Farmeri su registrirali domaćeg bivola za Izmir Mozerelu

Domaći bivol registriran farmeru za izmirske mozerele
Domaći bivol registriran farmeru za izmirske mozerele

Gradonačelnik opštine Izmir Tunç Soyernastavlja da podržava poljoprivrednike i proizvođače u ruralnim područjima. Ovoga puta Metropolitan je donirao 33 anadolska vodena bivola za 10 proizvođača u Tiru kako bi oživjeli uzgoj vodenih bivola i učinili İzmir mozzarella svjetski brend.

Općina İzmir, koja pridaje veliku važnost ruralnom razvoju, nastavlja podržavati proizvođače. Metropolitan je donirao 2 anadolske bivole, koje su registrovane lokalne pasmine, za 10 proizvođača, od kojih su 33 žene, koje su završile obuku u Tiru kako bi oživjele uzgoj bivola koji će uskoro nestati, napravile zaboravljeni brend sira mozerela i proširile proizvodni program proizvođača. Generalni sekretar općine Izmir Metropolitan Dr. Buğra Gökçe, predsjednik seoske zadruge İzmir Neptün Soyer, gradonačelnik Tira Salih Atakan Duran, zamjenik generalnog sekretara općine İzmir Ertuğrul Tugay, direktor seoske zadruge Izmir Yasemin Güngör Engin, predsjednik poljoprivredne razvojne zadruge Boziaziçi, predsjednik poljoprivredne zadruge Hüseyin Çeliku Özütürk, načelnik sela Mehmetler Hüseyin Dönmez, načelnik sela Büyükkale Neclet Küçük, prisustvovali su proizvođači i seljani.

Govorio je o radu Büyükşehira u Tiru.

Govoreći na ceremoniji, generalni sekretar Metropolitanske opštine Izmir dr. Buğra Gökçe je dao informacije o radu Metropolitanske opštine u Tiru. Navodeći da je do sada u okrugu podijeljeno 342 hiljade 700 sadnica voća i maslina, Buğra Gökçe je rekao: „Distribucija sadnica, koja pokriva drugi period 2020. godine, počela je ove sedmice. U tom kontekstu, počinjemo da distribuiramo 13 sadnica badema, trešanja, oraha, smokava i kestena našim proizvođačima u Tiru. To znači nastavak drevne proizvodnje, proizvodnje u skladu sa prirodom regiona. Rast ovih sadnica voća i povrća poboljšat će vaš kvalitet života. Veoma je vrijedno što postaje element koji će vam omogućiti da zaradite dovoljno novca da se ovdje ponovo zaposlite i da ovdje živite.”

"Osnovan zajednički mašinski park"

Navodeći da su 11 ovce i koze podijeljene 82 proizvođača iz 322 sela u Tiru, ​​Gökçe je rekao, „Ponovo je iz 5 sela ukupno 19 košnica, od čega 76 pčela, donirano 114 proizvođača, 299 pčela matica. Pčelarstvo je jedna od važnih aktivnosti ovog regiona. Opština Metropolitan nastavlja podržavati i razvijati pčelarstvo.
Takođe, u okrugu je uspostavljen zajednički mašinski park kako bi se efikasno koristila poljoprivredna oprema. Sa zajedničkim mašinskim parkom, pesticidi, sijačica za zrak, rasipač gnojiva za životinje, stroj za usitnjavanje nalaze se u zajedničkom bazenu kako bi zadovoljili potrebe naših seljana. Izgrađena je kako bi podržala naše seljane koji nisu mogli doći do ove opreme, koji nisu mogli kupiti sve ili ako nisu mogli efikasno proizvoditi. naš posao je samo jedan primjer operacije Turska ", rekao je.

Skrenuo je pažnju na problem s vodom.

Buğra Gökçe, gradonačelnik Metropolitanske opštine Izmir, u svom govoru Tunç SoyerOn je naveo da je također otkriven važan problem u basenu Küçük Menderes. Gökçe je rekao: „Prije je ovo bilo mjesto koje nije imalo problema s vodom. Međutim, u višim dijelovima sliva imamo veoma ozbiljan problem s vodom, posebno počevši od Beydağa i Kiraza. Jedan od razloga za ovaj problem je i stočarstvo. Naime, proizvodnja ovog kraja zasniva se na uzgoju sitne stoke. Uzgoj goveda i silaža uzrokuju ozbiljnu potrošnju vode. Naročito u visokoplaninskim selima Kiraz, bilo je ozbiljnih problema u pronalaženju vode za piće. Ovaj problem se javlja iu nekim selima Beydağa. Metropolitanska općina Izmir pripremila je sveobuhvatan program da se riješi toga. Kako bi se spriječio ovaj problem, potrebno je podržati uzgoj sitne stoke. Također je važno razviti odgovarajuće pogone na pašnjacima gdje će se podržati proizvodnja ovaca i koza.”

