zobi umjesto kukuruza.
• Vitamin C je važan: Budući da su agrumi i zeleno lisnato povrće bogati vitaminom C koji podržava imunološki sistem, konzumacija ovog voća treba biti koncentrirana, a svježi limun treba istiskivati ​​u salate.
• Konzumirajte ribu: Iako riba može sadržavati više masti u odnosu na crveno meso i perad, ona uglavnom ima manje energije od ostalog mesa u istoj količini, pa bi trebalo povećati njezinu potrošnju. Iz tog razloga bilo bi korisno jesti masnu ribu najmanje 2 dana u sedmici, pogodnu za sezonu.
• Izbjegavajte štetnu masnu hranu: Korisno je unositi nezasićene masti (poput ribe, avokada, lješnjaka, maslinovog ulja, soje, repice, suncokreta i kukuruznog ulja) koje su zaštitne za kardiovaskularno zdravlje umjesto zasićenih masti (poput masnog mesa, maslaca, kokosovog ulja, kajmaka, sira itd.) U obrocima. bice.
• Konzumirajte hranu svježu: Povrće i voće ne smiju se prekuhati, jer mogu prouzrokovati gubitak važnih vitamina, a kada koristite konzervirano ili sušeno povrće i voće, birajte sorte bez soli ili šećera.
• Izbjegavajte sol: Budući da može doprinijeti hipertenziji ili bolestima bubrega, dnevna konzumacija soli treba biti manja od 5 g (približno 1 kašičica) i upotrebljavajte jodiranu sol.
• Odaberite jesti kod kuće: Izaberite jesti kod kuće kako biste smanjili izloženost drugim ljudima i smanjili izloženost koronovirusu. Higijena nije uvijek moguća u prepunim društvenim okruženjima poput restorana i kafića. Kapljice zaraženih ljudi mogu kontaminirati hranu.
• Pijte puno vode: Preporučuje se konzumacija 2-2.5 litara vode dnevno. Konzumacija puno vode biće korisna za uklanjanje viška štetnih tvari iz našeg tijela te za ravnotežu minerala i ravnotežu krvnog pritiska.
• Kurkuma i crni biber: Za odrasle će konzumiranje 1 kašičice kurkume i crnog bibera dnevno kao začina biti korisno zbog svojih antioksidativnih učinaka. Kurkuma i crni biber pokazuju više antioksidativnih efekata kada se koriste zajedno.

UZORAK Hranjivog programa za jačanje našeg imunološkog sustava

DORUČAK

• Čaj od šipka ili ehinaceje
• Kuhano jaje
• feta sir
• Masline ili orasi
• avokado
• Puno zelenila, crvene ili zelene paprike
• Hleb od integralne pšenice

PODNE

• 90 g mesa (riba 2 dana u sedmici, bijelo meso 3 dana, crveno meso 2 dana)
• Obrok od kuhanog povrća sa maslinovim uljem (brokula, batat, karfiol, šargarepa)
• Pilaf Bulgur
• Salata (zelena salata, mrkva, peršun, limunov sok)

DVA

• 3-4 kašike zobi
• 1 čaša vode Mlijeko
• 1 voće (kivi, agrumi, šipak)
• 1 šaka uljanih sjemenki, sjemenki bundeve

VEČER

• Juha od bundeve / Juha od leće
• Biljni obrok sa mlevenim mesom (mahunarke sa mlevenim mesom 2 dana u nedelji)
• 4 kašike jogurta (s probiotikom ako je moguće)
• Sezonska salata sa limunom
• crni hljeb

Dijetetičar alergije Ecem Tuğba Özkan izjavio je da će nas redovita prehrana ojačati protiv koronavirusa i zato je uravnotežena i redovita prehrana vrlo važna.