Mjere koje se primjenjuju u postupku normalizacije u objektima za hranu i piće

Izjavom Ministarstva kulture i turizma 20.05.2020. Objavljeno je da je započeo kontrolirani proces normalizacije u okviru mjera za sprečavanje širenja epidemije coronavirusa (Covid-19). na datum koji treba utvrditi da bude operativan u odvojenim objektima za hranu i piće, potrebno je poduzeti sljedeće mjere i osigurati njihov kontinuitet.

Provedba mjera je obavezna, a inspekcije će provoditi nadležna uprava.

OPĆI NAČELI I OBAVIJEST

Tijekom aktivnosti turističkih poduzeća u potpunosti se poštuju mjere predostrožnosti koje su najavile odgovarajuće javne institucije ili organizacije.

• Širok za poslovanje Protokol koji pokriva COVID-19 i higijenska pravila / prakse Priprema se, protokol se vrednuje u redovitim intervalima, ažurira se uzimajući u obzir probleme u primjeni, donesena rešenja i mere koje u praksi sprovode javne ustanove ili organizacije.
• U okviru protokola definiran je i pristup osoblja kupcu koji pokazuje znakove bolesti i postupci koji se primjenjuju. Ovi procesi su objašnjeni u vodiču Covid-19 koji je objavilo Ministarstvo zdravlja.
• Operatori ustanove odgovorni su za poduzimanje mjera socijalne udaljenosti u cijelom objektu.
• Što se tiče općih područja upotrebe i izgleda plan društvene udaljenosti Priprema se, kapacitet gosta objekta određuje se prema planu socijalne udaljenosti, prihvaća se broj gostiju u skladu s tim kapacitetom i informacije o kapacitetima obješavaju na vidljivo mjesto na ulazu u objekt.
• Pored toga, ploče s COVID-19 mjerama opreza i pravilima koja se primjenjuju u objektu i koja se moraju pridržavati raspoređeni su u ulaznom hodniku ili vanjskoj strani objekta i u područjima općenite uporabe gdje se gosti i osoblje mogu lako vidjeti.
• Za mere COVID-19 protokol za čišćenje kuhinje i sigurnost hrane, protokol za kontrolu štetočina i štetočina Priprema se. Odgovorno osoblje osigurava poštovanje protokola.

Cirkularom koji je najavilo Ministarstvo kulture i turizma Prihvatanje gostiju, Blagovaonica i područja opće upotrebe, osoblje, Opšte čišćenje i održavanje, Kuhinja i servisni prostori, Poslovni alati Pojedinosti su uvrštene u naslove, a cirkular je u prilogu.