"Podržavat ćemo uzgoj sitne stoke"

Predsjednik za garanciju otkupa proizvoda od ovce Tunç SoyerNavodeći da postoji projekat Buğra Gökçea, „Uskoro ćemo objaviti naše pripreme za ovo. Stoga bih želio s vama podijeliti važne dobre vijesti o sveobuhvatnijoj kupovini podrške za uzgoj ovaca i koza.” Navodeći da žele da se stočarstvo više razvija u regionu, Gökçe je rekao da će kao mitropolit nastaviti da podržavaju njegov razvoj.

Izjavljujući da je uzgoj bivola zaboravljen u gradu, Gökçe je rekao, „To je tradicija koju smo zaboravili ili izgubili. Međutim, znamo da je iz Anadolije otišao u Europu, a od ovog mlijeka bio je sir i desert od sira mozerela koji su ukrašavali stolove u Europi i stvorili veliku dodanu vrijednost. Međutim, ovo je tip Anadolije. "To je biće koje raste u skladu s prirodnim kvalitetama regije, ali smo ga postepeno gubili.

"Garantujemo da kupujete mlijeko i proizvode životinjskog podrijetla koje proizvodite"

Gökçe je rekao, „Sad je naš predsjednik iznio vrlo vrijednu viziju, rekavši,„ Napravit ćemo izmirsku mozerelu. Radimo na podizanju rase bivola. Ali ovo je nešto što može rasti s vašim vlasništvom. Čim to sami distribuiramo, život ovdje neće proljeće odjednom. Sve se neće dogoditi odmah. Ali ako ga posjedujete, ako znate vrijednost ovog proizvoda, ako ga natjerate da raste, nećemo trošiti vaše mlijeko. U bliskoj budućnosti uspostavit ćemo sveobuhvatan UHT pogon na području naše općine u Bayırndıru. Razmišljamo da ovdje preradimo sve ovo mlijeko, napravimo mocarelu od mlijeka vaših bivola i plasiramo je na nacionalnom i međunarodnom tržištu. Jamčimo da ćemo dobiti mlijeko i proizvode životinjskog podrijetla koje proizvodite. Nastavite ovu proizvodnju ovdje, naš predsjednik će stajati iza vas. Mi ćemo kupiti ove proizvode. Dijelit ćemo sa šri Izmirom i inostranstvom, kao i svim građanima u Turskoj. Napravit ćemo izmirski brend mozerele u svijetu. Ključ ovoga je u vašim rukama. "Mlijeko koje će se dobiti od današnjih bivola bit će ključ ovih vrata."

“Manja potrošnja vode, veći profit”

Predsjednik İzmir Village-Koop-a Neptün Soyer također je skrenuo pažnju na neophodnost rada sa zemljama kako bi na najefikasniji način iskoristili postojeće resurse kako bi se osigurao kontinuitet u stočarskoj proizvodnji. Napominjući da se poznati, ali izumrli vodeni bivol iz Anadolije vratio u svoj dom, Soyer je rekao: „Gradonačelnik gradske opštine Izmir Tunç SoyerSa vizijom 'Još jedna poljoprivreda je moguća', ova podrška proizvođačima jača nas, naše kooperativne partnere. Takođe nam omogućava da se vratimo proizvodnji. U poređenju sa uzgojem goveda, bivoli konzumiraju manje koncentrovane hrane. To znači niže troškove, manju potrošnju vode i veći profit.

"Mandat će oživjeti"

U svom govoru gradonačelnik Tira Salih Atakan Duran je rekao: „Naš metropolitski gradonačelnik g. Tunç SoyerIma veoma dobar gol. Naš predsjednik je rekao: 'Farmerova djeca će se brinuti o njegovom poslu, selu i polju govoreći da ću ja biti seljak kao moj otac umjesto da radim za minimalnu platu s desne i lijeve strane.' Evo, danas smo sretni što smo napravili još jedan korak ka ovom velikom cilju koji nam je postavio naš uvaženi predsjednik. Naš gradonačelnik, koji radi na oživljavanju vodenog bivola, jedne od drevnih životinja našeg kraja, ovdje. Tunç Soyer I hvala svim općinskim jedinicama. Sretno ti. Znam da će se ovo nastaviti povećavati.”

"Naša bi sela trebala ponovo postati za život"

Predsjednik Zemljoradničke razvojne zadruge Boğaziçi Hüseyin Çelik izjavio je da žele da sela ponovo postanu useljiva i rekao: „Kad smo bili mladi, ovdje smo imali krave. Jako nas je obradovalo što smo se taj san ponovo ostvarili i što smo opet imali svoje bivole. Mislim da će ovo našem selu dati drugačiju atmosferu. Nakon toga, sada nam pripada. Imam još jedan san. Želim da desetine djece šetaju ovdje. Želim da naša sela ponovo učine životnim. Nadam se da će za to biti razloga ”, rekao je. Nakon govora, dodijeljeni su certifikati onima koji su pohađali trening. 5 seljana iz sela Mehmetler i 5 seljana iz sela Halkapınar dobilo je puno mandata.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite odgovor

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.


*