Turska, koji provodi opsežni projekt u borbi protiv gubitaka hrane i otpada. Projekt "Zaštitite hranu, zaštitite svoj sto", koji je proveden uz podršku Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO), održao je ministar poljoprivrede i šumarstva Dr. Predstavljen je na digitalnoj konferenciji za novinare koju je organizirao Bekir Pakdemirli.
U svom govoru na sastanku, ministar Pakdemirli naglasio je da dok se hrana baca s jedne i sa druge strane svijeta, ljudi ne znaju hoće li preživjeti sljedeći dan zbog gladi, „Danas pokrećemo dugoročni projekt čiji je cilj povećati društvenu svijest u borbi protiv gubitka hrane i otpada. Projektom Protect Food, Protect Your Table želimo biti uzor svijetu u ovom pogledu “, rekao je.
RADILI SMO NA KAMPANJI SA BROJIMA BROJA DIONICA ZA 1,5 GODINE
Objašnjavajući da se kampanja provodi oko 1,5 godine, Pakdemirli je rekao: „Tijekom ovog razdoblja okupili smo se s mnogim dionicima iz ovog sektora za našu kampanju„ Zaštitimo hranu, zaštitimo svoj stol “, koja je izravno povezana s opskrbom hranom i potražnjom za hranom, kako makro tako i mikro. Planirali smo s vama podijeliti početak ove kampanje licem u lice u martu. Međutim, to nije bilo moguće zbog epidemije Covid-19 koja je pogodila našu zemlju kao i čitav svijet.
VAŽNOST LIJEKOVA OPSKRENJA HRANOM I SIGURNOST Opskrbe hranom bila je VELIKO BOLJE
Ministar Pakdemirli naglasio je da se važnost lanca opskrbe hranom i sigurnosti opskrbe hranom mnogo bolje shvaćala u cijelom svijetu tijekom procesa pandemije, „U mnogim smo zemljama vidjeli redove supermarketa i prazne police koje su ljudi stvorili da dođu do hrane. U Turskoj, iako u ovom procesu u lancu opskrbe hranom, danas nismo imali problema jer smo još jednom shvatili važnost hrane, odlučili smo dalje odgoditi našu posebnu kampanju ", utvrdila je procjena.
TRI PROIZVEDENA HRANA IZGUBILA JE ILI KROZ TRI GODINE
Od svjetske populacije u 2050. godini, prema procjenama, 10 milijardi, dok će ministri turskog stanovništva Pakdemirli doseći 100 miliona, što ukazuje da se pokazuje "porast globalne potražnje za hranom od 2050 posto očekuje se 60. godine. Iako se 9 od svakih 1 ljudi na svijetu suočava s glađu, više od 670 miliona odraslih i 140 miliona mladih pati od gojaznosti. "Trećina proizvedene hrane, odnosno 1,3 milijarde tona, gubi se ili troši svake godine."
TREBAJEMO BITI DOBAR "ČITATELJ HRANE"
Podvlačeći da lanac opskrbe hranom pokriva sve procese od polja do stola, Pakdemirli je rekao, „Prema najnovijim istraživanjima FAO-a, 14% hrane proizvedene sa polja u maloprodaju je izgubljeno. S druge strane, otpad od hrane nastaje u fazi maloprodaje i potrošnje. Otpad hrane tokom faze prodaje i potrošnje iznosi 1/3. Takođe, pridajem veliku važnost pismenosti o hrani. 65% društva ne zna razliku između datuma isteka hrane i preporučenog datuma konzumacije. Stoga bi svjesni pojedinci, s principom svjesnog društva, prije svega trebali stati na kraj rasipanju hrane mijenjajući svoje individualne navike u svojim domovima, a svako od nas trebao bi biti 'pismen u hrani'.
"SVAKE GODINE 18,8 MILIONA TONA HRANE OTPADU U NAŠOJ ZEMLJI"
Osvrćući se na gubitak hrane i otpad u našoj zemlji, Pakdemirli je rekao, „Vidimo da se dnevno troši 4,9 miliona hljeba. Gubi se 50% proizvedenog voća i povrća. U uslužnom sektoru godišnje se potroši 4,2 tone hrane i 2.000 litara pića. Drugim riječima, u našoj zemlji se godišnje rasipa 18,8 miliona tona hrane. To odgovara količini smeća koje prevozi približno 625 hiljada kamiona za smeće. Stoga moramo stvoriti efikasna rješenja kroz čitav prehrambeni lanac kako bismo smanjili količinu rasipane hrane “.
