Tunç Soyer, pod nazivom farmeri iz karakılçık pšeničnog polja

Dok traje borba protiv epidemije korona virusa, gradonačelnik Izmirske gradske općine Tunç Soyerpovikao je farmerima sa polja pšenice tipa karakılçık u Menemenu, gdje je svojim rukama posipao sjeme predaka: „Sve dok nastavite da proizvodite“. Tunç Soyer „U današnje vrijeme svi razumiju vrijednost naših zdravstvenih radnika u bijelim mantilima i naših farmera s blatnjavim nogama“, rekao je.

Gradonačelnik gradske općine Izmir, koji je krenuo s ciljem širenja sjemena pšenice Atalık Karakılçık i podrške proizvođačima Tunç Soyerpozvao poljoprivrednike na polju pšenice karakılçık koje mu je po ceo dan sezalo do struka u Menemenu, gde je svojim rukama posipao seme: „Sve dok nastavljate da proizvodite“, rekao je. Ministre Tunç Soyer Skrećući pažnju na značaj proizvodnje u okviru suzbijanja epidemije korona virusa, rekao je da je pšenica najpotrebniji proizvod u danima epidemije i da je povećana potražnja za brašnom od ječmene pšenice.

Soyer je rekao: „Ova će kriza nekako proći, ali hoćemo li jesti kamenje nakon završetka krize? Šta ćemo jesti? Ako proizvođač ne proizvede, ako se ta proizvodnja ne nastavi, čekaju nas vrlo mračni dani. U današnje vrijeme svi su shvatili vrijednost naših farmera s bijelom pregačom, blatnjavim nogama i kalemama. Dakle, samo nastavite proizvoditi. I dalje ćemo vam pružati maksimalnu podršku. "

U okviru projekta širenja sjemenske pšenice roda koja podržava proizvođače pšenice, ove godine se 300 pšenica uzgaja u Menemenu, 100 u Tiru i 100 hektara u Ödemişu. Nakon žetve uzimaće se drvena ugljen od pšenice, od kojih će se neki skladištiti kao sjeme, od ostatka će se dobiti brašno, a potom će se kruh dostavljati u javnost. U Seferihisaru se ova vrsta pšenice proizvodi na površini od 300 hektara već osam godina.

Karakılçık se vratio u Izmirske ravnice

Gradonačelnik opštine Izmir Tunç SoyerProjekat širenja prastarog sjemena karakılçık pšenice iz Seferihisara za vrijeme gradonačelnika Seferihisara ima za cilj da sve ravnice grada spoji sa karakılçık pšenicom tako što će se pomjeriti na razmjere Izmira.

Prvo sjeme predaka zasađeno je na 300 hektara zemlje u Menemenu u novembru. Tunç Soyer bio poškropljen. Na toj svečanosti, „Uvezeno sjeme koje upada u naše zemlje, kvari naše zdravlje i zagađuje naše živote ponovo počinje da zauzima mjesto lokalnog sjemena Anadolije. Sjeme predaka, karakılçık pšenica, ponovo počinje da se proizvodi u velikim razmjerima za prehranu našeg grada i zemlje.”

Priča o pšenici Karakılçık

Općina Seferihisar odlučila je u 2011. organizirati Festival razmjene sjemena za širenje domaćeg sjemena. Gradski službenici putovali su iz sela u selo i tražili lokalno seme koje je zabranjeno prodavati. Mala količina pšenice „Topan karakılçık“ pronađena je kod jednog starog farmera u selu Gödence. Na osnovu volje Kan Yücel-a, u Seferihisaru je osnovan Centar za sjeme Can Yücel. U ovom su središtu učinjene četiri godine napora da se reproducira pšenica Karakik. Rezultati su dobijeni 2016. godine, a hljeb je proizveden tehnikama prije stotinu godina. Ovaj je hljeb postao vrlo tražena sorta, kako na opštinskim tržištima, tako i na web mjestu ženske zadruge. Općina je poljoprivrednicima distribuirala i sjeme besplatno i zagarantovala dvostruku cijenu osnovne cijene koju je objavila vlada. Nekoliko genetski nepromijenjenih sjemenskih predaka pšenice iz seljačkog skladišta tako je postalo komercijalna vrijednost.