NAŠI PRVI CILJ JE DA IZBJEGAVAMO GUBITAK I SVE HRANE
sprečavanja gubitka hrane i otpada u Turskoj po prvi put, ministar je rekao da su oni Pakdemirli pripremili dokument nacionalne strategije i akcioni plan za smanjenje i upravljanje "izmislili su osnovu naše nacionalne strategije prema hijerarhiji gubitka hrane. Naš prvi cilj je spriječiti gubitak hrane i rasipanje. Naš drugi cilj je uštedjeti i preraspodijeliti hranu ako je moguće. Naš treći cilj je koristiti ga kao stočnu hranu ako prehrana ljudi nije moguća. Konačno, osigurati recikliranje otpadne hrane ”.
BLIZU 100 ODREĐENIH AKCIJA
Navodeći da je gotovo 100 akcija i institucija i organizacija odgovornih za realizaciju svake akcije utvrđeno kako bi se postigli ovi ciljevi, Pakdemirli je rekao, „Kao Ministarstvo, poduzimamo prvi korak ka povećanju svijesti o sprječavanju gubitka hrane i otpada, što je glavni stup naše strategije. Svjesnost je najvažniji faktor u sprečavanju gubitka hrane i rasipanja. Na temelju ovih ciljeva osmislili smo kampanju kako bismo se naši glasovi više čuli. Vjerujemo da možemo igrati pionirsku ulogu u rješavanju ovog globalnog problema ako uklonimo ovaj dokument, koji predstavlja osnovu naše kampanje, iz samo čitljivog dokumenta i odredimo metodu pomoću koje možemo izreći radnje u njemu i doći do svih naših dionika u prehrambenom lancu. Možemo pokazati koliko možemo biti jaki kad se okupimo ”, rekao je.
"CANO", MASKOTA BORBE S OTPADOM
Žive za gubitak i svijest o kampanji I www.gidanikoru.co Navodeći da će postojati web stranica sa adresom Dr. Bekir Pakdemirli je na konferenciji za novinare predstavio “Cano”, maskotu kampanje Protect Food, Protect Your Table.
Naglašavajući da će Cano biti s nama tijekom cijele kampanje, ministar Pakdemirli rekao je, „Moći ćete ga vidjeti svugdje. Naići će u restoranu, reći narudžbe koliko vam treba, ponekad ćemo je vidjeti na tržnicama, pitati jeste li planirali kupovinu kod kuće, a ponekad će nas podsjetiti na našu kampanju u kafeteriji u kojoj radimo ”.
Navodeći da su pripremili i vodiče dobre prakse za prehrambena preduzeća, Pakdemirli je rekao: „Sve dok to okoliš dozvoljava, jačat ćemo svoj kapacitet i naučiti da ne trošimo svoje resurse kroz radionice. U kampanji ćemo imati i kuhinju Protect Food. Svojom kampanjom imali smo za cilj povećati svijest i potaknuti sudjelovanje putem naše efikasno vođene web stranice i naloga na društvenim mrežama “.
AKO NE ODLOŽIMO 2 PROCENA HRANE, 360 HILJADA OBITELJI IMA MINIMALAN ŽIVOT OD 1 GODINE
Pakdemirli je također rekao da je stvarni vlasnik kampanje svaki segment i pojedinac društva: „Jer ako se malo odreknemo gubitka hrane i otpada u našoj zemlji, odnosno oko 2%, to znači 10 milijardi lira, odnosno minimalni životni iznos od 360 hiljada porodica za 1 godinu. Ako uspijemo napraviti ovu stopu od 5%, to znači 25 milijardi lira. To takođe odgovara 900-godišnjem iznosu minimalnog izdržavanja od 1 hiljada porodica. Ukratko, ekonomska dimenzija ovog gubitka je takođe prilično visoka. U tom kontekstu, očekujemo da sve zainteresirane strane podrže napore na podizanju svijesti tokom kampanje “i zaključio je svoje riječi.
Budite prvi koji će komentirati